西寧地區韭菜種植品種比較試驗

程春霞

（青海西寧市蔬菜研究所，810016）

西寧地區韭菜種植品種比較試驗

程春霞

（青海西寧市蔬菜研究所，810016）

為篩選出適宜西寧地區保護地栽培的韭菜品種，西寧市蔬菜研究所引進6個韭菜新品種進行品比栽培試驗，對植物學特性、產量及抗病性等性狀進行測定和比較。試驗結果表明，平韭4號、壽光獨根紅綜合性狀評價較高，適宜西寧地區栽培。

韭菜；品比試驗；西寧地區

韭菜屬百合科蔥屬，葉、莖、花都可食用，是一種可連續采收的多年生宿根性蔬菜，風味獨特，營養豐富，深受消費者喜愛[1～2]。韭菜抗寒耐熱，適應性強，利用設施栽培，可在我國北方地區冬季生產，達到周年供應，獲得良好的經濟效益和社會效益。為了提高韭菜的產量和品質，西寧市蔬菜研究所引進6個品種并進行品種比較試驗，以期篩選出適合本地區保護地栽培的韭菜品種，為本地蔬菜種植業提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地點設在西寧市蔬菜研究所生物園區科技試驗基地，前茬作物為茄果類蔬菜。韭菜試驗品種為平韭2號、平韭4號、平韭5號（由河南省平頂山市農業科學研究所育成），漢中冬韭（由陜西省華縣辛辣蔬菜研究所選育），791雪韭王 （由河南省扶溝縣韭菜研究所選育），壽光精選獨根王（采購于山東省福慶種子有限公司），其中以平韭2號為對照（CK），平韭2號在本試驗基地種植多年，性狀穩定。

1.2 田間種植

試驗采用隨機區組設計，設3次重復，小區面積3 m2，定植前結合深耕每1 hm2施復合肥7.5 t及尿素0.38 t作基肥，行距30 cm。本試驗韭菜均采用直播方式，條播，播種溝深2 cm，用種量60 kg/hm2，播前澆足底水，播后覆細土1.0 cm厚，蓋土后輕輕鎮壓，蓋地膜保墑，當有10%以上的幼苗出地面后，及時揭去地膜。田間管理按常規進行，及時除草，溝灌水，結合澆水及時追肥，病蟲害采用常規防治[3]。

1.3 測定指標

從試驗開始后，定時進行田間觀測，所有進行性狀調查的植株均為二年生韭菜，植株生長性狀采用隨機取樣10株，取平均值法，分別測定葉長、葉寬、分蘗數、葉鞘粗、產量（按小區面積的產量折算）、抗病性 （定植后每10 d進行觀測統計小區主要發病情況）[4]。

1.4 數據處理

采用Excel、DPS等軟件對數據進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同品種的植物學特性

從表1可以看出，各試驗品種植物學特性略有差異，株高在42.7～47.5 cm，791雪韭王、壽光精選獨根紅植株較高，漢中冬韭品種較低；各品種葉長在30.6～35.1 cm，與株高相對應；各品種間的葉寬相差不大，平韭2號和漢中冬韭葉寬0.8 cm略窄于其他品種；各品種間的分蘗數在2.0～2.9個；葉鞘較粗的品種為791雪韭王3.9 mm、平韭4號3.8 mm、壽光精選獨根紅3.7 mm，較細的品種為漢中冬韭3.3 mm。

2.2 不同品種的經濟性狀

由表2知，通過對幾個品種的產量測定，折算出1 hm2產量，經方差分析結果表明，平韭4號、791雪韭王、壽光精選獨根紅3個品種的年產量顯著高于其他品種（產量為冬春季生產產量），平韭5號和對照品種平韭2號的產量次之，而漢中冬韭品種的產量顯著低于其他品種；在試驗的幾個品種中，抗寒性較強的品種有平韭2號、漢中冬韭、壽光精選獨根紅，平韭5號和791雪韭王品種抗寒性較差；根據近一年的植株田間發病情況調查表明，抗病性較好的品種有平韭4號、791雪韭王、壽光精選獨根紅，平韭5號和漢中冬韭品種的抗病性最差，田間主要的病蟲害為韭蛆和灰霉病。

3 結論與討論

韭菜是多年生蔬菜，品種選擇是栽培成敗的關鍵，本文通過對參試的韭菜品種植物學特性、產量、抗寒性、抗病蟲害情況等各項指標進行綜合分析，平韭4號、壽光精選獨根紅2個品種植株生長勢強，產量較高，抗病性較強，適宜西寧地區氣候環境條件下栽培。

表1 各品種植物學特性

表2 不同品種的經濟性狀

韭菜田間管理中有效控制病蟲害，結合澆水及時進行肥料的補給，是獲得高產的關鍵。溫室冬春韭菜最多可割4～5刀，根據韭菜地上與地下養分運轉關系，收割時兩刀之間間隔應以1個月左右為宜，收割間隔期太短，會使韭菜長勢衰退減產。溫室韭菜收割結束，4月中旬可揭膜轉入露地管理，特別要重視夏秋管養根，為下年覆蓋生產打好基礎。

[1]付乃旭，王群，榮傳勝.韭菜品種引進鑒定[J].蔬菜，2012（12）：57-60.

[2]鄭志強.拱棚韭菜高效栽培技術要點[J].安徽農學通報，2012，18（4）：45.

[3]劉步洲，聶和民，張福墁.等.蔬菜栽培學（保護地栽培）[M].北京：中國農業出版社，2000：269-273.

[4]畢兆東，張寧，蔣婷英，等.南京地區韭菜品種比較試驗[J].江蘇農業科學，2010（5）：197-199.

Comparison on General Characteristics of Chinese Chives Cultivars in Xining

CHENG Chunxia
(Xining Vegetable Research Institute,Qinghai 810016)

In order to screen out suitable Chinese chives cultivars for protected cultivation in Xining,we introduced six Chinese chives cultivars,and studied their botanical characteristics,yield and disease resistance.The results showed that, the two cultivars Pingjiu No.4 and Shouguangdugenhong had better comprehensive characters and they were suitable for protected cultivation in Xining.

Chinese chives;Cultivar comparative test;Xining area

S633.3

A

1001-3547（2014）08-0026-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.08.008

程春霞（1964-），女，農藝師，主要從事蔬菜栽培研究，電話：13997091616，E-mail：403996892@qq.com

2014-01-13