蘋果果實不同發育期果皮光合系統對中度光合有效輻射下熱脅迫的響應

據《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2014.08.019），來自南非斯泰倫布什大學的Simeon Hengari等人研究了蘋果果實不同發育期果皮光合系統對中度光合有效輻射下熱脅迫的響應。

供試條件下的光合有效輻射為500 μmol/m·s， 研究人員研究 了 30、35、40、45 和50℃熱脅迫對花后50、95和150天澳洲青蘋、富士和Cripps’Pink蘋果果皮光合系統的傷害。光損傷程度通過檢測每個果實發育期光系統Ⅱ的最大光利用效率 (Fv/Fm)進行評估。結果表明，光損傷的臨界溫度為45℃。果實發育期間果皮脅迫前的Fv/Fm沒有變化。隨著果實發育，果皮蠟質層厚度和葉綠素a/葉綠素b的比值升高，氣孔密度、總酚、類胡蘿卜素、葉綠素含量下降。果皮的生化和解剖特性間沒有顯著關系，高溫脅迫引起了Fv/Fm的改變。不同發育時期果皮光合系統對高溫的敏感性沒有顯著差異。上述結果表明，蘋果果皮光合系統對高溫敏感，且熱脅迫損傷貫穿整個果實發育期。