酸櫻桃汁有助改善睡眠

近1/3的美國人正遭受睡眠障礙和過度銷售非處方安眠藥所帶來的痛苦，且該數字呈上升趨勢。美國新澤西州經絡健康睡眠醫學主任Carol Ash博士指出，這一現象無疑給美國人敲響了警鐘，美國人應該重新思考睡眠并考慮用更天然的方式獲得晚間良好休息。

Ash指出，獲得充足睡眠非常重要，睡眠不足常被認為是肥胖、心臟疾病和其他慢性疾病的誘因之一，應該考慮通過改變飲食習慣解決睡眠問題，而不是依靠購買藥物來促進睡眠。最簡單的方法就是在日常飲食中添加酸櫻桃，能夠幫助提高睡眠質量，縮短入睡時間。

有研究表明，酸櫻桃汁有助于改善睡眠質量，延長睡眠時間，減少失眠的嚴重程度，提高整體睡眠效率。每天喝兩杯酸櫻桃汁的成年人比未喝酸櫻桃汁的人平均睡眠時間多40分鐘，睡眠效率提高6%。研究人員還發現，每天喝酸櫻桃汁有助于減少失眠和睡前無法入眠的時間。

研究人員指出，酸櫻桃有助于改善睡眠主要是其中富含的植物營養素褪黑素和花青素。研究中供試人員食用的酸櫻桃濃縮汁每份相當于90～100顆酸櫻桃。