早期去葉降低西班牙葡萄果串緊實度改善果實成分

據《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2013.12.036），來自西班牙瓦倫西亞農業研究所的Diego S.Intrigliolo等人研究了早期去葉對西班牙東南本土品種Mandó葡萄果串緊實度并改善果實成分的影響。Mandó品種是來自西班牙東南瀕臨滅絕的品種，可以配制品質特異的葡萄酒。這項試驗為期3年，去除果蔓第一至第八個節位的所有葉片，分3個時期進行檢測：開花前、開花時和著果期。不去葉的作為對照。研究人員檢測了產量和果實成分指標。

結果表明，早期落葉尤其是在著果期，降低了果串緊實度和產量，但增加了漿果中總酚、花青素和單寧酸含量。去葉葡萄中總可溶性固形物含量表現增加趨勢，而可滴定酸和pH值不受明顯影響，去葉處理還改善了漿果味道。著果期去葉處理目前在Mandó果園里廣泛進行以生產優質葡萄酒。