美國：藍莓采后生物熏蒸效果較差

美國是世界藍莓生產大國，栽培面積約2.6萬hm2，年產量16.7萬t，佐治亞州是美國最大的藍莓生產州。由于許多真菌病原菌的入侵，藍莓采后很容易腐爛。過去40年里，研究人員采用了多種技術以控制藍莓采后腐爛，如采前噴殺菌劑、采后浸化學藥品、采后冷卻以及增加環境中CO2含量等。

美國佐治亞州州立大學的研究人員評價了在冷卻環境下一些香精油生物熏蒸劑對人工接種后的藍莓果實采后腐爛病原菌的影響，還評估了生物熏蒸劑對果實品質和抗氧化特性的影響。供試藍莓接種鏈格孢菌、灰霉菌和炭疽病菌。生物熏蒸用的香精油為肉桂葉油、薄荷油、芳樟醇和聚傘花素，另外還使用了兩種含植物油的商業生物熏蒸劑（Sporan和Sporatec）。藍莓果實在7℃下生物熏蒸一周，結果表明：僅Sporatec處理明顯降低了果實采后腐爛率；其他生物熏蒸劑對控制病原菌效果不好；生物熏蒸劑對果實品質造成負面影響，尤其對酸味、澀味、含汁量、苦味和香味影響較大；處理后的果實的抗氧化能力和花青素含量沒有差異。

研究人員建議冷凍條件下應限制使用生物熏蒸劑。