甘蔗副產物的飼料化利用研究

蔡 明，牟 蘭，王宗禮，侯扶江，黃必志

（1.蘭州大學草地農業科技學院，甘肅蘭州730020；2.云南農業大學動物科技學院，云南昆明650201；3.農業部畜牧業司，北京100125；4.云南省草地動物科學研究院，云南昆明650212）

甘蔗（SaccharumofficinarumL.）是一種多年生禾本科（Gramineae）蜀黍族（Andropogoneae）甘蔗屬（SaccharumL.）高稈單子葉植物，熱帶、亞熱帶地區廣泛種植［1－2］。甘蔗屬于C4植物，具有很高的光能轉化率，單位面積產量較高，是高效利用太陽能的一種經濟作物［3－5］。甘蔗中含有充足的水份、糖、蛋白質、脂肪、有機酸及各種維生素等，其作為一種重要的非糧飼料作物［6－7］，可以有效緩解冬春季節飼料匱乏的難題［8－9，5］。

近年來，隨著工業經濟發展，我國生態環境持續惡化。由于過度放牧、濫墾濫伐等行為的發生，導致草地退化現象嚴重，使草食畜牧業健康發展受到嚴重威脅。中國雖然是甘蔗種植大國，但是甘蔗副產物的利用模式還比較單一，未能對甘蔗副產物進行廣泛的深度開發，從而造成大量副產物浪費。如果能夠科學合理的對副產物加以利用，則可以取得巨大的經濟、社會及生態效益［10］。如何把甘蔗副產物和飼料轉化有效的連接起來，克服"飼料供應－家畜采食"的時間相悖問題，建立更高一級的"植物種植－動物養殖"的耦合系統，這是國內外副產物資源飼料化利用過程中亟待解決的重要問題。

本試驗探討不同青貯方法對甘蔗梢飼用品質的影響，為實現開發新的草畜飼料資源、提高甘蔗副產物利用，實現大宗經濟作物副產物與草畜動物飼養有機緊密結合，實現草地農業生態系統中植物生產層和動物生產層的系統耦合提供技術支撐。……