清潔型復(fù)合飼料添加劑對發(fā)酵床育肥前期豬生長、營養(yǎng)代謝及激素分泌的影響

閆俊書，宦海琳，周維仁，楊 杰，徐小明，馮國興，顧洪如

（江蘇省農(nóng)科院畜牧研究所，江蘇南京210014）

目前，隨著規(guī)模化豬場快速發(fā)展和糞污處理相對落后矛盾的逐漸凸顯，畜糞對環(huán)境的污染日益嚴重。2006年，我國規(guī)模化養(yǎng)殖場（小區(qū)、專業(yè)戶）的畜禽糞便產(chǎn)生量達2.43×108t，尿液產(chǎn)生量達1.63×108t，成為農(nóng)業(yè)主要的污染源之一［1］。畜禽糞便的處理成為當前畜牧業(yè)發(fā)展中迫切需要解決的一個重大問題。發(fā)酵床養(yǎng)豬是一種基于環(huán)境保護理念的綠色養(yǎng)殖技術(shù)，其利用微生物與墊料構(gòu)建生豬生長的發(fā)酵床基質(zhì)，通過床體中功能菌的新陳代謝分解生豬排泄的糞尿，從而實現(xiàn)對周圍環(huán)境零排放的一種生態(tài)養(yǎng)殖方法［2］，實現(xiàn)了無污染、低排放的目的，緩解了養(yǎng)豬業(yè)對環(huán)境造成的壓力。但由于飼料中抗生素大量使用帶來了一系列問題，如導(dǎo)致豬體內(nèi)菌群失調(diào)、抑制床體微生物的發(fā)酵、產(chǎn)生抗藥性及藥物殘留等，使發(fā)酵床養(yǎng)殖模式的應(yīng)用受到限制。飼料中添加的抗生素隨排泄物進入到墊料中，對墊料中的微生物尤其是益生微生物造成了極大的損害［3］，降低了墊料的使用效率［4］。因此，如何從源頭上控制抗生素的使用，減少糞便中殘留抗生素對發(fā)酵床微生物的影響成為關(guān)鍵性問題。本試驗將無抗生素的清潔型復(fù)合飼料添加劑應(yīng)用于發(fā)酵床養(yǎng)殖模式中，研究其對發(fā)酵床育肥前期豬生長性能、血液生化指標及激素水平的影響，旨在解決發(fā)酵床養(yǎng)殖中的抗生素污染問題，并為其在發(fā)酵床養(yǎng)豬中的廣泛應(yīng)用提供依據(jù)。……