EM發酵玉米秸稈飼喂陜北白絨山羊效果研究

崔 娜，倪志鶴，劉 佳，張雪，王永軍＊，陳玉林＊，張鳳文，高文瑞

（1.西北農林科技大學動物科技學院，陜西楊凌712100；2.陜北白絨山羊原種場，陜西橫山719200）

玉米秸稈飼料不僅因其適口性較差而導致羊對其采食量較低，而且粗蛋白質等主要營養成分含量低決定了其品質較差，同時更重要的是因受其粗纖維含量尤其是中性洗劑纖維含量過高等因素影響，決定了羊對其主要養分的消化率較低。自1992年我國引進EM（effective microorganisms，有效微生物群）菌劑以來，一些學者先后對EM 發酵飼料的原理、方法以及EM 發酵飼料的飼喂效果和作用機理等開展了大量科學研究，充分肯定了EM 發酵飼料的應用價值［1－6］。現有研究雖然涉及的畜種、飼料原料較為廣泛，但關于EM 發酵玉米秸稈飼料的研究報道相對較少，尤其是EM 發酵玉米秸稈飼料飼喂陜北白絨山羊效果研究更是鮮有報道。為了加快EM 發酵玉米秸稈飼料技術的推廣應用，本試驗以1周歲的空懷期陜北白絨山羊為研究對象，研究飼喂EM 發酵玉米秸稈飼料對陜北白絨山羊采食量、養分消化率和生產性能的影響，以期為EM 發酵玉米秸稈飼料技術的推廣應用提供技術依據。

1 材料與方法

1.1 EM 發酵玉米秸稈飼料的制備

玉米秸稈（Corn straw）用鍘草機切成長度2～3 cm 備用。將EM 原液（由北京中科惠農技術服務中心生產）與等量紅糖以400倍溫水稀釋（先用少量30～40℃溫水溶化紅糖，加水至100倍量，倒入EM原液，5分鐘后加溫水至400倍量），制成EM 發酵液稀釋液（使EM 活化）；再將秸稈、EM 發酵液稀釋液按照1000：800 的比例混合均勻后，置于塑料桶內，填緊、壓實、排盡空氣、封閉嚴密發酵3～5d，并隨時監測溫度。……