2013年上海商業大型企業經營數據解讀

方彭君

近商業系統組織力量，對上海數百家大型商業企業的經營情況進行調研，并整理出前100家企業，從中獲取了有益于商業研究和制定政策的有效依據。

現將100家商業企業的經營數據匯總，并予以解讀。

a包含各類所有制企業

國有40戶占40%，外資23戶占23，股份20戶占20%，民營17戶占17% 。

b包含的業態和行業

商業集團（綜合）28戶占28%，超市22戶占22%，百貨服飾商業15戶占15%，生產資料12生產戶占12% ，飲服業10戶占10%，其它9戶占9%，食品商業4戶占4%。

C包含的經營方式

零售40戶占40%，批發3戶占3%，批兼零23戶占23% ，飲服13%占13%，綜合{產供銷}21戶占21%。內貿91戶，占91%，外貿4戶，占4%，內外兼營5戶，占5%。

一、上海商業大型企業在上海商業經濟中占有重要作用

100家大型商業企業的規模，在全市商業經濟中的地位凸現，2012年全年銷售11021億， 比上海市社會消費零售總額7387億，多出3794億。

100家大型商業企業， 其銷售規模區間最低為3億，最高為1900億元。企業規模差距較大，其中： 1000億以上2家，500億以上3家，200億以上8家，100億以上8家，10億以上共61家，10億以下18家。超百億占21%，超10億占82%，10億以下只占18%。企業的體量尚可。

位列前5位的大企業共銷售5183億，占全市消費品零售總額的70%，占100家大型商業的47%。

位列前10位的大企業銷售達6825億，占百家的62%，占全市消費品零售總額的92%，上海商業的規模不小，集中度不低，足以反映上海商業的規模情況。

上海商業集中度高顯現出：

一是，商業集團占位明顯，在前10位中集中了百聯集團，光明集團， 兩家銷售達3000億，這也反映了上海大型商業高度集中的企業架構。全市有市、區二級國有商業控股的商業集團14家，與非國有的合計共有28家集團企業，對提高上海商業的集中度極為有利。

二是，上海又是商業總部經濟的設置地，如康成、大潤發、百勝、美特斯邦威等許多外資和民營企業把總部建在上海，上海也是本地商業向外拓展的總部所在地，如百聯、光明、農工商、良友、糖業煙酒都是面向全國的總部。

二、 上海商業在開放中加強競爭

上海100家大型商業中外商有23戶，占23%，，比前二年增加三戶，在近來商業蔞縮的態勢下，外商卻得到發展。上海是外資商業發展的寶地。總部在滬的康成大潤發業績不俗，已位列全國連鎖業和全市商業的第四位， 百勝餐飲占全市百家中的第五位，麥德龍，沃爾瑪，歐尚等外企，在超市買場類形態中，外資優勢盡顯，都取得不俗的銷售份額，外商涉及百貨，餐飲，時尚快餐等各類形態，外資商業的銷售增幅達10%，比百家大型商業平均增幅2.12%，多了近8%。

大型民營企業有永達、月星、蘇寧、永樂、家得利、小南國、文峰這些商業企業都列在百家企業之內。民企的增長幅度較大20%。

上海本土商業百聯、光明、農工商、糖業煙酒、良友、新世界、豫園、徐家匯商城等大型商業仍起著主導地位。戶數占40%，銷售占46%。但發展卻是增長—8.68%

各類所有制大型商業企業銷售狀況

國有4993億占45.49%，股份制2531億占23.55%，外資2222億占20.66%，民營1110億占10.32%。

以上數據顯示上海大型商業，仍以國有商業占主體地位。如再把有國有成份的股份制商業合并計算，其占比更高。但前年國有占比71%現僅為45.49%下降幅度較大，外資商業比例從過去的13%提升到20.66%有一定增長，但上海作為國際大都市，外資比例并不高，尚有發展空間，民營已從5.56%提升為10.32%增速近一倍，但尚顯得規模過小，整體占比不高。它們是上海商業發展的簿弱環節， 現有在滬民營商業規模較小，許多大型民營商業缺乏總部遷往上海的熱情，這不利于加快上海商業的發展，特別是商業經濟體量的增加，提高上海商業的活力， 形成上海商業新的經濟增長點十分重要。

各類大型商業業態的銷售所占比重的分析：

綜合（集團） 銷售4488億占49.08%，超市銷售2394億占22.25，生產資料銷售1732億占15.19%，餐服銷售734億占6.83%，百貨服飾銷售315億占2.93%，其它銷售269億占2.31%，食品商業銷售32億占1.41%。

以上數據反映銷售集中在商業大集團和大型超市企業，它們所占比重比較高；而百貨業，食品業，飲服業所占比重過低，但實際并不會低，因集團和超商以百貨，食品，飲服為主體，都經營這類商品和服務。同時食品，飲服行業進入門檻低，中小企業為主，大企業少，因此占比不高。

三、 上海的大型商業經營狀況

A行業經營情況

餐服同口徑增長27.85%，食品同口徑增長17.05%，生產資料同口徑增長7.83%，超商同口徑增長6.73%，其他同口徑增長-1.52，百貨同口徑增長-2%，綜合同口徑增長-11.85。

對上述數據分析可以看出：

a餐服行業經營增長較快，但得益于外資大型企業，百勝年增銷售近百億，一些有特色的，時尚化快餐，如避風塘增長33%，新旺增長37%。傳統型餐飲，除蘇浙匯、新雅、大富貴取得高增長外，大多數都處于經營嚴重下行，艱難維持的狀況。

b食品行業生產銷售超過全市平均增長水平，其中產銷一體化企業，銷售增幅高，樂惠增長45.61%，光明增長16.85%，但純食品銷售企業特別是傳統的土特產食品店，多處滑坡狀態，如有工場有產品者其銷售還是上升的。

c超商業態前幾年迅猛的發展勢頭，近年有了抑制，出現增速減緩，低于全市平均增幅，在20戶相對較大的超商企業中，有7戶下降，占30%以上，但外資仍處發展優勢，全家、沃爾瑪、康城高位增長，麥德龍、歐尚業績不俗，但外資超商也升降互現，有二家著名外超降幅在10%以上。

聯華快客增長快，世紀聯華尚可，但值得關注的是幾戶著名的民企超市降幅很大。

d百貨業從06年走出底谷后，又進入了新一輪的寒冬，行業銷售出現負增長，20戶大型百貨企業，10戶下降占50%，，市區百貨業都處于下滑區間，唯有遠郊嘉定、青浦、奉賢三戶百貨平均有20%的增長，市區百貨合計下降5.71%，南京路尚升1.12%，但近幾年新發展的徐家匯商圈4戶合計下降7.78%，張揚路一戶下降0.11%，虹橋一戶下降11.76%，五角場一戶下降4.32%，各商圈的百貨業都有所下降。商業地產在向郊遠擴張，使中心城區南京路受到影響，但有外地顧客的因素還是有微弱上升，而中心城區商圈跌幅凄慘，這給我們提出了一個問題，中心區的商業要過煎熬的日子。

B各類所有制企業經營比較：

民營商業同口徑增長19.93%，股份制商業同口徑增長13.64%，外資含合資同口徑增長9.98%，集團綜合型同口徑增長-1%，國營商業同口徑增長-6.68%。

C 兩個商業大企業經營情況的比較

上海二家最大的商業集團發展軌跡令人深思，案例頗具典型，很有研究價值。從2009年——2012年四年間一家迅猛發展，一家逐步委縮。

2009年銷售比為1：0.43，2010年銷售比為1：0.53，2011年銷售比為1：0.54，2012年銷售比為1：0.87。

2012年一家集團銷售同比下降30%，四年間銷售下降近10%。而另一家四年間銷售占比0.43上升到0.87，上升一倍，二家差距縮少。為什么有大不相同的變化，一是體制機制問題，企業改革從放權劃小核算單位開始，現在統得過死，經營單位還有什么活力國企改革迫在眉睫。二是專業性集團比綜合性集團強。三是商業不能再做純商業，食品業就是一個例子，集團商業要向生產延伸，和相關上下游業務發展，關鍵是創新軀動轉型發展。

D上海商業的滯緩期

從上海大型商業經營數據中，我們看到上海商業正處在滯緩期，上海除了個別商業企業，上升勢頭強勁。但有26戶占26%的企業走下通道，20戶企業銷售增0—2%，總體上經營優勢不再，問題較多，發展乏力。

百家大型商業企業銷售業績，低于全市和全國的平均增長率，上海增長9%，全國增長14.3%，百家商業僅增長2.12%，差全市七個百分點，全國十二個百分點而上海全市己經比全國差五個百分點，上海商業占全國的銷售比逐年下降，現在僅為3.5%。