夏季快菜優(yōu)良品種篩選及關(guān)鍵栽培技術(shù)

沈飛 吳田鏟 褚劍峰 張丹陳巧燕 王鎮(zhèn) 潘一峰

夏季快菜優(yōu)良品種篩選及關(guān)鍵栽培技術(shù)

沈飛 吳田鏟 褚劍峰 張丹陳巧燕 王鎮(zhèn) 潘一峰

導(dǎo)讀：紹興市進行了夏季速生葉菜篩選試驗，結(jié)果表明，臺灣快菜530、六和塔精優(yōu)選早熟5號、早熟5號3個品種性狀表現(xiàn)優(yōu)良，單株平均質(zhì)量較大、株型緊湊、生長良好且沒有表現(xiàn)出明顯病癥，可作為紹興地區(qū)夏秋季保障日常供應(yīng)及災(zāi)后應(yīng)急生產(chǎn)的速生葉菜主要推薦品種。生產(chǎn)中，推薦采用保護地避雨栽培或防蟲網(wǎng)全覆蓋栽培技術(shù)。

六和塔精優(yōu)選早熟5號

紹興地區(qū)夏季速生葉菜以栽培早熟5號快菜為主，市場對快菜需求量大且穩(wěn)定，但是生產(chǎn)上容易受高溫干旱、暴雨、臺風(fēng)等不良天氣影響造成減產(chǎn)，為保障日常供應(yīng)和災(zāi)后應(yīng)急，進行了品種比較試驗，以期篩選出適宜紹興市區(qū)夏季生產(chǎn)的速生葉菜推薦品種。結(jié)果表明，臺灣快菜530、六和塔精優(yōu)選早熟5號、早熟5號性狀表現(xiàn)優(yōu)良，推薦采用保護地避雨栽培或防蟲網(wǎng)全覆蓋栽培。

1 紹興地區(qū)適宜品種篩選

為確定夏秋高溫季節(jié)速生葉菜類快菜品種的耐熱性、抗病性、豐產(chǎn)性和商品性，篩選可作為紹興地區(qū)夏秋季保障日常供應(yīng)及災(zāi)后應(yīng)急生產(chǎn)的速生葉菜推薦品種，2013年6～8月進行快菜品種比較試驗，具體操作和結(jié)果如下。

1．1 參試品種

參加試驗的快菜品種共7個，其中早熟5號為本地主栽品種。具體品種來源及特性見表1。

表1 參試快菜品種及其特性

1．2 試驗設(shè)計

在市直斗門鎮(zhèn)璜山北村及越城區(qū)東湖鎮(zhèn)越農(nóng)蔬菜基地分別設(shè)立試驗點，均采用跨度6 m寬單體鋼架大棚進行避雨栽培。將試驗區(qū)域均分成小區(qū)，每小區(qū)隨機播種1個品種，共14個處理。播種、施肥、澆水等田間管理按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進行，同一試驗點小區(qū)、品種間田間管理均勻一致。

1．3 試驗方法

璜山北村試驗點播種日期為7月4日，測定日期為8月1日，生長期28天；越農(nóng)試驗點播種日期為6月28日，測定時間為7月26日，生長期28天。采用棋盤式抽樣法取樣，每個品種選擇20株測量株高及開展度，然后拔起剪去帶泥根部，除去敗葉，稱量總質(zhì)量后計算出單株平均質(zhì)量。以單株質(zhì)量反映產(chǎn)量和速生性，以株高、開展度反映外觀商品性，以田間病癥表現(xiàn)反映抗逆性、抗病性。

1．4 結(jié)果與分析

①單株平均質(zhì)量單株平均質(zhì)量主要反映品種生長勢和速生性，也可以作為相同播種密度條件下反映產(chǎn)量的一個指標(biāo)。從表2可看出，這些品種的生長勢和速生性（穩(wěn)定性也考慮在內(nèi)）由強到弱依次為早熟5號、臺灣快菜530、六和塔精優(yōu)選早熟5號、536小白菜、四季黃金快菜、杭邦菜、瑞奇快菜。前3個品種生長28天單株平均質(zhì)量可達90～100 g/株。

表2 單株平均質(zhì)量

②株高與開展度 根據(jù)株高與開展度的比例可知，株型緊湊度由高到低依次為臺灣快菜530、杭邦菜、六和塔精優(yōu)選早熟5號、早熟5號、536小白菜、四季黃金快菜和瑞奇快菜（表3）。株型緊湊一方面有利于降低快菜采收和運輸過程中的葉片受損率，降低損耗，另一方面外觀較好，商品性提高。

③抗病性 通過田間觀察發(fā)現(xiàn)，2個試驗點四季黃金快菜分別出現(xiàn)了軟腐病和燒心現(xiàn)象，其他品種生長良好，沒有表現(xiàn)出明顯病癥。

表3 平均株高和開展度比較

1．5 試驗小結(jié)

通過綜合比較，臺灣快菜530、六和塔精優(yōu)選早熟5號、早熟5號可作為紹興地區(qū)夏秋季保障日常供應(yīng)及災(zāi)后應(yīng)急生產(chǎn)的速生葉菜主要推薦品種，四季黃金快菜不予推薦。

2 關(guān)鍵栽培技術(shù)

2．1 栽培方式

采用保護地避雨栽培或防蟲網(wǎng)全覆蓋栽培[1]。前者在單體大棚頂部覆蓋塑料薄膜、四周覆蓋防蟲網(wǎng)，防止雨水沖刷和陽光直射，同時阻隔害蟲。后者是用防蟲網(wǎng)將單體大棚全部覆蓋，或在防蟲網(wǎng)室內(nèi)栽培。防蟲網(wǎng)宜采用22～30目的銀灰色網(wǎng)。由于銀灰色防蟲網(wǎng)的覆蓋，晴天時光照強度可降低25．6%～37．0%[2]。

2．2 病蟲害防治

播種前采用80%敵敵畏乳油800倍液或菊酯類農(nóng)藥等噴灑畦面，殺滅土壤中的害蟲和蟲卵。生長期主要病害有霜霉病和軟腐病等，主要蟲害有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜青蟲、黃曲條跳甲等。使用防蟲網(wǎng)可有效阻隔黃曲條跳甲等多種蔬菜害蟲的入侵，防蟲效果達到85%以上[3]。還可采用殺蟲燈、性誘劑等其他物理防控技術(shù)。農(nóng)藥使用上需要選擇注意高效低毒農(nóng)藥，嚴格控制安全間隔期。

[1]方小生，嚴百元，汪萬山．夏秋高溫季節(jié)速生葉菜無公害生產(chǎn)技術(shù)[J]．園藝之窗，2011（9）：13．

[2]褚劍峰，吳愛芳，葉國華，等．蔬菜防蟲網(wǎng)室內(nèi)的環(huán)境因子調(diào)查與分析[J]．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（6）：1 373-1 375．

[3]孫雪梅，金新華，周敏敏．防蟲網(wǎng)在葉菜上的防蟲效果及其對田間小氣候的影響[J]．上海蔬菜，2010（6）：46-47．

大棚防蟲網(wǎng)栽培

紹興市公益性技術(shù)應(yīng)用研究計劃項目（編號：2013B70054）

沈飛，紹興市蔬菜技術(shù)推廣站，浙江紹興市鳳林西路168號，312000，電話：0575-81503526，13735397503

吳田鏟，通信作者，紹興市蔬菜技術(shù)推廣站，電話：0575-81503909，13065776558，E-mail：sxwutc@163．com

褚劍峰，張丹，陳巧燕，紹興市蔬菜技術(shù)推廣站

王鎮(zhèn)，柯橋區(qū)農(nóng)技推廣中心

潘一峰，越城區(qū)農(nóng)技推廣中心

2014-02-17