大白菜新品種珍綠55、珍綠80

王永磊 劉貴鎖 馮定超

大白菜新品種珍綠55、珍綠80

王永磊 劉貴鎖 馮定超

珍綠80

珍綠55

大白菜是重要的冬春季食用蔬菜，其味道鮮美，營養豐富，深受人們喜歡。天津大白菜栽培歷史悠久，品質優良，尤以葉色綠、葉球緊、菜質嫩、口感佳的天津青麻葉為上品。本文介紹兩個商品性好，品質優的天津青麻葉大白菜新品種和相關栽培技術，旨在為廣大菜農選擇合適品種提供科學依據及實用的栽培方法，助廣大菜農增產增收。

1 特征特性

1．1 珍綠55

早熟，生育期65～70天，株型直立，株高43～45 cm，開展度（48～50）cm×（48～50）cm，外葉深綠、微皺、有光澤，葉面無茸毛，幫色淺綠。葉球長筒疏心形，心葉黃色，球高38～40 cm，球徑10～12 cm，單球質量1．5～2．0 kg，平均667 m2產量5 500 kg左右?？共⌒?、商品性好，品質優。

1．2 珍綠80

中晚熟，生育期85～90天，株型直立，株高58～ 60 cm，開展度（67～69）cm×（67～69）cm，外葉深綠、有茸毛、微皺，白綠幫，葉球頂部舒心，葉球長筒形，心葉淺黃色，球高54～56 cm，球徑13～15 cm，單球質量3．5～4．0 kg，平均667 m2產量7 000 kg以上。商品性、抗病性好，品質優，豐產性強。

2 栽培技術要點

2．1 播種

①播種前整地作畦 大白菜連作易發病，要避免與花椰菜等十字花科蔬菜連作，前茬以菜豆、番茄、蔥蒜類等地塊為宜。深翻土壤，深度20 cm左右，結合深翻667 m2施腐熟有機肥4 000～5 000 kg、三元復合肥40～50 kg、過磷酸鈣20 kg，平整土地，起壟，壟距55～60 cm，壟高15～20 cm。

②種子處理 50℃溫水浸種20 min，不斷攪拌后將種子放入冷水中沖洗干凈，瀝干，再用相當種子質量0．4%的50%福美雙可濕性粉劑或相當種子質量0．3%的25%甲霜靈可濕性粉劑拌種消毒。

③適時播種天津地區一般立秋（8月8日左右）前后3～5天播種，高溫少雨年份可推遲到8月中下旬。其他地區應依據當地氣候條件和種植習慣適時播種。

④播種量及播種方式 條播，667 m2用種量200～250 g。在壟上劃出深為0．6～1 cm的淺溝，將種子均勻撒在溝內覆土。

2．2 田間管理

①間苗、補苗、定苗大白菜一般間苗2～3次，第1次在幼苗長出1～2片真葉時，第2次在幼苗4～5片真葉時，間苗時應掌握去雜弱病苗、留壯苗的原則。若播種過密，可增加1次間苗。珍綠55在6～7片葉時定苗，株行距40 cm×55 cm，667 m2留苗3 000株左右；珍綠80在8～10片葉時定苗，株行距47 cm× 60 cm，667 m2留苗2 400株左右。如缺苗應補苗，以免缺苗斷壟影響產量。

②中耕除草一般進行2～3次，目的是除草、保墑和增加土壤透氣性。第1次在苗出齊后結合第1次間苗進行，深度為1～2 cm，除凈小草；第2次在定苗后，深度7～8 cm，要掌握“深鋤溝，淺耪背”的原則，植株附近稍淺并結合培土進行，溝里鋤松拉透，根際周圍的草要拔干凈；蹲苗期也要進行1次中耕，中耕后要暢通溝面，便于排灌。蓮座后期將封壟時不宜再進行中耕，否則傷根太多，不利于大白菜生長。

③肥水管理a．苗期。播種前澆足底水，播種后保持土壤濕潤。澆水時要小水勤澆，不可大水漫灌，大雨后及時排水。一般掌握“三水齊苗、五水定棵”的原則，即播種當天澆1次，幼苗頂土澆1次，苗出齊澆1次，在2次間苗和1次定苗后各澆1次。苗期一般不追肥，若底肥不足，可在3～4片真葉時667 m2施尿素10 kg。

b．蓮座期。為大白菜生長的關鍵時期，根系和葉片生長快，要保證充足的肥水。蓮座初期追施發棵肥，667 m2追施尿素8～10 kg。蓮座期保持土壤見干見濕，適當蹲苗，促進根部向下延伸便于肥水吸收，為高產、穩產創造條件。蹲苗一般在蓮座期中耕后開始，但蹲苗要根據品種、土質、氣候等條件而定，一般珍綠55在7天左右、珍綠80在10天左右。蹲苗時查看幼苗長勢，當葉色由綠變黃或中午稍有萎蔫時，應結束蹲苗及時澆水，2～3天后再澆1次。

c．結球期。大白菜生長旺盛，是物質積累的重要階段，肥水管理是否恰當將影響產量高低。此時期一般要追肥2次。結球初期施抽筒肥，667 m2追施尿素15～20 kg、硫酸鉀10 kg。結球中期施灌心肥，667 m2追施尿素10～15 kg、硫酸鉀15 kg。同時，應根據天氣和土壤情況，7～10天澆水1次，澆水時保持水量均勻一致，收獲前8～10天停止澆水。

d．根外追肥。從包心期開始，用0．7%氯化鈣與50 mg/L萘乙酸混合液，7天噴心葉1次，共3～5次。

3 病蟲害防治

大白菜常見病害有軟腐病、霜霉病和病毒病等；常見蟲害有菜青蟲、菜蚜、甜菜夜蛾、地老虎等。

3．1 生物防治

保護天敵，創造有利于天敵生存的環境條件。采用蘇云金芽孢桿菌或白僵菌制劑防治菜青蟲和甜菜夜蛾。

3．2 物理防治

在菜田中安裝黑光燈或頻振式殺蟲燈，燈光誘殺甜菜夜蛾、地老虎成蟲；張掛防蟲黃板誘殺菜蚜。

3．3 化學防治

選用高效、低毒、低殘留藥劑。嚴格執行安全間隔期，注意輪換用藥，合理混用。

①軟腐病一般結球期發病嚴重，外葉緣和葉柄呈褐色水浸狀，溢出白色黏液，有臭味，失水后干縮，薄紙狀貼于葉球上。根莖組織腐爛，并有黑褐色黏稠物質，散發惡臭味。用72%農用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液或50%福美雙可濕性粉劑800倍液噴霧，7天1次，噴4～5次。

②霜霉病葉片出現淡綠色病斑并逐漸擴大，葉色由綠轉為黃褐色。葉背有水浸狀淡褐色斑，潮濕時有白色霉狀物。中心病株始發期用25%瑞毒霉可濕性粉劑400倍液或64%殺毒礬500倍液噴霧，要交替輪換使用，7～9天1次，噴2～3次。

③病毒病病葉皺縮硬脆，葉脈兩側失綠，形成花葉，植株矮化畸形，有的不結球。定苗后噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液1次，或用1．5%植病靈乳油1 000倍液，7天1次，共噴3～4次進行預防。同時要防治蚜蟲，蚜蟲發生嚴重易導致病毒病流行。

④菜青蟲防治時期掌握在卵孵化盛期至幼蟲3齡前，噴灑98%殺螟丹可溶性粉劑2 000倍液或20%亞胺硫磷乳油1 000倍液防治，5～7天1次，噴2～3次。

⑤菜蚜 噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、1．8%阿維菌素乳油2 500～3 000倍液或10%煙堿乳油500～1 000倍液，5～7天1次，噴2～3次。

⑥甜菜夜蛾 用25%滅幼脲乳油3 000倍液或1%甲維鹽乳油2 000倍液噴霧防治，5天1次，噴2～3次。

⑦地老虎 用2．5%溴氰菊酯乳油1 500倍液，或用90%敵百蟲晶體1 000倍液灌根防治。

4 適時采收及清潔田園

手壓葉球有堅實感表明已成熟，一般珍綠55播后65～70天、珍綠80播后85～90天即可采收。收獲后及時將田間植株殘體、雜草等清理干凈，運到田外深埋或銷毀。

王永磊，天津寧河縣蔬菜技術推廣中心，寧河縣蘆臺鎮沿河路春明里1排4號，301500，電話：13752286689，E-mail：389981577@qq．com

劉貴鎖，馮定超，寧河縣蔬菜技術推廣中心

2014-01-28