司馬光打包

蘇東坡寫過一首長詩，里面有這么四句：

君來坐樹下，飽食攜其余。

歸舍遺兒子，懷抱不可虛。

這四句詩寫的是打包：朋友聚餐，酒足飯飽，還剩下一些飯菜，扔了可惜，有個哥們兒拾掇拾掇裝起來，帶回家給小孩吃。

宋朝飯局上也有人打包嗎？當然有，司馬光就是一個例子。

司馬光晚年在洛陽定居，請朋友們吃飯，酒不過三巡，菜不過五味，要是不盡興，酒可以再來一壺，菜是堅決不再上。他給這種摳門兒飯局取了個名字，叫“真率會”，意思是朋友相見應該真實、坦率，有什么就是什么，只要感情有，喝啥都是酒，別動不動就點燕鮑翅、灌人頭馬，在哥們兒面前裝土豪，惡俗透了。

要是別人請司馬光吃飯，司馬光一樣主張少點菜，夠吃就行。等飯局結束，桌子上一般還剩些內容，司馬光“既食而攜其余”。“既食”就是飯局結束，“攜其余”指的就是打包。

有人或許會認為司馬光太小氣，請別人吃飯的時候他摳門兒，別人請吃飯的時候他又通過打包占便宜。其實司馬光非常大方，他二十歲就中了進士，當了幾十年領導，從來沒有貪污過一分錢。宋仁宗在世時很喜歡他，賞他的金銀珠寶價值百萬，他一半送給了窮親戚，一半捐給了政府。他晚年在洛陽買房，居然湊不夠房款，還得靠同事接濟。他的結發妻子死了，他又出不起埋葬費，賣了田地才周轉得開。蘇東坡給他寫挽聯，說他去世的時候家無余錢，只剩下枕頭旁邊一本書。像這么有風骨有氣概、視錢財如糞土的官員，怎么能說他小氣呢？

既然司馬光不小氣，為什么他請客的時候不多點菜、赴宴的時候又總是打包呢？他這是為了遵守古訓，避免浪費。

司馬光是儒家，儒家向來就有打包的傳統。孔子在世時，雖然不吃火候不恰當的米飯，不吃不合乎時令的蔬菜，不吃切得不端正的豬肉，在飲食上有很多臭講究，但是他提倡打包。天子宴請外賓，“既飧，卷三牲之俎歸于賓館”。宴席結束了，要把那些沒吃完的豬肉、羊肉和牛肉統統打包，送到外賓下榻的酒店里去。“既食而裹其余，既遣而包其余”，親朋好友在一塊兒聚餐，要把沒吃完的飯菜裹起來帶回家；父母去世，兒女在墓前用好酒好菜祭奠，祭奠完了要把那些酒菜吃掉，吃不完就打包帶走，千萬別亂扔，不然死去的父母會不高興。

可惜除了司馬光，大多數宋朝人都把這些優良傳統掃進了歷史垃圾堆，越是沒錢又沒文化的市井階層，越是瞧不起別人打包。據說南宋時期有位儒生赴宴，見席上半只鴨子沒吃完，想打包帶走，偷偷用荷葉包起來藏進袍袖里，臨別跟人作揖，袖口一松，鴨子掉出來了，遭到眾人嘲笑。我覺得那些嘲笑他的人都是傻瓜。