




想要了解一個城市,就去她的博物館。那里就好像一本相冊,是她最美的集合。酒店里的博物館,是酒店服務(wù)的最高層次。除了舒適溫暖的房間、華麗美味的餐點,這里的文化體驗,才是人類需求金字塔的最頂端。
房間的面積、床品的材質(zhì)、SPA的體驗、游泳池乃至配套餐廳的主廚,酒店之間的硬件比拼已經(jīng)進入白熱化。但對于精英人士而言,一個酒店的歷史與文化才是區(qū)別于其它酒店的不同所在。這種積淀的集大成者,就是博物館。
在酒店里設(shè)置陳列室,是酒店博物館的前身。在歐洲,許多擁有百年歷史的家族式酒店,都擁有屬于自己的博物館,藏品甚至超越了國家級博物館。法國尼斯Negresco酒店內(nèi)的那盞由16800枚水晶組成的水晶燈,全世界只有兩盞,另一盞則掛在克林姆林宮。這一類的酒店往往擁有悠久的歷史,經(jīng)營者的家族也秉承了幾十年乃至上百年的優(yōu)良傳統(tǒng)。貴族的生活方式,讓酒店大到地板裝修,小到服務(wù)員上餐的順序,都低調(diào)地展現(xiàn)整個家族的文化,更不用提主人從世界各地搜羅來的奇珍異品。
新建的酒店里也不乏將博物館作為噱頭的,還有的酒店甚至直接開在了博物館里。在西班牙的Guggenheim 博物館就可以真的實現(xiàn)“博物館奇妙夜”, 房間由一個玻璃大圓盤托著三個小圓盤組成,客人也可以很自由地在博物館的六層樓里閑逛。當(dāng)然,更多的做法是像紐約的Gramercy Park酒店一樣,將現(xiàn)代建筑與傳統(tǒng)家具完美結(jié)合。酒店業(yè)主的品位直接影響入駐的客人,畢竟,在原版畢加索作品下品嘗紅酒和面對噴墨打印機作品的感覺是如此大相徑庭。
中國也不乏酒店擁有獨立的展品室和博物館,它們是中國城市歷史最華麗的見證者。
酒店里的近代史
一座酒店見證了一個半世紀,這個故事不僅發(fā)生在歐洲。知名的喜達屋酒店集團管理的中國第一間豪華精選酒店,并沒有選在北京、上海,而是天津。看中的,就是這座城市見證了整個中國近現(xiàn)代史的厚重感。
走進這間位于“1924年”樓的地下博物館,就好像隨著時間穿梭回到了清末民初。一副維多利亞風(fēng)格的油畫展現(xiàn)了飯店的雛形,一座李鴻章的蠟像也陳列其中。仔細閱讀,這位清末名臣在這座亞洲最早的豪華酒店曾接見過各國大使。孫中山、美國總統(tǒng)胡佛、十世班禪……名人政客皆在此停留聚首。櫥窗里還珍藏著一頂慈禧賜予飯店早期股東的一品頂戴花翎,足見酒店在當(dāng)時的重要地位。
沉重的歷史容易壓得人喘不過氣來,不如看些輕松的。博物館內(nèi)依照原貌復(fù)建的酒店房間、舞廳足以窺見當(dāng)時豪華酒店的樣子:精致的雕花五斗柜上還插著銀質(zhì)的鑰匙,用來存放商務(wù)書信、文件;精致的兔頭銀碗旁,用英文、中文書寫的菜單上還講究地綁上了用紅、白、藍三色擰成的裝飾繩。
在展覽的最末,一臺老式電話機靜靜地掛在墻上。作為中國最早安裝電話機的飯店,這臺電話仍在服役。一摘下來,前臺小姐溫潤的聲音就響了起來。用的都是古董,才是真正的內(nèi)涵。
老上海的輝煌時光
說起民國時期最風(fēng)光的城市,除了天津,當(dāng)然離不開老上海。如今在外灘,林立著無數(shù)餐廳酒店,守望這座被喚作“魔都”的城市。你會走進哪扇門,從哪個方向聚焦這座風(fēng)情都市?
2007 年,“遠東第一樓”和平飯店關(guān)門修繕,暫別昔日的輝煌與光彩。長達三年的修繕后,和平飯店帶著“和平收藏館”緩步而來,讓懷念老上海民國風(fēng)情的人再也移不開目光。
從旋轉(zhuǎn)門進入,就能立刻感受到20世紀30年代上海鼎盛時期的風(fēng)范。八角形彩色玻璃天頂讓自然天光悠然灑落,裝飾藝術(shù)風(fēng)格的花紋雕刻則時時刻刻提醒著人們這座酒店的傳奇過往。
路過古董電梯,右轉(zhuǎn)沿著樓梯往上走便是和平收藏廳,從寶麗來照片到胡椒瓶,從乾隆時期的瓷器到上世紀三、四十年代的銀質(zhì)餐具在這里匯聚,訴說著酒店過去復(fù)雜的歷史演變。最吸引人的要數(shù)那些樣式古樸的銀質(zhì)餐具,來自上世紀三十、四十、五十年代,見證了最輝煌的老上海時光。其次,便是眾多照片文獻藏品,如飯店的原主人沙遜爵士的照片、“汪辜會談”的紀念照、早期的手寫菜單等,泛黃的紙張上都流淌著歷史的洶涌潮水。
在游覽城市美景時,入住博物館式的酒店無疑是最有文化的選擇。在中國,有許多這樣古樸而華麗的酒店,如海南東海岸中央的興隆太陽谷藝術(shù)博物館酒店、揚州的長樂客棧、鼓浪嶼上的林氏府公館酒店……它們都是不錯的選擇。
五千年文明之路
在中國,西安就像一部活的史書,記錄著中華五千年的文明滄桑。這個城市,本身就是一座博物館,即使在現(xiàn)代化的西安威斯汀酒店里,也聚集著濃郁的古文明力量。
在博物館的基本展廳長期展出的是“色掛形象窮神變——中國古代壁畫源流展”,一幅幅風(fēng)格各異的壁畫裹挾著歷史氣息靜靜展開,上起新石器時代下至晚清,多達88件展品讓中國五千年的文明在這里同時上演。先秦青銅器、古代佛教造像、明代皇家金器、歷代瓷器以及藏傳佛教文物在專題展廳靜候知音,繁復(fù)的花紋和閃耀的金光讓人目不暇接。更讓人震撼的是復(fù)原臨摹的敦煌壁畫,敦煌多個題材和全部創(chuàng)作時代的內(nèi)容都凝聚在此,各呈異彩。
來自遼寧紅山文化女神廟的壁畫是迄今為止發(fā)現(xiàn)的中國最早的壁畫,經(jīng)過六千余年的時光沉淀,依然難掩芳華;角落的一件西周中晚期的金鎧甲,是2700年前曾經(jīng)陪伴秦仲公和秦莊襄王馳騁沙場之上的鎧甲;《秦咸陽宮花卉與紋飾圖》則讓人恍若重返秦宮,一探帝王榮華;或許,你還會在首次面世的皇帝陵墓壁畫——《唐僖宗武士圖》中找尋到大唐盛世的無上榮光……
在這部直觀而生動的藝術(shù)史面前,我們能做的,恐怕也只是虔誠贊嘆。