中小型商務酒店經營模式研究

摘 要 中小型商務酒店是近幾年來我國發展很快的酒店類型，但都還只是區域性品牌，經營規模小，品牌知名度低。經營要尋找合適的市場機會，確立酒店中長遠的目標和發展方向，提高在市場中的認知度和吸引力，樹立自身的品牌，確定商務型酒店的形象，滿足特定客人的需求。

關鍵詞 商務酒店 經營模式 品牌形象

中圖分類號：F272.3 文獻標識碼：A

根據HRS數據顯示，目前中國商旅市場規模約2000億美元，預計2020年該數字將達2770億美元。營造高端卻非奢侈、簡約又不乏時尚、細節處處透出商務需求氛圍的商務酒店是未來酒店業的一個新方向。近幾年來我國中小型商務酒店發展很快，但無論從布店城市數量，還是從門店和客房擁有量來看，都還只是區域性品牌，品牌知名度低，管理水平參差不齊。中小型商務酒店要在目前粗放經營的基礎上轉換經營模式，真正成為酒店業發展的亮點。

一、中小型商務酒店的定位

經過近10年的發展，中國奢華酒店和經濟型酒店的利潤空間越來越小，整體行業入住率和房價都在下跌，因此強調差旅功能，高性價比的商務酒店成為新寵。現在的商務酒店與以前動輒豪華裝修，或強調低價不同，如今的中小型商務酒店更講究高性價比，突出“商務”特色。

中小型商務酒店與會議型酒店、度假型酒店的市場是不一樣的，所提供服務的方式不一樣，銷售的手段也不一樣。影響中小型商務酒店經營的因素依次為：交通因素、價格因素、商務設施與互聯網、酒店服務狀況、酒店宣傳狀況。

中小型商務酒店是以商務客人、以旅行公差為主要客源的飯店，而不是以會務為主的飯店。在商務酒店的營銷中，要尋找合適的市場機會，確立酒店中長遠的目標和發展方向，確定酒店所在周邊環境及周邊酒店中的純商務型酒店的形象，提高在市場中的認知度和吸引力，樹立自身的品牌意識，確定目標客戶，根據商務客戶的需要，逐步調整，滿足客戶需求。

作為中小型商務酒店商務酒店的銷售，首先要了解商務客人的需求（如要求入住要快，客房能夠上網，著急看郵件等），要看我們自身的產品是否適合我們的目標客人，通過什么樣的方式把我們的產品傳遞（宣傳）出去，通過什么樣的渠道能夠留得住這些客人，如果以國內客人為主，如何吸引高端客戶，通過哪幾種渠道、平臺讓其知道這個酒店。

二、現階段中小型商務酒店經營過程中的問題

（一）沒有最終建立起正確的經營理念。

酒店文化是酒店人的一種價值取向、一種酒店發展的氛圍。酒店命的凝聚力不光取決于工資的高低，還取決于人格的尊重。如果員工得到應有的尊重，有充分發展的機會，往往寧可工資低一些。同時酒店的各級員工也會保持相對穩定，當酒店面臨困難時，大家會同舟共濟。中小型商務酒店為了節約酒店成本，員工工資也普遍較低，酒店員工流動率較高，素質普遍較低。不少經營者缺乏長遠目光，短期行為嚴重，不放過任何一次盈利的機會，甚至出現宰客現象。

（二）品牌影響范圍小，外地顧客認知度低。

由于中小型商務酒店主要分布在某一地區，與全國性、國際性的酒店相比，外地顧客對該酒店的認可度比較低。與其他的大品牌相比，缺乏規范化經營，且其品牌特色不明顯，所以品牌認知程度較低。經營者的整體經營管理經驗相對不足，發展歷史也較短，服務質量也存在很大的提升空間。

（三）不善于運用營銷策略。

中小型商務酒店的許多經營者不善于進行客源市場細分、營銷環境、選擇目標市場等產品定位、產品生命周期、新產品開發、廣告與促銷、價格以及公共關系等的深入研究和掌握，使酒店經營陷入誤區。一些營銷上的小環節沒處理好，就會全盤皆輸，這種事例屢見不鮮。在電腦日益普及的今天，網絡宣傳對于對顧客的入住行為、酒店的經營有著舉足輕重的影響。能否建立方便、快捷的網上宣傳、銷售路徑，對酒店的客源會產生很大的影響。網絡推廣尚未形成權威性、標志性營銷渠道，其規模、檔次還有待擴大和提高。

三、構建中小型商務酒店經營模式的幾點設想

中小型商務酒的設計首先要與所在國家及所在地區的文化成為一個整體，滿足客人文化功能的要求——如舒適、溫馨、現代和高科技等。商務酒店在空間設計與室內設計上要注重細節，營造出舒適的空間感受和有高品質的使用感受。空間設計上要做到動靜分區，而室內的設計上要注意保護私密性。商務客人一般喜歡向陽的房間，這正是由于光能使人在精神化的空間中享受酒店的舒適和愉悅。雖然對自然環境的要求不如度假型酒店的商務客人，對商務樓層的小環境，以及建筑內部環境的營造提出了更好的要求。因此，商務型酒店可以通過綠化、小品的點綴為行政樓層創造豐富的景觀環境。

中小型商務酒店最重要的是客房，客房的設施設備，要讓客人住得舒適。第一是作為商務酒店來講“床”是房間的核心，是否適合商務客人（如單人大床，而不是雙人標間）；第二是房間的低值易耗品和客用品的配備。商務客人需要到店后盡快進房間，需要馬上投入工作，大批的豪華設施對他們沒有吸引力。商務客通常較疲勞，不乏頸椎病患者，商務酒店準備三款最基本的枕頭—有助睡眠的記憶枕、提高舒適度的支腿枕和便于床上閱讀的超大規格枕。

對于中小型商務酒店來講，目標客戶群體可以確定為政府機構、國內外大公司和企業、訂房網絡中心、會務的主辦單位、展商、旅游機構等。作為目標市場要有一些互補性，要根據不同的市場、不同的環境和不同的銷售季節及時調整銷售方向和銷售策略，才能保持長年的穩定出租率。這就需要我們要有明確的市場定位，確定發展目標，和我們需要提供的產品以滿足我們的目標市場，要對產品做出適時客觀的市場分析，確立自身的品牌。

俗話說，細節決定成敗，中小型商務酒店商務酒店亦如是。有些商旅客一大早就要出行，但一般酒店都從早上6點半或7點才開始提供早餐，可能在時間上會趕不及。部分商務酒店從凌晨4點半就開始提供“叫醒早餐”，由簡易的咖啡、茶水和法式糕點組成，可直接打包帶走，以避免商旅客耽誤行程。酒店在公共區域甚至客房內實行免費上網，將商務中心設立在開放式環境的大堂內，讓需要電腦的商務客能及時使用。中小型商務酒店有一種平板電腦，不僅有一般平板電腦都有的視聽和上網功能，還可以控制房間內的電燈、電視機、窗簾等。同時它也相當于一部電話，可以由客人自行預訂機票等各類票務功能，這相當于客人在入住半島酒店后，隨身攜帶了“電子小秘書”。

（作者單位：湖北三峽職業技術學院旅游管理學院）

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