馬鈴薯、豇豆、芫荽、大白菜高效復合種植技術

【摘 要】為提高土地綜合利用效率，增加經濟效益，現總結馬鈴薯、豇豆、芫荽、大白菜四種四收復合種植技術。其中豇豆、芫荽夏季種植，填補市場空缺，效益較高，總體收入可觀。茬口安排：馬鈴薯3月初播種，5月下旬收獲；豇豆、芫荽6月上旬播種，7月下旬收獲結束；大白菜8月上旬播種，12月收獲。并從整地、施肥、病蟲害防治等方面進行科學管理，從而實現了較高的經濟效益。

【關鍵詞】馬鈴薯；豇豆；芫荽；大白菜；復合種植

為提高土地利用效率，增加種植業綜合產出效益，近年來邳州市鐵富鎮積極探索各種高效復合種植模式，其中馬鈴薯、豇豆、芫荽、大白菜四種四收高效種植模式，經濟效益較好。一般每667㎡可產馬鈴薯2000kg、豇豆1000kg、芫荽500kg，大白菜5000kg，純收入5000元左右。種植茬口安排：馬鈴薯3月初播種，采用地膜覆蓋種植，5月下旬收獲；豇豆、芫荽6月上旬同畦播種，芫荽利用豇豆遮陰降濕，同時阻擋暴雨沖刷，有利其生長，7月中旬前陸續收獲結束；豇豆7月中旬開始采摘，8月上旬采摘結束；大白菜8月中旬播種，12月中旬收獲。

1 馬鈴薯

1.1 品種選擇

選擇早熟、高產、抗病脫毒品種“荷蘭7號”、“荷蘭15號”、“早大白”等品種，每667㎡用種量100～150kg。

1.2 種薯處理

一般于2月下旬選晴天中午溫度較高時進行曬種醒種，連續曬種3d以上。曬種后切塊，向頂端縱切成20～30g重的小塊，每塊上帶1～2個芽眼，小薯可整薯作種。切好后即可在土溫室或比較溫暖的室內，適宜溫度在15～20℃環境下催芽。催芽方法：將種薯與沙子分層放置，厚度約3～4層，期間保持經常濕潤狀態，一般15～20d芽長1.5cm左右時即可取出晾芽播種。

1.3 整地施肥

馬鈴薯塊莖膨大需要疏松、肥沃、透氣的土壤，因此可在初冬將預留地進行深耕凍垈，耕深在30cm以上，播種前細耙。施足基肥。馬鈴薯需肥量較大，特別對鉀元素吸收較多，因此一般每667㎡需施土雜肥3000kg以上，45%硫酸鉀復合肥50～75kg，單質硫酸鉀肥10kg左右。一般采用作壟栽植，做成寬60cm、高20cm的壟較為適宜。

1.4 播種覆膜

播種時于壟上開溝，下種溝深10cm左右，播種穴距20～25cm，每677㎡4500～5000穴。下種結束后整平壟面，然后每667㎡用100ml二甲戊靈乳劑兌水40kg，均勻噴霧封閉土壤進行化除處理，其后壟上覆蓋0.004mm地膜，四周壓嚴壓實以保溫保濕。

1.5 田間管理

出苗后及時破膜放苗，干旱情況下澆好齊苗、團棵、現蕾、薯塊膨大4次水。澆水時不可大水漫灌，順壟溝澆至壟高1/2～1/3為宜，保證充足的水分供給。馬鈴薯于現蕾期秧長到40～50cm有徒長現象時，可用15%多效唑20g兌水40kg噴霧控制旺長，塊莖膨大期，葉面噴施馬鈴薯塊莖膨大素2次促進膨大。

注意防治好病蟲害。主要病害為晚疫病，在雨水偏多和花期前后易發生，可用瑞毒霉或甲霜靈800倍液噴霧防治2次左右。主要蟲害為蚜蟲和蠐螬，蚜蟲為葉面害蟲，發生時可用10%吡蟲啉2000倍液噴霧防治；蠐螬為地下害蟲，發生時可用50%辛硫磷500倍液澆灌防治。

2 豇豆

2.1 品種選擇

選種適應當地種植的之豇28-2、朝研901等高產架豇豆品種，667㎡用種量2kg。

2.2 施足底肥

每667㎡施用充分腐熟農家肥3000～5000kg，磷酸二銨30kg，45%復合肥50kg。施肥后靶地，做平畦，畦寬1.2m左右。

2.3 播種

采用雙行定植，穴距30～40cm，適當稀播，給芫荽生長留下充足空間。每穴播種4～5粒，留苗2～3株。

2.4 補苗

出苗后及時檢查，缺苗移栽預備苗補栽，并對補苗及時澆水，保證與正常苗同步生長。

2.5 及時搭架

在植株開始“甩蔓”時搭架引蔓，以利通風透光，減少落花落莢。一般用2～2.5m長竹竿搭人字架，中上部4/5處橫放一竹竿，用繩子扎緊作橫梁，引蔓沿支架生長。

2.6 水肥管理

結莢前控制水分，為利于芫荽生長，可保持土壤濕潤。幼莢2～3cm時開始澆水，每隔5～7d澆水一次。施肥上結莢前施一次，可以采用穴施，結莢后兩次，采用隨水撒施法，每次每667㎡復合肥20kg或“沖施寶”10kg。

2.7 病蟲害防治

病害主要有銹病、煤霉病、炭疽病，發生期可分別用15%三唑酮800倍液、50%腐霖利1000倍液、80%大生800倍液防治1～2次。蟲害主要是豆野螟，可用2%阿維菌素2000倍液于幼蟲期及時防治。病蟲害防治上要選用高效低毒藥劑，芫荽采收期盡量少用藥或不用藥，以減少對芫荽的污染。

3 芫荽

3.1 品種選擇

夏季播種選用耐濕熱、耐病、抗逆性強的大棵大葉型品種，每667㎡用種1kg。

3.2 精細播種

芫荽在高溫條件下發芽較困難，要搞好種子處理。播前先碾碎果皮，搓開種子，并用80%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸種0.5h后撈出洗凈，再用冷水浸泡20h左右后播種。和豇豆同畦同時播種，采用撒播法，播后蓋土1.5cm左右，上覆稻草保濕，待芫荽80%出苗后揭去覆蓋物。

3.3 間苗除草

芫荽2片真葉時開始間苗、疏苗、定苗，苗距5cm為宜，同時人工撥除雜草。

3.4 水肥管理

結合豇豆水肥管理，要互相兼顧。前期不追肥，少澆水保持土壤濕潤，苗高4cm后結合澆水進行追肥，可采用隨水撒施或沖灌追肥2次，每667㎡復合肥15kg，或“沖施寶”10kg。

3.5 病蟲害防治

芫萎病蟲害較少，一般會發生早疫病和葉斑病，可分別用70%代森錳鋅600倍液和70%百菌清1000倍液防治。蟲害一般會發生蚜蟲，可用10%吡蟲啉2000倍液防治。

芫荽于播后30d苗高15cm即可提早陸續開始采收上市。

4 大白菜

4.1 品種選擇

選種抗病、結球性好，耐貯藏的中晚熟品種，如北京新3號、魯白1號等。

4.2 施足基肥

豇豆收獲后及時清前茬，每667㎡施農家肥5000kg左右，尿素20kg，二銨10kg，45%復合肥40kg，施肥后耕耙整地。

4.3 整畦直播

采用小高畦栽培，灌溉方便，排水便利。畦距60cm，畦高30cm左右。于畦上開長10cm，深1cm淺穴，然后澆透水，水滲干后每穴播種10余粒，每667㎡用種50～100g左右。

4.4 間苗、定苗

一般分2～3次完成，幼苗達到20d后團棵階段定苗，株距50cm，每667㎡2300棵左右。

4.5 水肥管理

由于前期氣溫較高，在澆足底墑水的情況下于幼苗頂土和出齊各澆一水，以促進全苗和齊苗。幼苗期一般根據天氣情況于間苗和定苗后各澆一次水，蓮座期后需水增多，要間斷性灌溉，見干見濕，適當煉苗。結球期需水最多，一般應澆水3～4次。澆水時采用溝灌，但不要積存水，保持土壤濕潤。肥料管理上幼苗期可每667㎡施硫酸銨10kg，蓮座期追施20kg。施肥時應埋施，不能撒施土表以提高肥效。

4.6 病蟲害防治

大白菜主要病害有病毒病、霜霉病和軟腐病。防治病毒病在苗期澆水降溫有利于控制病毒病的發生，發病期可用5%香菇多糖500倍液噴霧防治2次。霜霉病可用70%代森錳鋅600倍液，軟腐病用72%農用鏈霉素1000倍液防治。蟲害主要有蚜蟲和菜青蟲，可分別用10%吡蟲啉、2%阿維菌素2000倍液防治。

參考文獻：

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