我國基質栽培的研究現狀初探

【摘 要】本文介紹了國內外對無土栽培基質的研究現狀，重點談到了我國對無土栽培基質的各種研究，以期為我國基質栽培提供參考和借鑒。

【關鍵詞】基質；無土栽培；現狀

1 無土栽培基質概述

無土栽培基質是能為植物根系的生長介質，首先要能為植物生長提供穩定、協調的水、肥、氣、熱根際環境條件，具有支持錨定植物、保持水分和透氣的作用，有機栽培基質還應具有緩沖作用，可以使根際環境保持相對穩定[1]。多數研究結果表明，有機廢棄物是較好的無土栽培基質的原料，例如椰糠，稻殼，花生殼、木屑、秸稈、藥渣等。瞿永生[2]認為基質的選擇應遵循“因地制宜，就地取材，理化性質較好，有較好的保濕、保肥、通氣、排水性能，成本低，無病蟲害”的原則。

2 國內外無土栽培基質研究現狀

目前國內外很多學者對無土栽培基質進行了大量研究，陳麗蘋，趙方貴等[3]以菇渣和珍珠巖為基質，進行不同配比，施以有機肥進行有機生態型無土栽培。李謙盛，郭世榮等[4] 對以蘆葦末為主要成分（體積比占50%以上）的10個基質配比的基本理化性狀進行測定，考察其在甜椒穴盤育苗上的應用效果。王虹等[5]以中藥渣、泥炭、蛭石、珍珠巖為材料，對中藥渣有機質進行復配改良，研究了各基質的理化性質。

從國內外無土栽培研究和生產實踐的歷史與現狀看，有機型基質使用較少。一方面是由于植物的有機營養理論不清楚，有機成分在設施滴灌條件下的釋放、吸收、代謝機理不明。另一方面隨著計算機技術、自動化控制技術和新材料在設施中的應用，設施園藝已進入全自控現代溫室新階段，有機型基質的使用可能會給植物營養的精確調控和營養液的回收再利用帶來困難。由于混合基質由結構性質不同的原料混合而成，可以揚長避短，在水、氣、肥協調方面優于單一基質，所以，混合基質將是今后發展的方向。在使用混合基質栽培辣椒時，采用不同的材料、不同配比，都能對辣椒的生長發育、產量及品質產生影響，曾長立[6]研究表明：以菇渣、鋸木屑和珍珠巖3種基質為材料， 當鋸木屑的體積配比增加到60%對產量指標是不利的。而珍珠巖體積配比增加到30%時也能導致減產，當鋸木屑的體積配比增加到60%或降低到40%時，Vc含量顯著下降。當菇渣體積配比為20%時，可顯著降低粗蛋白含量。鋸木屑體積配比增加到60%或降低到20%時，也可顯著降低粗蛋白含量。當珍珠巖的體積配比為20%時，辣椒果實的硝酸鹽含量較低，當其增加到40%時，辣椒果實的硝酸鹽含量顯著增加。

80年代中期，我國開始研究育苗基質，王衛等[7]用沼渣作為有機基質與蛭石以不同比例混合對辣椒進行栽培，研究表明：沼渣對青椒平均單果重和產量都有明顯提高，對辣椒果實中VC和可溶性糖的含量也有明顯提高。程智慧 [8]研究表明：基質的理化性質不同，在用于辣椒育苗時也產生不同的結果，用不同的基質在播種后不僅出苗率存在較大差異，幼苗的苗高、莖粗和葉面積影響也存在差異。王虹等[5]以中藥渣、泥炭、蛭石、珍珠巖為材料，采用不同的配比，研究結果表明在辣椒的生長特性、光合特性、果實產量和品質方面都存在差異。李孝良等[9]研究表明：不同營養液條件下辣椒前期產量，有較大差異，營養液條件對辣椒后期產量也有顯著影響。不同營養液栽培下辣椒的還原糖含量無明顯差異，而VC含量有一定差異。另外還有用腐熟秸稈、糠醛渣、木屑和蛭石的混合物等都可不同程度地替代草炭用于育苗。

另外，關于育苗基質施肥對幼苗素質影響的研究也曾有報道。青島市農科所和西南農業大學園藝系都對瓜類、茄果類、葉菜類蔬菜育苗基質施肥進行了研究，認為育苗基質中加入一定量的復合肥對提高秧苗素質，具有很好的作用效果。王玉榮等[10]研究表明：無土穴盤育苗施用復合肥的配方對穴盤辣椒苗的影響優于施用馬糞的配方，對培育優良穴盤辣椒苗十分有益。在使用了復合肥加過磷酸鈣的配方中穴盤辣椒苗的株高和干物質重都明顯占優，其相關性達到顯著或極顯著水平，是培育優質壯苗的重要配方，同時，通過對照比較還得出了磷、鉀肥及復合肥對壯苗指數的影響，其中施用適量的復合肥，幼苗植株最高。含有磷肥的配方，幼苗植株莖粗、根體積和根冠比最大，施用鉀肥的配方，壯苗指數較大，達到了顯著水平。

由于設施土壤栽培存在諸多缺點，如土壤次生鹽漬化，營養難于調控，病蟲害難于預防，生產操作繁重等，進行無土基質栽培是大勢所趨。作為其基礎，基質的重要性可見一斑。對栽培基質研究的目的在于以成熟的產品、簡便易懂的管理使用技術支持無土基質栽培，目前為止還沒有發現單一的任何單一的基質可以適應某種植物的生長，所以基質的混合化以及與基質相適應的營養液配套措施是基質發展的趨勢。另外，與一般土壤栽培相比，無土栽培技術可節水50%～70%，與土壤滴灌栽培相比，可節水20%～25%，無土栽培還可以大大減少化肥、農藥的使用，在減輕環境污染、減少生產成本的同時，可以提高蔬菜的產量和品質。

參考文獻

[1]李謙盛，郭世榮.利用工農業廢棄物生產優質無土栽培基質[J].自然資源學報，17（4）.

[2瞿永生，王恩和等.哲盟地區樟子松容器育苗現狀及發展[J].內蒙古林業調查設計，1999（4）：139-140.

[3]陳麗蘋，趙方貴.有機生態型無土栽培辣椒的研究初報[J].萊陽農學院學報，2003（2）：45-49.

[4]李謙盛，郭世榮.利用工農業廢棄物生產優質無土栽培基質[J].自然資源學報，17（4）.

[5]王虹，徐剛等 中藥渣有機基質配比對辣椒生長及產量、品質的影響[J].江蘇農業學報，2009，26（6）：1301-1304

[6]曾長立 有機生態栽培基質配比對辣椒產量及品質的影響[J].江西農業大學學報，2010，32（2）：308-311.

[7]王衛，朱世東等.沼液、沼渣在辣椒無土栽培上的應用研究[J].安徽農業科學，2009，37（24）：11499-11500.

[8]程智慧，于艷輝，張慶春.辣椒栽培有機基質在蔬菜育苗中的二次利用初探[J].西北農業學報，2010，19（4）：123-126.

[9]李孝良，常江等 營養條件對無土栽培辣椒產量和品質的影響[J].安徽農業科學，2004，32（5）：94-947.

[10]王玉榮，賈鴻燕，林春麗.不同配方肥料在無土基質中對穴盤辣椒苗的影響[J].農林論壇，2007（5）：77.