濟寧市蔬菜產業發展現狀與對策

【摘 要】蔬菜是關系國計民生的重要商品，更是優化農業種植結構、發展農村經濟、促進農民增收的一個重要產業。近年來，我市市委、市政府對蔬菜生產高度重視，為加快我市蔬菜產業發展，本文根據我市蔬菜產業發展現狀，提出相應的發展建議，以期實現我市蔬菜產業又好又快發展和促進農業增效與農民增收提供借鑒。

【關鍵詞】蔬菜；產業發展；現狀；對策

1 濟寧市蔬菜產業發展現狀

濟寧市蔬菜產業經過20多年的不斷發展與壯大，已經成為特色鮮明、效益突出的優勢產業，生產、加工、市場、流通的產業化格局基本形成。蔬菜面積、產量、產值、出口創匯等都有較快發展。2012年蔬菜播種面積196400hm2，總產量7590000t，總產值達166.6億元，設施蔬菜面積達到42900hm2，蔬菜產業逐步成長為我市農民增收的支柱產業。但從目前情況看，要實現蔬菜產業的持續健康發展，不斷推動產業上檔次、上水平，還面臨不少困難和問題，突出表現在：產業化水平明顯滯后，帶動能力不強，區域主導優勢沒有充分顯現；標準化生產水平不高，重產量輕質量的現象依然存在；設施蔬菜規模小、檔次低，土壤鹽漬化、酸化以及土傳病害嚴重等連作障礙問題日漸突出；棚室設計建造不規范，日光溫室更新換代任務艱巨；科技創新能力不足，大部分蔬菜種子依靠進口。

2 發展重點

2.1 大力發展設施蔬菜

以日光溫室為龍頭，形成日光溫室、拱圓大棚和中小拱棚相互銜接和配套的設施蔬菜生產體系、技術體系和市場體系；建設標準化設施蔬菜生產基地；推廣新型設施和覆蓋材料，提高機械化作業水平和設施環境調控能力；引進、選育和開發設施專用蔬菜品種。

2.2 挖掘提升地方名產蔬菜

以山東名產蔬菜品牌化為中心，以在國內外久負盛名的金鄉大蒜、嘉祥紫皮大蒜、嘉祥細毛長山藥、魚臺白蓮藕、金鄉白梨瓜、喻屯甜瓜、曲阜大白菜等為重點，在搜集、整理和保護品種資源的基礎上，開展品質改良和開發利用，推行標準化生產、商品化處理和品牌化營銷，充分放大品牌效應。

2.3 做深做精加工出口蔬菜

以標準化生產和精深加工為中心，以發展脫水蔬菜、速凍蔬菜、保鮮蔬菜、調理食品等產品為重點，加大出口蔬菜生產和加工基地建設，促進產品精深加工，發展壯大出口產業集群。

2.4 突出科技進步

提升科技創新和推廣能力，引進選育一批品質優、產量高、適應性強的新品種，研制推廣一批先進、適用的新成果、新技術，培養培訓一批業務精、素質高的技術人才和新型農民。

3 政策措施

3.1 改善生產設施和裝備條件，提高綜合生產能力

3.1.1加快老舊棚室升級改造

大力推行結構合理、性能優良的新型棚室，科學選用棚室骨架、覆蓋材料，提高采光保溫性能，增強抗御自然災害能力。積極推廣機械卷簾、肥水一體化以及自動化控制裝備，提升機械化操作水平，降低勞動強度，提高規模化生產能力。

3.1.2 大力發展集約化育苗

培育一批管理規范、技術先進、銷售和服務網絡健全的集約化育苗中心，大幅度提高集約化育苗在蔬菜生產上的應用比重。

3.1.3 切實改善田間基礎設施

在設施蔬菜、地方名產蔬菜集中產區，加強生產道路、排灌溝渠等設施的修整改造，配備必要的水電設施，達到路、水、電齊全，為生產提供保障。

3.2 加大技術創新和推廣力度，提高科技支撐能力

3.2.1 推進科技創新

重點加強蔬菜新品種選育、引進篩選和重大應用技術創新研究實施力度，盡快啟動蔬菜產業技術體系、產品精深加工體系等建設項目，創新一批具有自主知識產權的新品種、新材料、新設備、新技術。

3.2.2 加快科技成果轉化

加快良種良法配套技術的集成與推廣，提高新技術、新成果、新品種、新材料的入戶率和轉化率。大力實施蔬菜科技成果轉化項目、財政支持農業技術推廣項目。

3.2.3 加強技術培訓

大力實施科技入戶、新型農民培訓工程等培訓項目，重點針對標準化生產、病蟲害防控等開展農民專業技術培訓，培養一批有文化、懂技術、善經營、會管理的高素質新型農民，加快科技成果轉化和推廣應用，提升產業科技含量。

3.2.4 建立健全標準化生產體系

通過全國蔬菜標準園創建，加快制訂、完善行業標準和技術規程，大力推行標準化生產。在承擔國家級、省級標準園建設的同時，市、縣（市、區）還要有重點的再建設一批各具特色的地方蔬菜標準示范園。

3.2.5 建立健全質量監測體系

完善市級檢測機構，建立檢測制度，牽頭開展農產品質量例行監測工作；加強縣級農產品質量監測機構建設，承擔轄區內抽檢任務；抓好區域性檢測點建設，在蔬菜生產主產區和標準化基地建設檢測點，承擔蔬菜產地檢測任務。

3.2.6 建立健全產品質量追溯體系

加大對生產、加工、流通、消費各個環節的農藥殘留、重金屬和違禁添加劑的監測力度，實行全程質量監控并及時發布信息。

4 深化產業化經營，提高市場競爭能力

4.1 培育壯大龍頭企業

積極引導和推動龍頭企業與科研教學單位相結合，加快加工設備的更新改造，促進精深加工技術的研發和推廣，提高產品附加值。

4.2 扶持發展專業合作組織

引導農民專業合作社、行業協會等專業合作組織加快發展，鼓勵農民參加各類專業合作組織和協會，提高農民社會化組織程度，改變“小、散、低”的傳統生產加工方式，推廣“企業+基地+農戶”、“企業+合作社+農戶”等產業化運作模式。

4.3 大力開展名優品牌創建

實施品牌發展戰略，鞏固老品牌、創建新品牌、打造知名品牌。鼓勵蔬菜龍頭企業和農民專業合作組織進行“三品一標”申請認證，加快品牌創建步伐，提高市場競爭能力。

5 加大財政投入力度，提高政策保障能力

制定扶持產業發展的優惠政策，對蔬菜規模種植基地、加工龍頭企業、設施蔬菜標準示范園區和種苗繁育基地建設、技術研發與推廣等給予重點扶持。加強組織領導，理順管理體制，健全工作機構，協調和指導產業健康發展。在蔬菜主產區，要把產業發展列入當地政府績效考核內容，各有關部門要按照職責分工，制定支持產業加快發展的措施和辦法，加強協作配合，形成工作合力，共同推動我市蔬菜產業又好又快發展。