帶有記憶的美味

豬腦記憶了豬悲喜交加的一生。面對豬腦，同樣有人歡喜有人憂。有人覺得烤豬腦、涮豬腦、燉豬腦實乃人間美味，其他人則覺得吃它們實在太殘忍了。

有人說，重慶是個匯集了美食的地方。到了重慶，就可以嘗到很多不同的風味。但是如果不嘗嘗烤豬腦或者麻辣火鍋涮豬腦這樣的美食，那么一定會讓人抱憾終生，“抱憾終生”啊！就算話說到了這個份兒上，仍然很少有外地游客敢于嘗試，他們見了豬腦只會兩“頭”，皺眉頭和直搖頭，哪還敢去試一試。害得重慶人直犯嘀咕，這樣的美味，難道只有我們川渝地區的人民才懂得享受？

是噩夢，也是美味

既然是美味，那又怎么會受制于時間和空間的枷鎖呢，像天麻燉豬腦這道菜，品嘗過的人早已遍布長城內外、大江南北、白山黑水之間了。

很多人在看到新鮮豬腦的第一瞬間就感到了毛骨悚然。豬腦上面布滿了血絲，給人一種血腥恐怖的感覺。看過恐怖電影的人或者玩過《植物大戰僵尸》的朋友們此時一定還會有更多不好的遐想。這遐想一來，自然就更不敢把這血淋淋的東西當作美食來享用了，豬腦對于他們來說就是一場噩夢，而且是一個極其可怕的噩夢。

他們看著血淋淋的豬腦，心中滿是悔恨，怎么就被這活生生的恐怖場景玷污了自己的記憶，讓豬腦成了心中揮之不去的痛。

這點血絲有什么大不了的，只要好吃就行，美味才是王道。有人就喜歡吃豬腦，覺得豬腦是天底下最鮮最美味的東西。……