好好吃飯

“今夫弈之為數，小數也，不專心致志，則不得也。”這句《孟子·告子上》中的小事，說的是學習弈棋，若不專心，那可不行。據我看，吃飯也一樣，何況吃飯是大事。孔夫子就作了“食不言，寢不語”的表率。專心吃飯好處很多，一口粗糧，嚼來也是至味。

若說今天國人不會吃飯，要教，你會啞然失笑。沉下心想想，恐怕不無道理。如同穿衣，先是遮羞，再是保暖，再是裝飾，再是炫耀。吃飯也有四步：充饑，營養，享受，擺譜。今天一些人，已經走到第四步。我敢說，這類人已不會吃飯了。這不，中央歷年下達的強調勤儉建國的紅頭文件，不知凡幾。中國的事情，壞就壞在對待上面的規定，只說不做。上頭對此似乎也無良策，故而，越變越玄的吃飯，已經讓人看不懂了。

明明十人用餐，點的菜只怕二十人都吃不完；明明見滿桌子剩菜，還要問“各位看看還要加點什么”；大家說“夠了夠了”，添加的兩道熱菜又上了桌；明明喝到八成，還要一個勁地加油唆火，非將對方弄成一攤爛泥；明知“三高”已超標，也明知酒屬公家，命歸自己，仍要舍命陪君子。還有一怪，既然吃飽喝足，怎么有人（不在少數）回到家中，看罷電視，還要煮碗面條充饑？

朋友說我這人有點迂，這我認了。面對滿桌子剩菜——有的只動過幾筷子——我常自語：“這能救活多少人啊！”這句沒頭沒腦的話，竟有人聽懂了，發出意味頗深的悶笑。這時我的迂腐勁上來了，便說，不要笑，世界上畢竟還有人生活在水深火熱之中——盡管人數沒有從前多。當然，說歸說，眼前明擺的事，我無力回天。

有什么辦法呢？我若突然大喝一聲，吃飯就好好吃飯，不可胡來！恐怕人家要說我瘋了。

沒想到，這年頭竟有比我更迂的人。他，就是我的老同學老黃。記得中學時，他從飯堂的食槽里撈出被扔掉的幾個白面饅頭，放到桌上示眾，寫下四字：“暴殄天物！”大家都為之震撼。這個行動很管用，直到畢業，食槽里再無人暴殄天物了。黃同學出國較早，沒見識過前面提到的“看不懂”的吃飯場面，加上在國外又學到吃多少取多少的好習慣，于是以加籍華人的身份回國做大買賣。頭一回他就碰了一鼻子灰，竟請人家吃自助餐，還反復叮囑“吃多少取多少”。那些人端著盤子，皺著鼻子，忍住鳥氣，嚼完那一盤食物，整整一周都不舒服。生意做沒做成我不知道，反正三年后此笑話仍在流傳。

黃同學嘆了一口氣，說起外國如何如何，還舉了英國女王招待外國元首不超過五道菜的例子。據說女王陛下每天深夜都會親自熄滅白金漢宮小廳堂和走廊的燈，還堅持皇家用的牙膏要擠到一點不剩。

進而我們還談到一個世界性話題。據報道，英國機械工程師學會發表過一篇報告，稱“全球每年約有近一半的食物是被扔掉的，相當于20億噸”。2006年聯合國確立每年的10月31日為“世界勤儉日”，旨在提醒人們要勤儉生活。今年，中國人該好好過一過這個有意義的日子了吧。