“大學(xué)生豬肉倌”開啟就業(yè)新風(fēng)尚

2013年8月7日，上海舉辦了一場(chǎng)特別的考試，學(xué)生們帶著圍裙，拿著刀在各自案板前站好，之后刀起刀落，肋排、大排、小排、脊骨，分落得清清楚楚。這是上海首家屠夫?qū)W校的畢業(yè)考試兼畢業(yè)典禮，首批60名學(xué)生中有34名擁有本科學(xué)歷。

在過(guò)去的三周里，60名學(xué)生在屠夫?qū)W校接受了嚴(yán)格的培訓(xùn)。他們除了每天一個(gè)小時(shí)的顛磚頭、砍木棍訓(xùn)練，還要站在烈日之下進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)的模擬刀法訓(xùn)練，甚至還要凌晨三點(diǎn)起來(lái)學(xué)習(xí)分割豬肉。在銷售技巧上，除了要學(xué)會(huì)不害羞、敢吆喝，還得具備一定的烹飪知識(shí)，為消費(fèi)者答疑解惑。有學(xué)員接受采訪時(shí)表示，大學(xué)里面沒(méi)有學(xué)過(guò)這些內(nèi)容，在這里的訓(xùn)練強(qiáng)度還是蠻大的，蠻辛苦的，現(xiàn)在大學(xué)生從基礎(chǔ)干起很正常。

看到這樣的消息，有不少人存在質(zhì)疑，大學(xué)生賣豬肉，是不是對(duì)教育資源的浪費(fèi)？受過(guò)高等教育卻“無(wú)用武之地”，知識(shí)豈不是白學(xué)了？培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員卻認(rèn)為，大學(xué)生們可以通過(guò)賣豬肉，了解謀生的艱難，了解副食品市場(chǎng)現(xiàn)狀，親身體驗(yàn)市場(chǎng)上的豬肉是否安全，加強(qiáng)與人民群眾的聯(lián)系。這些都是在課堂上無(wú)法學(xué)到的。況且，賣豬肉也是一門學(xué)問(wèn)，這比在教室里閉門造車強(qiáng)得多。

【讀與悟】大學(xué)生進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)并非大材小用，職業(yè)本無(wú)貴賤，一些基礎(chǔ)行業(yè)更需要人才。而且這些和民生息息相關(guān)的行業(yè)，由于這一部分大學(xué)生以及高素質(zhì)人才的加入，可能為整個(gè)民生行業(yè)帶來(lái)一個(gè)好的開端。

【適用話題】基層、民生行業(yè)、素質(zhì)教育……