秋季飲食

秋季，指我國農(nóng)歷7、8、9月，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節(jié)氣。秋氣應(yīng)肺，而秋季干燥的氣候極易傷損肺陰，從而產(chǎn)生口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等癥狀，重者還會咳中帶血，所以秋季養(yǎng)生要防燥。在燥氣中還暗含秋涼，人們經(jīng)夏季過多的發(fā)泄之后，機體各組織系統(tǒng)均處于水分相對貧乏的狀態(tài)，如果這時再受風(fēng)著涼，極易引發(fā)頭痛、鼻塞、胃痛、關(guān)節(jié)痛等一系列癥狀，甚至舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病。老年人和體質(zhì)較弱者對這種變化適應(yīng)性和耐受力較差，更應(yīng)注意防涼。

秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“養(yǎng)陰防燥”的原則，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤多汁。

養(yǎng)肺為要

秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜、核桃、糯米等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用。

少辛增酸

秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃得過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。

宜多吃粥

初秋時節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

宜多喝湯

秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養(yǎng)、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯、鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

宜多吃魚

秋天是需要進補的季節(jié)，但很多人都害怕大量進補導(dǎo)致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用，魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

適度飲水

夏天多汗季節(jié)要多飲水，秋天干燥季節(jié)更要多飲水。適度飲水是秋天潤燥、防燥不可少的保養(yǎng)措施。飲水以少量頻飲為佳，不宜暴飲，一次飲大量水，會給胃腸增加負擔，引起不適，只有少量慢飲，“潤物細無聲”才能對口、鼻、咽、喉、食管，乃至氣管產(chǎn)生更大的滋潤作用。

脾胃為后天之本，經(jīng)過一夏天的寒涼飲食以及苦夏的折磨，虛弱的脾胃需要我們格外地注意調(diào)養(yǎng)，脾胃寒涼的人們在天氣變涼后，會出現(xiàn)各種因寒涼所致的胃痛、腹瀉等癥狀，而在遵循脾胃調(diào)養(yǎng)原則的同時，艾灸對脾胃寒涼的調(diào)理也是一個效果非常顯著的調(diào)理方法。雖說“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，可是針對體寒怕冷、脾胃虛寒的人來說，此時就要多注意身體陽氣的補足，來抵御秋涼的侵襲，可以有效防止身體各種舊病的復(fù)發(fā)及誘發(fā)新病，而且對秋季的各種感冒、咳嗽、鼻炎、哮喘的防治都有著非常好的效果。

好的身體狀態(tài)，離不開合理的飲食調(diào)養(yǎng)，以及正確的養(yǎng)生調(diào)理方式。豐收的季節(jié)，希望您也能通過自己的努力和堅持，收獲一個更加健康的身體。