談資

拒絕無知

你真的了解食品保質期？

每次整理冰箱的時候，你是否將到了保質期的食物丟棄？自然資源保護委員會指出：我們通常過早地處理掉了大量的“過期食物”，其實是造成了不必要的浪費。標注保質期的目的是為了告訴你，過了這個期限，食物的風味就會流失或者不新鮮了，但并非已經變質到不可食用了。一般來說，蛋類的食用期限標得較早，在購買回來后仍然可以放置3個星期。而一盒標為食用期限為2013年3月的芝士，只要保存得當，即使在明年的今天才吃依然沒有問題。

讀懂它—

最佳食用期限：廠商用以標注食品新鮮度峰值的日期，并不是食品變質的日期。

產品銷售日期：為了記錄零售、進貨或營銷的記號，和保質期一點關系也沒有。

知道分子

多交朋友有益健康

美國俄亥俄州立大學的研究人員的一項研究發現，那些性格刻薄孤僻、沒有朋友的人，免疫能力要比普通人低很多。這是因為孤獨感會讓體內潛藏的皰疹病毒活性大大增強。研究人員還聲稱，作為一種慢性的應激源，孤獨感這種心理狀態持續時間較長，其引發的免疫系統反應也會難以控制。

技術控

不要羨慕小細腿兒

你是不是看不得自己的大腿比碗口粗？放下這個念頭吧。在最新一期的《臨床內分泌和代謝》上，醫學家史蒂芬·史密斯發表了自己的研究發現：女性容易在腰部和腿部淤積脂肪。其中腰部脂肪中含有大量的Omega-6脂肪酸，這將會增加患上心臟病和糖尿病的風險。但萬幸的是，它其實相對容易減下去。所以，保持健身將是好辦法。而女性的腿部脂肪則是以Omega-3不飽和脂肪酸為主，它可以為懷孕期間寶寶大腦的健康發育提供充足的營養，所以，別亂減。

黑色新聞

謹慎做人，快樂吃蛋

《每日電訊報》針對全球人群吃蛋習慣的調查發現，通過不同的吃蛋方式可以推測出他的性格特點。作為本欄目編輯，我和我的小伙伴們對號入座了一下，果然蠻準的！

如果你超級愛吃——

煮荷包蛋：你超級外向，總喜歡給自己找樂子。

清水煮蛋：你是大大咧咧的人，不愛遵守諾言，沒有條理。

煎荷包蛋：你可是個對性愛很感興趣的女人哦，也沒什么不好意思的！

油炒雞蛋：你是一個拘謹的人，總是害怕說錯話、辦錯事。

萌設計

寶貝，洗手啦！

讓寶貝養成勤洗手的習慣固然不錯，但是他并不一定能夠得著水龍頭哦！這款AQUEDUCK水龍頭把手，可以方便小家伙輕松地洗手啦！

信不信隨你

悶騷女，恭喜你

雖然別人都認為內向的你不適合當BOSS，但是Hers找到了挺你的理由。人力資源專家Jennifer研究發現，悶騷的人更容易成就大業，因為他們總是會在慎重思考后再發言，能承受更多的壓力，也能比外向的老板更能理解員工，更有親和力——要知道在那些大名鼎鼎的大人物中，有40%的人都是內向者，當然包括比爾·蓋茨。