不同日糧蛋白質水平對雉雛雞生產性能的影響

【摘 要】試驗采用能量水平一致、蛋白質水平不同的單因子試驗設計。試驗分四個組，每組日糧代謝能均為13MJ/kg，粗蛋白含量分別為為Ⅰ組24%、Ⅱ組25%、Ⅲ組26%、Ⅳ組28%，經28d的飼養試驗，結果各組雉雛雞平均日增重分別為5.84 g、6.50g、6.82g和7.24g，差異極顯著（P<0.01），其中以IV組日增重最大，各組的飼料報酬分別為1.68、1.77、1.74和1.52，其中以Ⅳ組為最高，從經濟效益上看，Ⅳ組最好。這表明：飼料粗蛋白為28%的第四組比其他組獲得更高的體增重和經濟效益。

【關鍵詞】日糧；蛋白質水平；雉雛雞、生產性能；影響

雉雞飼養是近幾年興起的特種養殖業，在特禽飼養中也以養殖雉雞經濟效益最為明顯。到目前為止，有關《不同蛋白質水平日糧對雉雛雞生長的影響》的報道更是少見，為探索雉雞在貴州自然環境條件下其日糧的最佳蛋白質水平，我們根據生產場的實際設計了本試驗，現將試驗報告如下：

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在德江縣博進野雞特禽養殖場進行，試驗雉雞來自于該場自繁的同批次商品代雉雞苗。試驗雉雛雞在同一飼養條件下，飼養密度為0～18日齡的70羽/m2，18～26日齡的40羽/m2；育雛溫度0～7日齡為35～32℃，8～15日齡為32～28℃，16～23日齡為28～25℃，24～28日齡為25～22℃；相對濕度為65%～75%；自由采食、飲水，并按正常防疫要求進行新城疫、傳支疫苗免疫及雞白痢、球蟲的防治；12日齡斷喙。試驗期28d。分別喂以不同配方的日糧，各組日糧配方及營養水平見表1。

1.2 試驗方法

將剛出殼的試驗雉雞450羽隨機分成四個處理組，每組90羽，每個處理組設3個重復，每個重復30羽，試驗期7周，四個處理組日齡蛋白質含量分別為Ⅰ組24%、Ⅱ組25%、Ⅲ組26%、IV組28%各組分別測定出殼、7日齡、14日齡、21日齡、28日齡體重，并統計各組飼料日耗量，通過SPSS軟件對各組試驗數據進行統計分析。

四組試驗雉雛雞在同一飼養條件下，進行28d的飼養試驗，分別喂以不同配方的飼料，各組飼料配方和營養水平見表1。

表1 各試驗組飼料配方和營養水平

試驗組

原料ⅠⅡⅢⅣ

玉米%45 42.541.5

麥麩%3.3 21

魚粉（進口）%9.8 11.713

米糠%6.1 52.2

豆粕%21.5 2426.5

花生餅%5 55

松針粉%1.5 1.51

羽毛粉%1 12

酵母粉%4.5 55.5

骨粉%1 11

貝粉%1 11

食鹽%0.3 0.30.3

合計%100100100100

**代謝能MJ/KG13.2513.2013.1813.20

*粗蛋白（%）24.0524.9625.9828.04

*Ca（%）1.271.311.181.20

*總磷（%）0.720.720.700.70

**賴氨酸（%）1.29 1.421.52

**蛋氨酸+胱氨酸（%）0.79 0.850.90

注：*為實測值，**為理論值，Ⅱ組日糧為懷化正大小雞料+4%魚粉+ 0.2%食鹽。

2 試驗結果與分析

試驗結果見表2、3。

表2 不同蛋白質水平對雉雛雞體重的影響（單位：g）

組別

日齡ⅠⅡⅢⅣ

出殼重21.0220.2119.9919.87

7日齡37.5037.8936.5035.25

14日齡71.7077.7479.8085.84

21日齡124.10131.50140.10149.30

28日齡172.80189.20197.23208.21

表3 不同蛋白質水平對雉雛雞日耗量的影響（單位：g/只·d）

組別

日齡ⅠⅡⅢⅣ

0～74.594.784.584.70

7～148.608.339.389.20

14～2112.2313.8414.4714.30

21～2816.2020.1419.9218.66

（1）由表2、3可見，各組日糧耗料量差異不顯著（P>0.05 ），各組7、14、21、28日齡體重差異極顯著（P<0.01）。從生長速度看，第Ⅳ組效果最好，28日齡平均體重達208.21g，平均日增重7.24g，其余各組平均日增重分別為Ⅲ組6.82g、Ⅱ組6.50g、Ⅰ組5.84g，體增重由高到低的順序與日糧中粗蛋白質含量高低順序一致，這說明在一定范圍內，增重隨飼料中粗蛋白含量增高而增高，但極限量是多少還有待進一步研究。

（2）進一步分析增重與日糧中粗蛋白質含量的關系，我們發現：體增重與雉雛雞攝入蛋白質的量成正比，如表4，24%～28%這個水平之間蛋白攝入量/體增重在0.43～0.44之間，變化極小，這說明在一定范圍內日糧蛋白質轉化率隨日糧中粗蛋白的濃度增高而降低，但這個范圍的上、下限量是多少還有待進一步試驗。

（3）為了更直觀地看出雉雛雞各階段體增重與日糧蛋白質含量的關系，我們繪制了各階段生長曲線，發現0～7日齡生長勢差異不大，原因是這個階段的采食量極少，攝入蛋白質的關系不大；7～28日齡階段，各組生長差異隨日齡的增加而增高，采食量也隨著日齡增加而增加，這說明攝入蛋白質的量差異越大長勢差異也就越大。

（4）考慮到實際生產上的經濟效益，我們對這個試驗期分組料肉比與成本進行分析，結果見表5。

表4 各組0～28日齡攝入蛋白質總量與體增重關系

組別

項目 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ

0～28日攝入蛋白質總量（g）60.2870.2075.1081.21

0～28日齡體增重（g）151.78168.99177.24188.34

投入蛋白質總量/體增重0.400.440.440.43

表5 各組料肉比及成本

組別

項目ⅠⅡⅢⅣ

料肉比1.681.771.741.52

成本2.673.722.952.71

注：成本指1kg增重所需飼料折合人民幣（元）

從表5可看出，增重相同，如果僅從飼料成本來算，Ⅰ組最合算，Ⅱ組最不合算，但是Ⅰ組生長速度最慢和Ⅳ組比較起來，在育雛期，Ⅳ組可以比Ⅰ組早4～5d達到標準體重，而二者增重1kg的飼料成本僅相差0.04元，故認為Ⅳ組經濟效益最佳。

3 小結

（1）雉雞育雛期日糧蛋白質水平為28%的這組較其他組可以獲得更大的體增重和經濟效益。

（2）體增重與攝入蛋白質的量成正比，并且在一定范圍內攝入蛋白質轉化率不因日糧中粗蛋白濃度增高而降低，因此，在一定的采食量范圍內，適當提高日糧的粗蛋白濃度可以獲得更大的體增重。

從本試驗結果分析看，在代謝能為13MJ/kg水平下，日糧粗蛋白水平以28%為好。

參考文獻

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