龍泉市果業(yè)發(fā)展對策研究

【摘 要】本文在分析龍泉市果業(yè)發(fā)展優(yōu)勢、生產現狀和現存問題的基礎上，提出了相應的發(fā)展對策，對當地乃至浙西南山區(qū)果業(yè)的發(fā)展具有一定的指導意義。

【關鍵詞】果業(yè)；存在問題；發(fā)展優(yōu)勢；對策

1 發(fā)展優(yōu)勢

1.1 土地條件得天獨厚

一是可供開發(fā)的山地面積大。全市總面積304000hm2，為浙江省第二大縣（市），其中林業(yè)用地面積265333hm2，占總面積的87.28%，土地資源豐富；二是土層深厚，多在100cm以上，為根深葉茂和速生豐產奠定了堅實的基礎；三是大部分開發(fā)性山地以紅松泥為主，土壤理化性狀好，土壤肥沃，種植果樹省肥省本。土壤呈微酸性，十分適合果樹生長結果的要求。

1.2 氣候條件優(yōu)越

龍泉市地處東經北緯27°42′～28°21′、118°43′～119°26′、屬中亞熱帶季風氣候，年均氣溫17.6℃，1月平均氣溫6.5℃，7月平均氣溫27.9℃，極端最低氣溫為-8.5℃，≥10℃的活動積溫為5572.6℃，日均氣溫≥10℃的有利作物生長期為257d，年無霜期263d，年日照時數1850h，晝夜溫差大，年降雨量為1669mm，平均相對濕度為79%，這種冬無嚴寒、夏少酷暑、陽光充足、雨量充沛、晝夜溫差大的氣候十分適宜果樹生產。

1.3 生態(tài)環(huán)境優(yōu)越

龍泉市“九山半水半分田”，是全國南方重點林區(qū)縣（市）之一。據2009年龍泉市森林資源調查資料顯示，全市森林蓄積量達1456萬立方米，森林覆蓋率達84.2%，素有“浙南林海”和“綠谷圣地”之稱。工業(yè)相對落后，大氣、土壤和水質基本未被污染。

1.4 交通條件不斷改善

麗（麗水）龍（龍泉）、龍（龍泉）慶（慶元）兩條高速公路已建成通車，龍（龍泉）浦（浦城）高速公路將于2014年建成通車，瞿（瞿州）寧（寧德）鐵路（貫穿龍泉）已列入“十二五”發(fā)展計劃。過境省道3條，在本市境內的有178km。其中麗浦線（53省道）在本市境內有81.2km，東與云和縣接壤，經安仁、塔石、劍池、西街、八都、上洋6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）至福建省浦城縣境；龍后線（54省道）在本市境內有41.3km，經劍池、蘭巨、查田、小梅4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）至慶元縣境；遂龍線（51省道）在本市境內有55.6km，北與遂昌縣接壤，經城北鄉(xiāng)和龍淵街道進入市區(qū)，這3條省道均為國防公路，路況路貌不斷改善。

1.5 品質優(yōu)異

龍泉市的果樹多為山地栽培，，生態(tài)環(huán)境一流，土壤理化性狀好，日照充足，晝夜溫差大，具有生產優(yōu)質果品得天獨厚的自然條件，所產果實風味濃郁，甜酸適度，符合現代消費者的口味。

2 現狀與問題

全市現有果園面積1496hm2，比1994年果園普查時的3095hm2減少了51.7%，造成果樹生產滑坡的原因主要有以下幾方面：

2.1 重種輕管

1985～1992年，龍泉市對發(fā)展水果生產十分重視。一是將水果基地建設作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)政績考核的主要內容；二是向鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村派駐工作組，重點抓水果基地建設；三是組織鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村干部和有關部門領導赴福建和本省水果生產先進單位參觀考察；四是在開發(fā)資金上給予重點扶持；五是市、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）領導利用各種會議大力動員；六是業(yè)務部門積極開展技術培訓、現場指導和良種引進工作。由于措施得力，水果基地得到快速發(fā)展，7年中開發(fā)水果基地達2830hm2，占全市果園總面積的91.4%，最多的1年開發(fā)832hm2。上述開發(fā)勁頭、工作措施和開發(fā)成績不容置疑，但是，種后管理跟不上，致使近幾年面積和產量銳減、生產滑坡。

2.2 盲目開發(fā)

一是部分基地缺乏科學規(guī)劃，未能做到因地制宜、適地適樹，使一些立地條件差、不適宜發(fā)展水果生產的地方也開發(fā)成為水果基地，一些海拔過高或小氣候條件不適宜的地方種上了畏寒枇杷和文旦；二是基地過于分散，全市0.07～0.6hm2（666.7～6000m2）的果園有2042個，占果園總個數的76%。這些果園不利于科學技術的推廣應用，不利于果品的商品化，經營效益差；三是部分果園開發(fā)質量差，尤其是種植穴基肥不足；四是因當時良種壯苗供不應求，存在濫竽充數的現象。

2.3 品種結構不合理

根據果園普查資料顯示，柑橘的面積和產量分別占水果的76%和92.4%。在柑桔類中，普通溫州蜜柑的面積和產量分別占71.6%和81.5%。隨著普通溫州蜜柑售價的暴跌，廣大橘農的生產積極性受到嚴重挫傷，導致一批經濟效益較差的和尚未投產的柑橘基地荒蕪或退果還林。

2.4 凍后救護不力

1999年12月22～23日，龍泉市區(qū)（氣象臺內）連續(xù)2d極端最低氣溫達-8.3℃，連續(xù)5d（22～26日）氣溫在-5.9℃以下，致使柑橘遭受有史以來最為嚴重的凍害。如龍泉市林場的66.7hm2橘園，立地條件和管理水平均為龍泉一流，過去從未有過2級以上凍害，這次凍害致使全園片葉不留，1年生枝全部凍死，約30%的椪柑整株凍死，2000年全園絕收，凍害在3級以上，其中3～4級凍害約占95%，5級凍害約占5%。其他橘園立地條件和管理水平多不如市林場橘園，因此，凍害普遍比市林場橘園嚴重。由于生產效益不好，橘賤傷農，不少橘農在柑橘遭受凍害后不采取搶救措施，任其自生自滅，致使一批橘園荒蕪或改種毛竹等。

2.5 商品質量意識淡薄

一是不愿下本，貪圖省力。如不施有機肥、不認真修剪、不疏花疏果等，因此生產的果品個小，外觀和內質均較差；二是商品化處理水平低或根本不進行任何處理就直接統(tǒng)貨進入市場；三是用簡陋的竹筐和編織袋包裝貯運，到了中間商或消費者手中時，果品即使沒爛也已傷痕累累，因此，缺乏市場競爭力，很難賣得好價錢。

2.6 產品流通不暢

龍泉市至今還沒有果品交易市場，且果品加工空白，果品多在街邊地角銷售。流通在一定程度上已成為制約水果生產發(fā)展的瓶頸，曾出現過果壓枝頭無人問津的現象，嚴重挫傷了廣大果農的生產積極性。

3 發(fā)展對策

3.1 統(tǒng)一認識，加強領導

目前，部分干部對水果生產存在不敢管的消極思想，認為信息難掌握、市場難看準，萬一政府號召發(fā)展的水果不好賣，果農要罵娘，政府有壓力，多一事不如少一事，這種想法嚴重影響了政府作用的發(fā)揮。各級領導和廣大干部必須充分認識到，由于受資源和市場的雙重制約，龍泉的“木頭財政”已成歷史，“香菇經濟”即將過去，抓好水果產業(yè)化建設是培育繼香菇之后又一支柱產業(yè)的需要，是把豐富的山地資源優(yōu)勢轉變?yōu)榻洕鷥?yōu)勢的需要，是農業(yè)增效、農民增收和促進農業(yè)與農村現代化建設的需要，因此，不能不管，但也不能用計劃經濟時的手段和方法去管。主要應做好三個轉變：一是在品種安排上，要從過去的計劃落實、行政命令轉變?yōu)樘峁┬畔ⅰ⒓訌娨龑В欢窃谏a過程中，要從過去的重種輕管轉變?yōu)樽允贾两K做好技術指導和協(xié)調工作；三是在生產與銷售上，要從過去的重生產輕流通轉變?yōu)楦愫檬袌鼋ㄔO、注重產品促銷和培養(yǎng)營銷隊伍上來。只有這樣，政府才能在水果產業(yè)化建設中變被動為主動，收到事半功倍的效果。

3.2 依靠科技進步，提高果品質量

首先應抓好科技隊伍建設，尤其是科技骨干的穩(wěn)定和素質的提高；其次要建立科技進步激勵機制，使科技人員自覺投身到科技興果的各項活動中去；三要加強市、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）水果生產科技示范基地的建設，通過示范基地的輻射作用，加速科技興果的步伐；四要強化科技培訓和推廣力度，提高果農的科技素質。

3.3 因地制宜，確定主導品種

綜合各方因素，龍泉水果的主導品種以選擇早熟和特早熟溫州蜜柑為好。具體理由：一是龍泉的地理位置正處在北緯27°～28°之間，是溫州蜜柑生產的最適區(qū)，加上土地條件優(yōu)越，所產柑橘品質特別好，具有很強的市場競爭力；二是龍泉早春回暖早，所產柑橘成熟期一般比寧波、臺州、衢州等著名橘區(qū)早7～10d，因此，能提早占領市場，不僅銷路廣，而且容易賣得好價錢；三是龍泉果品的貯藏加工和交通運輸相對落后，而早熟和特早熟溫州蜜柑在耐貯藏和耐運輸方面較楊梅、梨、桃等水果具有明顯的優(yōu)勢；四是龍泉種植溫州蜜柑已有二十多年的歷史，廣大果農積累了一定的栽培管理經驗，而其他果樹生產起步較遲，規(guī)模也較小，技術相對缺乏，因此，在栽培技術上，早熟和特早熟溫州蜜柑具有明顯的優(yōu)勢。

3.4 因地制宜，改造低效益果園

一是對交通不便、立地條件差、建園質量低的果園，應鼓勵退果還林；二是對交通方便、立地條件較好、園地基礎質量較高的果園，要防止盲目的退果還林，鼓勵通過高接換種、改植換種、加強管理等措施提高經濟效益。

3.5 適度規(guī)模，注重開發(fā)質量

適度規(guī)模是“四化”（專業(yè)化、集約化、標準化、系列化）的前提，因此，基地開發(fā)要避免以往零星分散的做法，鼓勵果園向專業(yè)大戶和龍頭企業(yè)集中。

3.6 注重品牌建設

一要改過去的粗放栽培為標準化生產，建立無公害基地或綠色基地，生產符合廣大消費者口味的精品果；二要改過去的統(tǒng)貨銷售為分級銷售，實行按質論價；三要改過去的簡陋包裝為精美包裝；四要引導企業(yè)積極參與農產品博覽會和評優(yōu)會等活動，積極做好品牌宣傳工作，提高品牌的知名度。

3.7 建立果品貿易市場

果品貿易市場不僅可以為果品生產者和經營者提供一個集中交易的場所，而且有利于果農樹立起以優(yōu)取勝和以價取勝的競爭觀念，同時還有利于龍泉市果品產后服務體系的建設，尤其是促進果品購銷隊伍的發(fā)展和壯大。

3.8 加大資金投放力度

政府要重點扶持以下7個方面：一是扶持種苗生產，確保種苗質量和數量；二是扶持新基地建設和低效益果園的改造，重點扶持交通條件的改善和良種的推廣，以加快發(fā)展進程和提高基地建設質量；三是扶持示范基地建設，以起到抓點帶面的作用；四是扶持技術推廣，確保有人、有錢從事技術培訓、現場指導和試驗示范工作；五是扶持果品交易市場的建設，為果品生產者和經營者提供一個集中交易的場所，促進產后流通；六是扶持果品加工廠的建設，促進果品流通和增值；七是扶持品牌的建設和宣傳，提高龍泉水果的知名度。

作者簡介

汪荷娟（1971-），女，浙江省龍泉市人，大專學歷，助理工程師。