蘋果腐爛病綜合預防和治療技術

近幾年，隨著蘋果主產區樹齡的不斷老化、面積的不斷擴大、有機肥不足、化肥使用數量不夠多、搭配不合理、立地條件差、干旱缺水、掛果過多、早期落葉等造成樹勢偏弱，給腐爛病的發生提供了有利的機會，許多果農對該病發生規律不了解，防治方法不對頭，使該病在大部分園片泛濫。據調查，結果園腐爛病發病株率達到38%，有的園片高達90%，給蘋果生產帶來了嚴重威脅。為了更好的防治該病，筆者現將該病發生規律和特點及生產中有效的預防治療方法介紹如下，供參考：

1 蘋果樹腐爛病發生規律及特點

蘋果樹腐爛病俗稱爛皮病、臭皮病、串皮濕。主要危害蘋果、海棠等。病原屬弱寄生真菌是蘋果黑腐皮殼菌，屬子囊菌亞門真菌。

主要危害枝干，也危害果實。癥狀有潰瘍、枝枯和表面潰病3種類型。潰瘍型在早春樹干、枝樹皮上出現紅褐色、水漬狀、微隆起、圓至長圓形病斑，質地松軟，易撕裂，手壓凹陷，流出黃褐色汁液，有酒糟味，后干縮，邊緣有裂縫，病皮長出小黑點，潮濕時小黑點噴出金黃色的卷須狀物，即行分散；枝枯型在春季2～5年生枝上出現病斑，邊緣不清晰，不隆起，不呈水漬狀，后失水干枯，密生小黑粒點；表面潰瘍型在夏秋落皮層上出現稍帶紅褐色、稍濕潤的小潰瘍斑，邊緣不整齊，一般2～3厘米深，指甲大小至幾十厘米，腐爛，后干縮呈餅狀，晚秋以后形成潰瘍斑。

蘋果腐爛病病菌以菌絲體、分生孢子器、分子孢子角在樹皮上越冬，也能以菌絲形態在病疤木質部內越冬。全年分4個階段，有2個靜止期和2個發病高峰期：一是早春2月下旬至3月份，蘋果樹發芽前后果園出現的新病斑數多，病斑的擴展速度快，占到全年總量的70%左右，是“第一個高峰期”，也是全年危害最嚴重的時期。二是5月份以后蘋果樹進入生長期，夏季是果樹活躍生長期，不利于病菌擴展致病，新病斑很少出現，舊病斑干縮、下陷、邊緣開裂，停止擴展，稱為該病的“夏季相對靜止期”。三是秋季10—11月份當樹體進入休眠期后，生活能力下降，發病加快，又有新病斑出現，舊病斑又變軟擴大，出現1次小發病高峰，癥狀明顯，但擴展緩慢，此期的發病量只占全年總量的20%左右，是“第2個高峰期”，稱為“秋季高峰期”。四是11月份后到次年2月，天氣漸冷，病菌雖在樹皮下擴展，但速度較慢。該病又進入一個“冬季相對靜止期”

2 綜合防治技術

2.1 健壯樹勢，增強防病能力

①改善立地條件，創造根系良好環境。新建園要全園深翻80厘米以上，增加根系的活動范圍，已建園要在行間深翻或在冬季爆破松土。同時對黏土摻砂，砂土摻黏，改善土地理化性狀，使根系在土中縱橫伸張，廣吸肥水。

②加大肥水投入，壯樹壯根。據調查凡是生長健壯的果園，腐爛病發病率低，病株率在5%以下，生產上大部分園片肥力不足，果樹處于“饑餓狀態”，因此，必須采取增施有機肥、加大化肥投入、實行配方施肥。有機肥包括動物的糞便、秸稈雜草、庫塘灣中的淤泥等，動物糞便結果前畝施2500千克，結果后5000千克或按千克果施1～1.5千克肥，在此基礎上每生產100千克果至少施純氮、磷、鉀分別為1、0.7、1.1千克，相當于18∶9∶18的復合肥6千克。園地要旱能澆，澇能排，要求結果前延長枝年抽長1～1.5米，結果后抽長40厘米，中短枝占70%，枝粗花芽飽滿，葉大葉厚，濃綠有光。提高樹體的抗病能力。

③合理負載，防止果多衰弱。生產中80%的園片存在大小年結果現象，且多數果園留果量大，“果多樹累”，樹體沒有充足的貯藏營養，腐爛病纏身。因此，要減少留果量，富士園一般要求每隔20～25厘米留一個單果，30～40片大葉留一個果，樹勢弱的要50片葉留一個果，以便集中營養長大果，剩余的養分壯樹勢，保證樹體外圍枝條年生長量在45厘米以上。

④保好葉片，制造足夠的養分。葉片是樹體營養的“加工廠”，沒有足夠的葉片就不可能有足夠的養分，生產上多數園片套袋后不注意葉片保護，秋后大部分果園存在不同程度的落葉。要求一是在花前花后噴2次防治螨類和潛葉蛾的藥劑，7、8月份注意觀察害螨，當百片葉達到3頭（特別注意觀察內膛下裙枝上的葉）以上時，還要防治1次，螨類有效藥劑有螨死凈、噠螨靈、阿維菌素，潛葉蛾有效藥劑有滅幼脲和氟幼靈等。二是注意落葉病的防治，套袋前后，結合防治爛果黑點紅點病害噴3～4次甲托、多菌靈、三唑類的農藥。套袋后噴3～4次波爾多液，使秋后保葉率在90%以上，確保最大限度地吸收利用太陽能。

⑤減少枝量，防止遮陰消耗增加積累。果園郁閉內膛葉片薄甚至“餓死”，出現黃化落葉的現象，在生產中非常普遍，主要原因是果農“惜枝”，造成結構混亂，光照惡化。采取八字方針進行改造：去大、疏小、調向、甩放。去大就是用鋸去掉主枝和大側枝，采取“脫褲子、開天窗、割耳朵”的辦法，“脫褲子”就是對60厘米以下的主枝去掉，以免長果拖地，色差病多，不易管理；“開天窗”就是落頭，打開光路，對冠高3米以上的主枝去掉，以免遮光，最終全樹留5～6個主枝即可；“割耳朵”就是一要對層間重疊和過密的主枝去掉，以免主枝擁擠，影響光照。二要對主枝上基部直徑超過4厘米的大側枝毫不留情的去掉，數量太多株超過10個的可分2年去掉；疏小就是疏除部分枝組和枝條，疏除對象：一是密生枝，主枝原則上每隔25～30厘米留一個枝組，同向枝間距不小于30厘米，且大中小上下左右前后間隔排列，對所有過密的間距小于20厘米的要疏除。二是細弱枝，對連年甩放加上密植造成部分枝條變弱、有些小枝甚至細弱死亡的，要及時疏除或回縮。三是外圍枝，主枝和枝組，只許單軸延伸，一個頭前進，不許多頭并進，疏除兩叉三叉頭，絕對不要與主枝外圍和枝組領頭競爭的枝。調向就是調整角度和方向，一是對主枝整體角度小的要拉開，最好用鐵絲固定，對主枝梢部角度過大的要用木棍撐起，對兩個主枝有不同程度重疊或方向不好不能合理占據空間的，去掉后空間又過大的要向左或向右拉枝調整方向；二是對結果枝組和一年生較旺的背上枝，也可以拉到有空間的地方或兩側和下垂，以合理分布和防止背上年年疏年年冒。使主枝和枝組布局均勻合理，有效地占據空間。甩放就是甩放不剪，對占據空間合理的多年生單軸延伸的枝組可連續甩放，對一年生枝只要不過旺間距25厘米有空間的可行甩放，目的就是各占空間各司其職。修剪后畝枝量9萬～10萬條，夏季12萬條，生長季節樹下花影系數達到30%。

⑥加強保護，防止凍害致殘致弱。近幾年，山東地區蘋果開花期（4月23日左右），經常發生3年2凍現象，不僅影響了當年產量，對樹體也是一種傷害。因此，一要推行新植蘋果園上山，可有效地減輕凍害；二要凍害發生時，順栽植行每3行擺放帶有py20搖臂式噴頭的錦塑管子，機械噴水，可有效的減輕凍害；三要在早春樹下覆草，厚度最小10厘米，可推遲1～2天開花，有效的躲過凍害；四是涂白，用石灰水涂主干，也具有防凍作用。

2.2 清理菌源，減少侵染機會

腐爛病爆發的一個主要原因是田間存在大量“腐爛病源”，首先要對腐爛病源進行刮治，用鋒利的刀刮除老翹皮，要周到細致，大樹露白、小樹露綠，不過深、不過淺。然后將病枝病皮清理到園外銷毀或深埋。

2.3 保護傷口，減少感染部位

腐爛病都是“從口而入”，如傷口、皮孔等，傷口是侵染的主要途徑。因此，要對所有的剪口、鋸口進行全面涂抹保護，有效藥劑有愈合劑，不但含殺菌成分，還能在傷口上形成保護膜，防止水分散失和病菌入侵。

據我們試驗，凡是按上述技術要求管理，并且大小剪口、鋸口涂愈合劑的，腐爛病株發病率僅1%，傷口愈合速度也比不涂的要快。

2.4 多法治療，保證痊愈不復發

春天發芽前最好噴1次1000倍福星等或5波美度石硫合劑全面殺菌。對病疤盡量刮成“梭形”，并要刮到健皮0.5厘米，以利愈合，最好在雨后檢查腐爛病，因為雨后，病皮吸濕，色澤變化較易發現，要常年進行檢查，隨見隨刮，刮后涂抹2倍的腐必清或800倍的好力克等，藥液干后再涂腐迪等具有保護膜性質的藥，治愈率可達99%。對主干或主枝上較大的病疤可以在春季發芽前橋接，并用塑料膜包嚴傷口，成活后分次放風、解綁、除膜，盡快恢復樹勢，對已爛透的主枝，若有空間不舍得去掉，在橋接基礎上，可用濕泥環包病疤，再用塑料膜包扎，從而永久成活。

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