棗樹果實采收至棗樹落葉這一階段,是棗樹營養積累,生長勢恢復的關鍵時期,如管理得當,棗樹的樹勢就能得以恢復,營養積累得以增加,為翌年棗樹豐產,果品優質打下良好的基礎。因此棗樹果實采摘后的樹體管理極其重要,結合棗樹生長特點,應采取的主要措施有:
1 葉面追肥
棗樹果實采收后,為延緩葉片衰老,防止過早落葉,提高光合作用,增加棗樹樹體營養積累,促進花芽分化,減少來年的落花落果,保證翌年高產穩產,果品優質。果實采收結束,須馬上對棗樹進行葉面追肥。使用的肥料種類和濃度是:0.3%~0.5%的尿素和0.4%~0.5%磷酸二氫鉀混合液進行葉面噴肥,連噴2~3次,每隔7~10天噴1次,即能獲得較好的效果。
2 早施基肥
棗樹果實采收后到上凍前是施入基肥的最好時期。肥料以廄肥、堆肥為好,配合使用適量復合肥和果樹專用肥,效果更佳。施肥方法,多采用溝施、環狀溝施或放射狀溝施,開溝寬度為30~40厘米,深度為20~30厘米。施肥量,幼齡果園,即1~3年的樹,每株施有機肥20~30千克,過磷酸鈣0.3~0.5千克。盛果期樹,每株施有機肥50~80千克,過磷酸鈣1~2千克。把有機肥、無機肥及3倍的土混合后填入溝內,填好后澆足水。
3 清園
棗樹果實采收后,應該馬上開展清園工作。把果園內的病枝、病葉、僵果以及雜草全部集中處理,進行深埋或焚燒,這樣可以大大減少第2年有害生物的侵染源;同時果園全面噴布1次殺菌劑;還要刮凈樹上的老翹皮、樹皮裂縫及主干上的病斑;結合耕園改土撿凈越冬害蟲和蛹,集中銷毀;進入秋末冬初,要對樹干和骨干枝基部涂白,以殺死越冬病菌和蟲卵,并能預防凍害的發生。涂白劑的配方:①生石灰5千克+硫磺0.5千克+水20千克攪拌均勻;②生石灰5千克+石硫合劑殘渣5千克+水20千克攪拌均勻;也可在棗樹落葉后和第2年發芽前各噴1次3~5波美度的石硫合劑,可防治越冬蟲卵和病菌。
4 耕翻改土
棗樹采果后至土壤凍結前,在果樹的行間及株間進行耕翻改土。耕翻的方法,采用人工刨地或機械耕翻均可。耕翻有利于熟化土壤,積蓄雪水,提高土壤通透性,消滅部分害蟲。耕翻時間,以棗樹落葉前后為宜,這時傷根愈合較快,而且當年可以再生新根。耕翻深度一般20厘米左右。耕翻的同時應注意將地面上的落葉、殘果、雜草翻入土中。可使土壤內的越冬害蟲如桃小食心蟲、棗黏蟲、棗步曲等害蟲翻到地表,讓鳥兒吃掉或凍死。耕翻時應注意,距樹干越遠耕翻要深,距樹干越近耕翻越淺,防止傷到大的根系。用機械耕翻時注意不要碰傷樹干。
5 整形修剪
棗樹不修剪,就容易形成亂頭樹,這樣的樹形產量低,果實品質差,樹衰老快,果樹經濟年限減少。對棗樹進行合理的整形修剪,有利于早結果,早豐產,樹體健壯。對樹勢的恢復及產量的增加、提升果實品質都有顯著的效果。修剪時期,一般在落葉后至發芽前均可進行。為避免傷口風干,以2月下旬至3月下旬為宜。幼齡樹的整形修剪,主要以確定樹形、加強骨架培養、培養主枝、側枝、以迅速擴冠、促進早結果、早豐產。盛果期棗樹的修剪,主要任務是解決樹冠的通風透光、內膛空虛和結果部位外移。采用的修剪方法是,疏除徒長枝、病弱枝、交叉重疊枝、病蟲枝,回縮下垂衰老枝,注意增強樹勢,擴大結果面積,以保證果品的高產和優質。對衰老棗樹的修剪,應以更新復壯為主,根據各級骨干枝的衰老程度進行回縮,使其萌生健壯分枝,重新形成樹冠,盡量延長其經濟年限。