山地劣質(zhì)柿改接甜柿技術(shù)

薊縣位于燕山腳下是我國著名的磨盤柿之鄉(xiāng)，全縣6萬多畝柿樹，有85%分布在溝谷坡地上，年產(chǎn)量2800萬千克，最高年產(chǎn)值5600多萬元。是山區(qū)農(nóng)民收入的主要來源之一。但近幾年來，隨著城市交通條件的改善，物流產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，北方市場果品逐漸多樣化，人們的消費觀也隨之改變。而薊縣栽植的磨盤柿屬于澀柿品種，具有鮮食不便、加工滯后、貯藏運輸季節(jié)性強和品牌效益差等缺點，消費人群逐步減少，在東北市場由主要果品變成了輔助果品，市場需求量降低。

日本甜柿作為我國新引進的優(yōu)良甜柿品種，具有果個大、甜度高、豐產(chǎn)、抗逆性強、貯運方便，貨架期長，適于鮮食等優(yōu)點，深受市場歡迎，是目前休閑觀光采摘的優(yōu)良品種，栽培效益相當(dāng)可觀。薊縣果樹技術(shù)人員于2010年開始在北京市平谷區(qū)井峪、峨眉山等村進行了澀柿嫁接日本甜柿試驗，取得了較好的效果。改接的日本甜柿3年后畝產(chǎn)達1000千克，果實供不應(yīng)求，批發(fā)價10元/千克，采摘價20元/千克，是澀柿果的8～10倍，經(jīng)濟效益高。

薊縣與北京市平谷區(qū)接壤，地理環(huán)境條件類似，適宜引進日本甜柿品種。為進一步增加山區(qū)農(nóng)民收入，調(diào)整果樹品種結(jié)構(gòu)，推動全縣旅游休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們實施了日本甜柿引種高接。

1 多頭高接

1.1 澀柿樹砧木定形修剪

對需要改接的澀柿樹在嫁接前頭一年進行整形改造，對高大的柿樹落頭，骨干枝、側(cè)枝及輔養(yǎng)枝視空間及著生部位進行疏、緩、截。每株樹疏、截枝量的大小，可根據(jù)樹齡、樹冠確定，促其基部隱芽萌發(fā)，多出娃娃枝；對多年生枝內(nèi)膛光禿的主、側(cè)枝，需要帶木質(zhì)芽接的枝干，要刮除老皮，刮皮深度以微露韌皮為宜。

1.2 接穗采集與處理

在2月至3月中下旬前，從健壯日本甜柿母樹上剪取接穗。用于切接、插皮或劈接的接穗，采后立即剪成3～4芽段進行蠟封處理，降溫后30～50根捆成一捆，存放在土窖內(nèi)用濕砂埋藏備用。用于單芽帶木質(zhì)腹接的接穗條，直接放在土窖內(nèi)用濕砂埋藏保存，保持枝條水分。

1.3 嫁接時間

在柿樹發(fā)芽至開花前進行嫁接，此期嫁接樹液已流動較快，成活率最高，我縣一般在4月中下旬至5月上旬進行，此時嫁接萌芽較快，新梢生長量大、長勢旺，當(dāng)年可形成結(jié)果母枝。

1.4 嫁接方法

采用插皮和單芽帶木質(zhì)腹接相結(jié)合的嫁接方法，在柿樹原樹體骨架定形修剪的基礎(chǔ)上，對1～2年生的娃娃枝、輔養(yǎng)枝，直徑1～3厘米粗的枝條進行插皮。對內(nèi)膛光禿處視空間大小，根據(jù)所需枝條位置進行單芽帶木質(zhì)腹接（埋芽），單芽帶木質(zhì)腹接間隔40～50厘米嫁接一芽，接后用0.005毫米厚塑料薄膜將嫁接部位枝干整體裹好，防止水分流失。每株樹保證接頭20～50個，此法嫁接早成形，見效快，易于恢復(fù)樹冠。

1.5 接后管理

接后隨時檢查除掉萌蘗，單芽帶木質(zhì)腹接的不用去掉塑料薄膜，接芽可自己頂破薄膜，接芽長到20～30厘米以后綁縛支棍，以防風(fēng)吹折斷嫁接枝條。接芽長到40～60厘米進行摘心。傷口形成一定愈合組織以后，及時解除嫁接綁縛塑膜，避免接口絞縊影響?zhàn)B分流通。

2 肥、水管理

2.1 施肥

（1）基肥：秋季采果后至落葉前進行，株施腐熟廄肥50千克，順行在樹冠外沿挖深30厘米、長80厘米的溝，將廄肥撒施在30～40厘米深處，然后回土填平。

（2）追肥：第1次在芽萌動期清明節(jié)前后，視柿樹大小株施復(fù)合肥或速效沖施肥0.5～1千克，每株樹挖深30厘米長60厘米放射狀分布的溝6～8條，將肥料均勻施入。第2次在7月中旬進行，挖溝方法同第1次，但要與第1次施肥溝錯開。株施硫酸鉀型復(fù)合肥1.5千克+0.5千克含氧化鉀50%的硫酸鉀肥。

（3）葉面噴肥：生長季節(jié)結(jié)合防治病蟲害，葉面噴肥2～3次，6月份以前噴0.3%尿素或氨基酸類葉面肥，7月份以后噴施0.3%磷酸二氫鉀葉面肥。

2.2 澆水

主要澆好封凍水、萌芽水。生長季節(jié)根據(jù)土壤墑情和天氣狀況適時澆水做到肥水同步，保持土壤水分均衡，滿足生長結(jié)果需要。