非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)能力調(diào)查研究

[摘 要]文章通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和測(cè)試的方法，調(diào)查廣西某高校非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)能力。目的在于分析大學(xué)生中國(guó)文化缺失的原因，并提出一些關(guān)于中西文化教學(xué)的建議，以期促進(jìn)今后中國(guó)大學(xué)英語(yǔ)的文化教學(xué)實(shí)踐。

[關(guān)鍵詞]大學(xué)英語(yǔ) 中國(guó)文化 英語(yǔ)表達(dá)能力 中西文化教學(xué)

[中圖分類號(hào)] H319 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2013）10-0043-03

一、引言

外語(yǔ)學(xué)習(xí)是由語(yǔ)言能力，交際能力以及文化視角組成的。外語(yǔ)教學(xué)不僅是語(yǔ)言教學(xué)也是文化教學(xué)。自改革開(kāi)放以來(lái)，越來(lái)越多的學(xué)者和外語(yǔ)教師意識(shí)到文化教學(xué)的重要性。這一轉(zhuǎn)變反映了人們對(duì)語(yǔ)言和文化不可分離性的意識(shí)加強(qiáng)。許多學(xué)者和外語(yǔ)教學(xué)工作者取得了一系列可喜的成果，促進(jìn)了文化教學(xué)在中國(guó)外語(yǔ)教育中的巨大發(fā)展。然而，這些研究主要涉及外國(guó)文化教學(xué)。很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，外語(yǔ)學(xué)者和教師強(qiáng)調(diào)外國(guó)文化但忽視中國(guó)文化的引入。很多中國(guó)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者缺乏中國(guó)文化知識(shí)，因此他們?cè)谂c外國(guó)人交流中無(wú)法順利地表達(dá)中國(guó)文化。這個(gè)問(wèn)題在很大程度上阻礙學(xué)生的跨文化交際。Smith（1976）是第一個(gè)把英語(yǔ)稱為“國(guó)際語(yǔ)言”的人。這意味著英語(yǔ)已經(jīng)成為一座橋梁，把所有國(guó)家聯(lián)系在一起。因此學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)不僅要懂得英美文化，也要更深入了解中國(guó)文化，并且能夠用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)文化。可見(jiàn)，重視中國(guó)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中中西文化的平衡，探討如何有效地將二者融合到大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中，積極幫助學(xué)生提高跨文化意識(shí)和跨文化交際能力是很重要也是很必要的。

二、非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)能力調(diào)查

（一） 調(diào)查對(duì)象

此項(xiàng)調(diào)查對(duì)象為廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院非英語(yǔ)專業(yè)二年級(jí)上學(xué)期4個(gè)英語(yǔ)教學(xué)班的160名學(xué)生， 包括金融、保險(xiǎn)、廣告、會(huì)計(jì)4個(gè)專業(yè)。廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生目前采用的英語(yǔ)教材是由上海外語(yǔ)教育出版社出版的《新世紀(jì)大學(xué)英語(yǔ)》系列教材。

（二）調(diào)查內(nèi)容

此項(xiàng)調(diào)查研究的問(wèn)題主要是非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生中國(guó)文化英語(yǔ)表達(dá)能力。具體問(wèn)題如下：大學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)；大學(xué)生對(duì)中國(guó)文化和英語(yǔ)學(xué)習(xí)中導(dǎo)入中國(guó)文化的興趣態(tài)度；大學(xué)生中國(guó)文化英語(yǔ)能力與問(wèn)題；中國(guó)文化教與學(xué)的情況；大學(xué)生對(duì)中國(guó)文化教學(xué)現(xiàn)狀的反饋；大學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)文化的需求與方法建議。

（三）調(diào)查方法

此項(xiàng)調(diào)查采用問(wèn)卷調(diào)查和測(cè)試兩種方法。

問(wèn)卷調(diào)查方面，作者設(shè)計(jì)了非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生中國(guó)文化英語(yǔ)表達(dá)能力問(wèn)卷一份，包括15道單項(xiàng)選擇題和2道建議類簡(jiǎn)答題。共發(fā)出問(wèn)卷160份，收回有效答卷158份。

文化知識(shí)測(cè)試方面，作者設(shè)計(jì)了非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生中國(guó)文化英語(yǔ)表達(dá)能力測(cè)試卷一份，采用翻譯輸出和寫(xiě)作輸出的形式，內(nèi)容包括名人名著，節(jié)日民俗，思想文化，歷史典故，藝術(shù)建筑，成語(yǔ)俗語(yǔ)等方面。測(cè)試時(shí)間是90分鐘，要求學(xué)生獨(dú)立完成。向二年級(jí)某班發(fā)放試卷66份，收回有效答卷65份。

（四）調(diào)查結(jié)果和討論

根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，68.4%的學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的目的是為了通過(guò)大學(xué)英語(yǔ)各種考試。大學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的興趣態(tài)度不一，有50.7%的大學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)中文化是有必要的，但是有13%的學(xué)生認(rèn)為沒(méi)有必要。關(guān)于大學(xué)生中國(guó)文化英語(yǔ)能力問(wèn)題，72.3%的學(xué)生認(rèn)為自己的能力比較低，只有3.3%的學(xué)生認(rèn)為自己可以用英語(yǔ)順利表達(dá)中國(guó)文化。從中國(guó)文化教與學(xué)的情況看，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中很少（53.3%）涉及中國(guó)文化教學(xué)，教材上關(guān)于中國(guó)文化的內(nèi)容也比較少（57%）。從大學(xué)生對(duì)中國(guó)文化教學(xué)現(xiàn)狀的反饋看，大多數(shù)學(xué)生不滿意目前英語(yǔ)課程中中國(guó)文化內(nèi)容（55.2%+21.5%）和教學(xué)（45%+15%）。大學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)文化的需求還是比較高的，很多學(xué)生都表達(dá)了自己的建議和方法。下表是部分問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果。

從非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生中國(guó)文化英語(yǔ)表達(dá)能力測(cè)試卷答卷情況看，目前大學(xué)生中國(guó)文化英語(yǔ)表達(dá)能力偏弱。詞匯題中，“儒學(xué)”，“元宵節(jié)”，“武術(shù)”，“頤和園”，“八股文”，“中國(guó)共產(chǎn)黨”等詞匯正確率比較高，而 “魚(yú)米之鄉(xiāng)”，“藏漢語(yǔ)系”，“穴居”，“科舉考試”，“大鍋飯”，“文房四寶”等詞正確率較低。語(yǔ)句翻譯中，“知足常樂(lè)”，“己所不欲，勿施于人”，“今日事，今日畢”正確率較高，而“吃一塹，長(zhǎng)一智”，“情人眼里出西施”，“王婆賣瓜，自賣自夸”，“讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路”等正確率較低。主題寫(xiě)作是用英語(yǔ)介紹買(mǎi)櫝還珠的故事。只有25個(gè)學(xué)生基本能用英語(yǔ)寫(xiě)出這個(gè)故事和其寓意。

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中，中西文化輸入和輸出不平衡；中西文化互動(dòng)學(xué)習(xí)得不到重視；課內(nèi)和課外跨文化交流活動(dòng)機(jī)會(huì)少。除了這些，英語(yǔ)教材編寫(xiě)、課程設(shè)計(jì)和測(cè)試等方面也不重視對(duì)學(xué)生用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)文化能力的培養(yǎng)。此外，教師和學(xué)生不能方便地獲得包含中國(guó)文化的英語(yǔ)材料，有時(shí)甚至難以找到一些英語(yǔ)詞匯的資料，這也是導(dǎo)致中西文化輸入輸出失衡的原因之一。當(dāng)前的教學(xué)情況直接導(dǎo)致了中國(guó)大學(xué)生中西文化結(jié)構(gòu)失衡，使大學(xué)生中國(guó)文化英文表達(dá)能力弱于英語(yǔ)表達(dá)西方文化的能力。

三、如何提高非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生中西文化綜合能力的幾點(diǎn)建議

（一）更新教學(xué)理念，重視大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)文化教學(xué)

根據(jù)《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求（2007）》，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)綜合能力和文化素養(yǎng)。《教學(xué)要求》明確說(shuō)明了文化教學(xué)在英語(yǔ)教學(xué)中的作用和地位。為了適應(yīng)中國(guó)社會(huì)發(fā)展和交流的需要， 應(yīng)發(fā)展和增強(qiáng)大學(xué)生綜合文化素養(yǎng)。過(guò)去，人們常常認(rèn)為大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)應(yīng)該教英國(guó)和美國(guó)文化。他們還認(rèn)為，只要學(xué)生對(duì)西方文化非常了解，他們就有了英語(yǔ)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。事實(shí)上，如果學(xué)生熟悉西方文化而不熟悉中國(guó)文化或者他們不知道如何用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)文化，跨文化溝通就不能順利進(jìn)行。跨文化交流是雙向的，只有當(dāng)大學(xué)生學(xué)習(xí)西方文化的同時(shí)也加強(qiáng)本土文化學(xué)習(xí)，才能提高跨文化交際能力，實(shí)現(xiàn)中國(guó)與世界的平等對(duì)話。

（二）大學(xué)英語(yǔ)教材的編譯

教學(xué)是教師、教材和學(xué)生相互作用的過(guò)程。從某種程度上說(shuō)，教材在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中起著決定性作用。一項(xiàng)研究表明，98%的課堂教學(xué)來(lái)自教科書(shū)而不是老師，而90%的作業(yè)也來(lái)自教科書(shū)。英語(yǔ)材料承載的內(nèi)容不應(yīng)該僅僅是語(yǔ)言知識(shí)本身，還應(yīng)包含更多文化信息，而這些信息可以是目的語(yǔ)文化，也應(yīng)包括學(xué)習(xí)者的當(dāng)?shù)匚幕榱藵M足學(xué)習(xí)者的需要，中西文化應(yīng)同時(shí)融入英語(yǔ)教科書(shū)。當(dāng)編譯大學(xué)英語(yǔ)教材時(shí)，編者應(yīng)該增加反映中國(guó)文化和中國(guó)特有詞匯的內(nèi)容。關(guān)于大學(xué)英語(yǔ)閱讀材料，編者應(yīng)該注意吸收優(yōu)秀的英語(yǔ)文章和反映中國(guó)文化的英文翻譯文本。對(duì)于聽(tīng)力和口語(yǔ)材料，編者應(yīng)該為學(xué)生提供一些聽(tīng)力和口語(yǔ)材料的中國(guó)文化背景等。

（三）合理安排文化課程

教學(xué)大綱的內(nèi)容首先體現(xiàn)在課程設(shè)置中。大學(xué)英語(yǔ)課程不僅是教學(xué)語(yǔ)言技能的課程，也是文化素質(zhì)教育課程。因此，在安排課程過(guò)程中，應(yīng)該考慮語(yǔ)言和文化教學(xué)并重。目前，許多大學(xué)為非英語(yǔ)專業(yè)大學(xué)生提供了一些文化選修課，如英美概況和英美文化，只有少數(shù)大學(xué)為非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生提供中國(guó)文化課程。在學(xué)習(xí)語(yǔ)言過(guò)程中，學(xué)生應(yīng)該全面理解不同文化之間的差異，特別是目標(biāo)文化和本土文化的差異。因此，應(yīng)強(qiáng)調(diào)中國(guó)文化課在大學(xué)英語(yǔ)課程中的地位。大學(xué)應(yīng)該開(kāi)設(shè)中國(guó)文化英語(yǔ)課程，形式可以是選修課、必修課、知識(shí)講座等，引導(dǎo)學(xué)生了解中西文化的異同，讓他們掌握中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)。

（四）改進(jìn)大學(xué)英語(yǔ)測(cè)試

目前很多非英語(yǔ)專業(yè)的大學(xué)生為了通過(guò)四級(jí)、六級(jí)考試或其他英語(yǔ)考試，做很多語(yǔ)法、詞匯、聽(tīng)力、寫(xiě)作、翻譯、閱讀等練習(xí)。在學(xué)習(xí)英語(yǔ)和做練習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生的五項(xiàng)語(yǔ)言技能得到了提高。但是，學(xué)生跨文化交際能力很低。一個(gè)原因在于大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)等英語(yǔ)測(cè)試中涉及的文化內(nèi)容很少。因此，學(xué)生很少把精力集中在跨文化意識(shí)的培養(yǎng)上。英語(yǔ)測(cè)試，特別是大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試的評(píng)價(jià)體系不僅包括語(yǔ)言技能測(cè)試，也應(yīng)包括文化知識(shí)檢測(cè)。文化應(yīng)該是各種各樣英語(yǔ)測(cè)試的必要組成部分。中西文化測(cè)試可以直接出現(xiàn)在各種英語(yǔ)考試中，這樣可以直接激勵(lì)非英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)和教師的英語(yǔ)教學(xué)，從而引起他們對(duì)中西文化知識(shí)的學(xué)習(xí)和教學(xué)的重視。文化內(nèi)容也可以用于一些口語(yǔ)測(cè)試，如英語(yǔ)四、六級(jí)口語(yǔ)測(cè)試等。

（五）提高大學(xué)英語(yǔ)教師綜合文化素質(zhì)

外語(yǔ)教師承擔(dān)語(yǔ)言教學(xué)和文化傳播的雙重責(zé)任。英語(yǔ)教師不僅要有很深的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)，也要有強(qiáng)烈的跨文化意識(shí)。外語(yǔ)教師能夠使用英語(yǔ)來(lái)談?wù)撝袊?guó)文化，可以提高教學(xué)效果，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此，大學(xué)英語(yǔ)教師應(yīng)提高中西文化綜合素養(yǎng)，提高跨文化交際意識(shí)，增強(qiáng)自身用英語(yǔ)介紹中國(guó)文化的能力。然而，由于一些因素，并不是每一個(gè)老師都精通中西文化。比如，長(zhǎng)期以來(lái)，大學(xué)英語(yǔ)教師教學(xué)任務(wù)艱巨，他們?nèi)鄙傺a(bǔ)充文化知識(shí)的時(shí)間和機(jī)會(huì)。因此 ，除了英語(yǔ)教師，學(xué)校及其他相關(guān)管理部門(mén)的支持和鼓勵(lì)也很必要。例如，教育管理部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)英語(yǔ)教師的在職培訓(xùn)，為他們提供各種學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提高外語(yǔ)教師跨文化交際能力。

（六）關(guān)于中西文化教學(xué)方法的幾點(diǎn)建議

為了在課堂內(nèi)外都能落實(shí)教學(xué)目標(biāo)，必須采取一些適用的文化教學(xué)方法。

1.適用于課內(nèi)的文化教學(xué)方法

教師在課堂教學(xué)中積極地介紹中國(guó)文化和西方文化，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)，讓他們比較中西文化異同，吸收西方文化精髓，并掌握中國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)。當(dāng)涉及一個(gè)特定文化點(diǎn)時(shí)，教師可以讓學(xué)生查閱相關(guān)文化材料。例如，解釋英語(yǔ)中的“感恩節(jié)”、“三權(quán)分立”等和中文的“中秋節(jié)”、 “一國(guó)兩制”等。這些詞匯的產(chǎn)生是由特定社會(huì)歷史環(huán)境決定的。還有，教師應(yīng)該添加一些文化背景知識(shí)，如西方風(fēng)俗、生活方式、思維方式和價(jià)值觀等。這樣做有多方面的好處。一方面，學(xué)生可以養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣，這將使他們盡可能在自然環(huán)境中獲得文化知識(shí)。另一方面，課堂教學(xué)內(nèi)容接近他們的生活和思想，從而極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。另外，教師可以采用多媒體教學(xué)方法來(lái)提高教學(xué)效果。電影、電視和視頻信息的傳播方式對(duì)大學(xué)生有非凡的影響力，因?yàn)檫@些多媒體是直觀的、生動(dòng)的、易懂的。一些教學(xué)電影如《走遍美國(guó)》專門(mén)介紹講英語(yǔ)國(guó)家的社交。教師可以根據(jù)英語(yǔ)教學(xué)課堂的實(shí)際需要激發(fā)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣。最后，教師可通過(guò)課堂口頭陳述或者寫(xiě)作文來(lái)培養(yǎng)學(xué)生用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)文化的能力。教師應(yīng)多鼓勵(lì)學(xué)生直接參與文化教學(xué)材料收集、主題討論和設(shè)計(jì)等活動(dòng)。

2.適用于課外的文化教學(xué)方法

外語(yǔ)第二課堂是擴(kuò)展中西文化學(xué)習(xí)的一個(gè)好機(jī)會(huì)。教師可在外語(yǔ)第二課堂中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課外閱讀，鼓勵(lì)學(xué)生多讀一些英語(yǔ)報(bào)紙、書(shū)籍和雜志來(lái)提高自己的文化意識(shí)。有關(guān)中國(guó)文化的英文報(bào)紙有《中國(guó)日?qǐng)?bào)》、《北京周末》、《21世紀(jì)報(bào)》、《廣州早報(bào)》等。有關(guān)中國(guó)文化的英語(yǔ)雜志和英語(yǔ)書(shū)籍也很豐富。引導(dǎo)學(xué)生充分利用視覺(jué)教具，如電影、電視節(jié)目、錄像帶或在線資源，促進(jìn)他們的語(yǔ)言學(xué)習(xí)。央視9套是一個(gè)重要的向世界介紹中國(guó)文化的窗口。許多中國(guó)電影和電視節(jié)目也有中英文字幕。還有，英國(guó)廣播公司、美國(guó)之音和普特網(wǎng)也是值得好好利用的。通過(guò)這些原始的或改編的材料，學(xué)生可以不斷接觸真正的文化，逐步提高他們的文化意識(shí)。另外，鼓勵(lì)學(xué)生多交外國(guó)朋友，和外籍教師、留學(xué)生交流，這是讓學(xué)生體驗(yàn)和探索不同文化的好方法。最后，為學(xué)生提供各種形式的英語(yǔ)課外活動(dòng)。教師可以組織學(xué)生表演戲劇，進(jìn)行背誦，詩(shī)朗誦，歌曲大賽，用英語(yǔ)講述關(guān)于中國(guó)文化的故事等。舉辦英語(yǔ)角、英語(yǔ)沙龍或英語(yǔ)講座也是讓大學(xué)生很好地學(xué)習(xí)中西文化的方式。

四、結(jié)語(yǔ)

在文化全球化的背景下，英語(yǔ)在跨文化交流中扮演了一個(gè)重要角色。與此同時(shí)， “漢語(yǔ)熱”現(xiàn)象也在國(guó)外不斷興起。現(xiàn)在漢語(yǔ)是全世界使用最廣泛的語(yǔ)言。很多外國(guó)人也在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)。許多大學(xué)和中小學(xué)也開(kāi)設(shè)中文課程。中國(guó)建立的孔子學(xué)院向海外推廣了漢語(yǔ)和中國(guó)文化，促進(jìn)了文化交流。孔子學(xué)院的出現(xiàn)和漢語(yǔ)熱潮證明，只有一個(gè)國(guó)家繁榮，才能保證人民的生活水平和推廣它的語(yǔ)言和文化。這促使我們正視大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中中國(guó)文化嚴(yán)重缺失的現(xiàn)象，讓我們掌握中國(guó)文化和西方文化在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中的平衡。積極引導(dǎo)學(xué)生輸入中國(guó)文化和鼓勵(lì)他們用英語(yǔ)討論中國(guó)文化，提高他們的跨文化交際能力，讓英語(yǔ)成為傳播中國(guó)文化的有效載體是極其重要的。

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[責(zé)任編輯：碧 瑤]