盡享時光的快樂 傳遞愛·愛在廚房

“生活在廚房”，不止是享受美食的過程與快樂，更重要的，是以美食、美食文化為平臺，成為PARTY和交友的生活、社交方式；讓廚房這個空間不再只有煙熏火燎的忙碌，而是成為一個可以生活的地方，或者，融入到我們生活的地方，心有美食，以傳遞愛為目標，廚房，無處不在。

在西方，以《圣經》為核心，衍生出來的文化包括三種：烘焙文化、紅酒文化和咖啡文化，這三種文化讓我們在廚房烹調的過程不再那么單調，而近乎于一種藝術的探討，同時也傳遞著情感，以此為紐帶，人與人的交流會更加容易。

烘焙在廚房

在歐美國家，烘焙食品在人們的生活中占有極其重要的地位。幾乎每一位家庭主婦都會做蛋糕和點心。每當親朋好友聚會之時，主人往往為客人獻上自制的蛋糕或蘋果派。漫步街頭，那些前店后廠、自產自銷的烘焙糕點房比比皆是，隨時可買到新鮮的面包、蛋糕和點心。而點綴在巴黎、維也納、阿姆斯特丹等歐洲名城中的露天咖啡座，更富有一種浪漫和溫馨的情調，在都市美景陪襯下享用點心和飲料，別有一番情趣。因此，烘焙食品不僅是烹飪的組成部分，而且已成為一種文化的象征。

品酒在廚房

瞇起眼睛看著杯中那紅寶石一樣的液體輕輕蕩漾，這是紅酒，帶著微微的果香，有點迷人。從舌尖輕輕抿一口，讓它緩緩地流過味蕾，感覺那濃郁的醇香和豐富的層次，一點點草莓味，若有若無的苔蘚夾雜著林中鮮蘑菇的味道……上等的葡萄酒就像極為完美和諧的交響樂一樣，其中每個音符、每個音調的精妙神韻都清晰可辨……不同的國度，不同的葡萄品類，是否有氣泡，與食品怎樣搭配才算完美？不要忘了，紅酒與面包還是宗教儀式中的必要角色……品酒，是愛酒者的享受，博大精深，需要慢慢積累。

在廚房里研磨時光

“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了，在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞并稱“維也納三寶”，可見咖啡文化的意義深遠。在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情！”把男人等同于咖啡，這是何等的非比尋常。從咖啡傳入法國的那一天開始，法國的文化藝術中就時時可見咖啡的影響和影子。17世紀開始，在法國，尤其是在法國的上流社會中，出現了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術沙龍。在這些沙龍中，文學家、藝術家和哲學家們在咖啡的振奮下，舒展著他們……