川味私房菜之辣子對蝦制作法

大塊雞腿肉剔骨后，只剩下滑滑的嫩肉，看著就很有食欲。對蝦自然是海鮮中的圣品，這兩個搭配在一起，一定會烹出極致的美味。

對蝦切塊時仿佛都能聞到四溢的鮮味，燈籠椒看起來嚇壞人但是吃起來只是微微的辣，更多的你會體會到香，蝦肉和雞肉裹上蛋黃看著十分可愛，入鍋一炸馬上就變色，口水都忍不住要流下來了。如果周末無事，可以自己做來試試，味道很不錯哦！

制作難度：五星

食材：

對蝦、雞腿、干燈籠椒、大蔥段、腰果、白糖、味精、生抽、醋、辣椒、鹽、姜末、蔥花。

制作步驟：

1、雞腿剔骨后，將雞腿肉切塊。

2、對蝦去蝦線，然后把對蝦連殼一起切成小塊。

3、在雞腿肉和蝦塊中加入鹽、糖、姜汁腌制3-5分鐘。

4、把腌好的蝦和雞腿肉裹上蛋黃，用溫油炸至金黃色。然后將燈籠椒和大蔥段一起入鍋炒香，適時加入腰果。

5、將全部食材用大火翻炒至有肉香味逸出時，即可出鍋。

本期出鏡美食達人：劉夢婷

武漢宜尚十一文化傳媒有限公司簽約模特、藝人

平時喜歡下廚做飯嗎？

非常喜歡，只是大部分時候吃飯都是在外面解決，在家里做的機會并不多。

如果下廚的話，最拿手的是做什么菜呢？

我最拿手的可不少哦，像蘿卜燒五花肉、紅燒排骨、燉雞湯都做得很不錯。雖然父母不太支持我做菜，但我自己很感興趣，我覺得我很有做菜天賦。

作為模特，你有什么身材保養方面的絕招嗎？

我每天早上起來都會喝一大杯白開水，我也很愛喝牛奶，這時每天必飲的。另外我每個正餐都會吃蔬菜，基本上所有的水果我都愛，臨睡前我一般不會吃東西。

你喜歡吃什么口味的菜？

可能和大多數武漢姑娘一樣，我平時也喜歡重口味的菜，像是辣的、咸的都很愛。

對于未來，你有怎樣的規劃呢？

我目前從事各種平面拍攝，但以后我有自己開店的打算，當然如果能夠繼續深造也很不錯，我比較喜歡的專業是奢侈品管理。