萬麗“感恩”川菜美食節帶您感受巴蜀風味的迷人風韻

萬麗軒中餐廳

在感恩節即將到來的金秋時節，疲倦的味蕾似乎厭倦了平日里淡淡無奇的烹調，這是一個食蟹的時節，這是一個進補的時節，這也是一個味覺創新的時節，武漢光明萬麗酒店特邀來自姐妹酒店貴陽萬麗酒店的資深大廚包中孝，他將與武漢光明萬麗酒店中廚廚師長曹錦明大廚互相切磋川菜技藝，于11月1日至11月30日為您親手烹制地道的麻辣川味，讓江城的川菜美食愛好者足不出戶便可充分體驗巴蜀川菜文化的精髓。

“百菜百味，一菜一格”，包師傅攜手萬麗中餐總廚曹師傅及萬麗精英大廚團隊將運用傳統川菜的制作手法，新的食材，烹飪成無上的美味。

有備而來的包師傅特地從家鄉帶來十余種四川的辣椒及原料，保證了此次川菜美食正宗的口味。與此同時，取材廣泛、調味多變、菜類豐富、口味鮮辣醇濃并重更是此美食節的最大亮點，回鍋大連鮑魚、涪陵三椒遼參、四川味全家福、子姜爆野鴨絲、精品皇毛血旺、川味剁椒魚頭、扇貝麻婆豆腐、干鍋婆婆牛肉、粗糧宮保雞丁、四川擔擔面以及特色清江魚：肥魚、鋼絲魚、雪鯽魚、丁貴魚、叉尾鮰、激浪魚等一道道精品、美味、新式的菜品將呈現在您的面前，定讓您一飽口福，回味無窮，淋漓盡致地感受川菜鮮香油辣的迷人風韻和別具一格的四川風情。

他們同時還接受了西餐的創意擺盤及精美裝飾的特色，充分地將傳統和創新相結合，突出了中餐淋漓盡致的味道和西餐華美迷人的風韻。鮮香麻辣的口感，將給重口味的吃貨們不少的驚喜。在大食川菜之余也不要忘了搭配時令果蔬，調節飲食平衡。

主理大廚

包中孝，四川本地資深大廚，造詣深厚，從廚15年，國家高級烹調師，四川烹飪協會會員，2010年10月參加了在浙江杭州千島湖舉行的全明星烹飪比賽，川東鱸魚獲得了最佳美食獎，先后在四川，重慶，廣東等高星級酒店擔任主廚，副廚師長，廚師長等職務，運用傳統川菜的制作手法，在保留了原有菜色特點的同時，增加了多款新穎菜品，推出符合時代潮流的菜肴，讓美食家們在享受“香辣適口、辣而不燥”的川菜同時，盡情感受川菜的獨特魅力。

曹錦明，武漢光明萬麗酒店中廚廚師長，負責酒店中餐廳的運營，同時也負責婚宴以及各類中式宴會的中菜創新與烹飪。他有著20多年的豐富廚師經驗，受業界友人和多方顧客的一致認可。曾在錦江國際集團，圣陶沙集團，雷迪森集團以及馬可孛羅集團擔任行政總廚及中餐廚師長的職位。他非常講究菜品的創新，指出：“創新已不單停留在工藝制作、配料上，而是挖掘到原材料上，在營養保健上動腦筋”。