銀星竹鼠幼鼠配合飼料的研究

【摘 要】本文結(jié)合肇慶當(dāng)?shù)氐闹袷箫暳腺Y源，探討了配合飼料對(duì)銀星竹鼠幼鼠生長性能的影響。選用24只健康的銀星竹鼠幼鼠，分為2組進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)，結(jié)果表明：供給配合飼料的銀星竹鼠幼鼠增重速率及飼料轉(zhuǎn)化率均比對(duì)照組顯著，而且配合飼料具有更高的經(jīng)濟(jì)效益。

【關(guān)鍵詞】銀星竹鼠；幼鼠；配合飼料；飼養(yǎng)效果；經(jīng)濟(jì)效益

1 引言

竹鼠，又名竹貍、竹鼬、冬芒貍、竹根鼠、竹根豬，因其主要吃竹而得名，在動(dòng)物分類學(xué)上屬于脊椎動(dòng)物亞門、哺乳綱、嚙齒類、竹鼠科、竹鼠屬。竹鼠是一種體形較大的嚙齒類動(dòng)物。我國的竹鼠主要有4種，分別是竹鼠屬的大竹鼠、中華竹鼠、銀星竹鼠和小竹鼠屬的小竹鼠，目前我國養(yǎng)殖的竹鼠種類主要是銀星竹鼠[1]。

竹鼠是我國南方省區(qū)分布較廣的一種珍貴野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，《本草綱目》記載：“竹鼠，食竹根之鼠，形大如兔，肉味甘，補(bǔ)中益氣，解毒”，由此可見，竹鼠具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值[2-3]，養(yǎng)殖竹鼠具有廣闊的前景。

在我國南方及西部地區(qū)的大中城市和城鎮(zhèn)消費(fèi)市場，竹鼠需求量以每年3%的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市，商品竹鼠銷售一直被看好，價(jià)格始終呈現(xiàn)堅(jiān)挺的態(tài)勢(shì)，銷價(jià)每千克80～100元不等。特別是春節(jié)前后，竹鼠銷勢(shì)更旺，價(jià)格上揚(yáng)、貨源緊缺。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費(fèi)竹鼠600多萬只，而目前，全國竹鼠的生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場急劇增長的需要[4]。

近年來，我國竹鼠養(yǎng)殖業(yè)逐漸升溫，眾多農(nóng)民朋友紛紛引種養(yǎng)殖，但竹鼠營養(yǎng)水平卻尚未統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖中還存在著一些問題[5]，這些問題在一定程度上影響了我國竹鼠養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。許多養(yǎng)殖場和專業(yè)農(nóng)戶對(duì)竹鼠日糧隨意配制，缺乏科學(xué)依據(jù)，對(duì)于竹鼠的營養(yǎng)均衡沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)的配方，從而無法保證竹鼠的營養(yǎng)均衡，影響了其生長性能，大大增加竹鼠的養(yǎng)殖成本，甚至有可能危害到竹鼠的健康。

為滿足竹鼠的營養(yǎng)需要，進(jìn)而提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，我們開展了銀星竹鼠幼鼠配合飼料的研究。參考家兔、豚鼠等草食動(dòng)物的營養(yǎng)水平，根據(jù)肇慶本地的竹鼠飼料資源，我們選用2.5月齡的銀星竹鼠幼鼠作為試驗(yàn)對(duì)象，喂食配合飼料，研究其對(duì)銀星竹鼠生長性能[6]的影響，探討配合飼料飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)竹鼠與分組

2.1.1 分組

選取2.5月齡健康的銀星竹鼠幼鼠24只，隨機(jī)分為I、II兩組，I為對(duì)照組，II為試驗(yàn)組，且兩組的雌雄鼠數(shù)量相同。

2.1.2 試驗(yàn)時(shí)間

I、II兩組試驗(yàn)均于2012年7月份開始，試驗(yàn)期為35d。

2.1.3 飼養(yǎng)地點(diǎn)

兩組試驗(yàn)均在肇慶學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。

2.1.4 籠舍規(guī)格

籠舍用瓷磚砌成，規(guī)格為60cm×60cm×60cm。

2.1.5 飼料

對(duì)照組I 按飼養(yǎng)場原有飼養(yǎng)法飼養(yǎng)。

試驗(yàn)組II 飼養(yǎng)試驗(yàn)配合飼料，見表4。

2.2 飼料的組成

2.2.1 粗料的組成

對(duì)照組I和試驗(yàn)組II喂食的粗飼料以皇竹草為主，粗料每天喂2次，為自由采食。

2.2.2 精料的組成

對(duì)照組I竹鼠采用大米飯與米糠混合作為精飼料，大米與米糠的比例為1∶2，其營養(yǎng)成分見表2。

參考家兔、豚鼠等草食動(dòng)物的營養(yǎng)水平[7-8]，制訂竹鼠的營養(yǎng)水平（見表1）。用不同比例的大米、玉米、國產(chǎn)大豆、小麥麩、食鹽、復(fù)合多維、微量元素等磨碎攪拌，制成粉狀混合料，作為試驗(yàn)組II竹鼠的精料。其營養(yǎng)成分見表4。精料每天喂食2次，均為自由采食。

2.2.3 配方營養(yǎng)計(jì)算工具

采用中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院VF123金牧飼料配方系統(tǒng)。

2.3 飼養(yǎng)管理

將兩組竹鼠均放入已消毒的籠舍中飼養(yǎng)。對(duì)照組I與試驗(yàn)組II每籠舍飼養(yǎng)6只，雌雄混養(yǎng)。預(yù)試驗(yàn)7d，試驗(yàn)組II喂食配合飼料，對(duì)照組I喂食傳統(tǒng)飼料。每日于上午8：30與下午5：00喂精料和粗料1次，均為自由采食。養(yǎng)殖室內(nèi)有溫濕度計(jì)，根據(jù)溫度做好降溫防暑的措施，保持瓷磚池的內(nèi)外衛(wèi)生，觀察其活動(dòng)、健康情況，并做好記錄。

2.4 測(cè)定項(xiàng)目

2.4.1 生長速率

試驗(yàn)前稱重1次，試驗(yàn)開始后每5d稱重1次，得出每只總增重，通過統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異，算出每只平均增重和每只平均日增重。

2.4.2 采食量

每日記錄粗料和精料的投喂量、剩余量，得出消耗量，算出粗料和精料的全期用料總量和每只日采食量。

2.4.3 飼料轉(zhuǎn)化率

飼料轉(zhuǎn)化率一般用料重比來表示，即每增加1kg活重所消耗的標(biāo)準(zhǔn)飼料千克數(shù)，可通過結(jié)合生長速率和采食量來計(jì)算，折算出每增加1kg體重所消耗的飼料量，從而確定各組竹鼠的飼料轉(zhuǎn)化率（料重比）。

2.4.4 成活率

每日觀察竹鼠的數(shù)量變化與健康狀況，并做好記錄。

2.4.5 經(jīng)濟(jì)效益

兩組試驗(yàn)暫不計(jì)粗料成本、水電費(fèi)、人工費(fèi)和管理費(fèi)等，則據(jù)上述增重的數(shù)值計(jì)算，出每增重1kg所需費(fèi)用，分析產(chǎn)投比及效益。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同飼料對(duì)銀星竹鼠體重的影響

3.3 不同飼料對(duì)銀星竹鼠飼料轉(zhuǎn)化率的影響

3.4 不同飼料對(duì)銀星竹鼠成活率的影響

試驗(yàn)期間，對(duì)照組I有2只竹鼠死亡，成活率為83%，而試驗(yàn)組II的竹鼠全部成活，成活率為100%。據(jù)試驗(yàn)期間觀察，對(duì)照組I的竹鼠毛色較暗、個(gè)體差異大、腸胃病較多、生命力較弱，且死亡率達(dá)17%；而試驗(yàn)組II的竹鼠活潑健康、毛色光亮、體型圓潤、排便正常、抗病力強(qiáng)。

3.5 不同飼料對(duì)銀星竹鼠經(jīng)濟(jì)效益的影響

據(jù)統(tǒng)計(jì)，竹鼠傳統(tǒng)精飼料的成本約為2.4元/kg，竹鼠配合精飼料的成本約為2.6元/kg。兩組試驗(yàn)暫不計(jì)粗料、水電費(fèi)、人工費(fèi)和管理費(fèi)等成本，據(jù)上述增重的數(shù)值計(jì)算，對(duì)照組I和試驗(yàn)組II每千克增重的成本分別為33.6元、16.38元。

由上可知，試驗(yàn)組II每千克增重成本比對(duì)照組I少17.22元，經(jīng)濟(jì)效益提高51%。

4 討論

4.1 配合飼料的營養(yǎng)價(jià)值高于傳統(tǒng)飼料

傳統(tǒng)飼料營養(yǎng)水平見表3，粗蛋白和粗脂肪含量分別接近9.7%、9.6%；配合飼料營養(yǎng)水平見表5，粗蛋白和粗脂肪含量分別接近16.6%、11.3%。通過對(duì)比可知，配合飼料的粗蛋白和粗脂肪含量均高于傳統(tǒng)飼料。據(jù)表1可知，銀星竹鼠幼鼠所需的代謝能為2.349～2.629 Mcal/kg，而傳統(tǒng)飼料和配合飼料的代謝能分別是2.429 Mcal/kg和2.629 Mcal/kg，配合飼料的代謝能明顯高于傳統(tǒng)飼料，且接近銀星竹鼠幼鼠所需代謝能的最高值。

配合飼料的營養(yǎng)均衡、營養(yǎng)總類豐富，蛋白質(zhì)、脂肪含量高，各種氨基酸、微量元素含量全面，所含的粗纖維、維生素均能滿足銀星竹鼠的日常需要，因此，配合飼料比傳統(tǒng)飼料營養(yǎng)更全面。

4.2 配合飼料飼養(yǎng)的竹鼠安全、健康

竹鼠飼養(yǎng)的安全和健康是飼養(yǎng)戶最關(guān)注的問題之一。如今配合飼料的制作、加工、運(yùn)輸和保存等技術(shù)均已比較成熟，竹鼠的配合飼料也可以應(yīng)用這種技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。竹鼠的配合飼料是采用科學(xué)的方法將玉米、大豆等原料研磨成粉，按比例混合制得，干凈衛(wèi)生且易于保存。從飼養(yǎng)效果看，試驗(yàn)過程中飼養(yǎng)配合飼料的銀星竹鼠活潑健康、毛色光亮、體型圓潤、排便正常、抗病力強(qiáng)，成活率達(dá)100%；而飼養(yǎng)傳統(tǒng)飼料的銀星竹鼠毛色較暗、個(gè)體差異大、腸胃病較多、生命力較弱，成活率僅83%。

配合飼料衛(wèi)生安全、營養(yǎng)豐富，使用配合飼料飼養(yǎng)銀星竹鼠可增強(qiáng)其體質(zhì)和免疫力，有利于銀星竹鼠的健康，能有效提高其成活率。

4.3 配合飼料對(duì)銀星竹鼠的生長速率提高效果極顯著

不同飼料對(duì)銀星竹鼠體重的影響見表6，試驗(yàn)全期對(duì)照組I和試驗(yàn)組II的竹鼠每只平均增重分別為115g、225g，對(duì)照組I和試驗(yàn)組II的方差為1704、864。經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)成組數(shù)據(jù)平均數(shù)比較的t檢驗(yàn)，t=4.885，df=20時(shí)，t0.01=2.845，t大于t0.01，故P小于0.01，可認(rèn)為配合飼料對(duì)銀星竹鼠的增重有極顯著影響。

由體重增長可知，銀星竹鼠使用配合飼料飼養(yǎng)后，體重增長明顯快于使用傳統(tǒng)飼料飼養(yǎng)的銀星竹鼠，這說明使用配合飼料飼養(yǎng)的銀星竹鼠營養(yǎng)吸收的更好、生長速率更高，通過使用配合飼料來提高銀星竹鼠的生長速率是有效的[9-10]。

4.4 配合飼料的轉(zhuǎn)化率高于傳統(tǒng)飼料

飼料轉(zhuǎn)化率一般用料重比來表示，即每增加1kg活重所消耗的標(biāo)準(zhǔn)飼料千克數(shù)。可通過每日登記各組飼料用量算出各組飼料總用量，再根據(jù)各組竹鼠體重增加量折算出每增加1kg 體重所消耗的飼料量，從而確定竹鼠飼料轉(zhuǎn)化率（料重比）。

不同飼料對(duì)銀星竹鼠采食量和飼料轉(zhuǎn)化率的影響見表8。試驗(yàn)全期對(duì)照組I的粗料、精料用量和絕對(duì)增重分別為25.42kg、16.10kg、1.15kg，試驗(yàn)組II的分別為26.03kg、16.92kg、2.70kg，再折算出對(duì)照組I竹鼠每增重1kg體重耗粗料、精料分別為22.1kg、14.0kg，試驗(yàn)組II的分別為9.6kg、6.3kg。由此可見，用配合飼料飼養(yǎng)的銀星竹鼠耗料明顯低于傳統(tǒng)飼料飼養(yǎng)的銀星竹鼠，而體重增長卻是前者快于后者，即配合飼料的轉(zhuǎn)化率高于傳統(tǒng)飼料、性價(jià)比更高。

4.5 配合飼料的成本低于傳統(tǒng)飼料，經(jīng)濟(jì)效益更高

對(duì)于竹鼠養(yǎng)殖戶來說，更高的經(jīng)濟(jì)效益就是能用最少的飼料來最大限度地提高產(chǎn)量，這就必須在養(yǎng)殖過程中為竹鼠提供更高營養(yǎng)價(jià)值和飼料轉(zhuǎn)化率的飼料，而本次試驗(yàn)的配合飼料營養(yǎng)價(jià)值豐富、飼料轉(zhuǎn)化率高，雖然每千克配合飼料的成本略高于傳統(tǒng)飼料，但差異不顯著，加上配合飼料的耗料量明顯低于傳統(tǒng)飼料，折算出每千克增重的精料成本，試驗(yàn)組II每千克增重成本比對(duì)照組I少17.22元，經(jīng)濟(jì)效益提高51%，對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益來說，降低成本就是提高經(jīng)濟(jì)效益，因此，使用配合飼料飼養(yǎng)銀星竹鼠具有更高的經(jīng)濟(jì)效益。

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作者簡介：

肖漢洪（1964-）男，副教授，主要從事動(dòng)物科學(xué)的教學(xué)與研究。標(biāo)*為2013屆本科生

【基金項(xiàng)目】

肇慶市科技計(jì)劃項(xiàng)目資助：（2010 N 005；2012N018）