果樹人工輔助授粉技術

【摘 要】本文介紹了輔助授粉的作用和途徑，并詳細敘述了人工輔助授粉的方法，以供參考。

【關鍵詞】果樹；授粉；人工授粉

果樹的絕大多數都屬于品種間異花授粉，才能有足夠高的坐果率，盡管有些種類能夠自花結實一般坐果率也較低，而有些多倍（染色）A體品種則屬于自花不結實。然而，生產上，單一品種果園很是普遍。

果樹開花期授粉授精，受當時氣象因素影響較大，突然的寒潮低溫、大風、降雨等，都可能導致坐果率的降低。為此，即使在栽植時，配植了足量的授粉品種，其坐果率也會降低。

所以，為保證果樹有足夠高的坐果率，采取輔助授粉措施，是非常必要的。實踐與研究充分證明，輔助授粉，可以大幅度提高果樹坐果率。

1 輔助授粉的作用與途徑

輔助授粉，不僅能夠保證坐果，而且對于蘋果、梨等仁果類來說，可以增多果實中的種子數量。果實中有5個室，一般每個心室中有2個卵細胞，在完全授精的情況下，一個果實中可有10粒種子（蘋果也有超過者），有的蘋果品種（如“寒富”）最少有1個卵細胞受精（1粒種子）即可形成果實。但種子數量的多少，直接關系果實的大小和形狀。即種子數量多，果實個大且果形端莊，反之果個小且果形偏（一側大一側小），因此，對果樹進行輔助授粉一直被人們所重視。

輔助授粉途徑主要有人工與放蜂（傳粉昆蟲）兩種。人工授粉有液體噴授、器具噴授、點授。放蜂有蜜蜂與壁蜂等。近10余年來，在蘋果主要產區，廣泛采用果園釋放壁蜂授粉，取得了良好的效果。

壁蜂授粉效果雖然有效，但也有一定的局限性。目前，還主要在蘋果樹上應用，而還極少在梨、桃等樹種上應用。即使在蘋果園，如果是單一品種或授粉品種配植不足，壁蜂授粉的效果就不會很好。為此，人工授粉在一些地區，一些果園仍然是主要措施；而在設施果樹栽培中，當前人工授粉更是必不可少的。

2 人工輔助授粉方法

人工授粉的技術性是很強的，要通過采花、采藥、制粉、人工點授等多個環節。只有做好每個環節，才能收到理想效果。

2.1 采花

取粉鮮花應采于花瓣欲開放之際（玲當花），要隨采隨即取下花藥。不可以將采集的鮮花長時間堆放更不可裝入箱袋等容器中，以免發熱燒傷花粉。

2.2 開藥制粉

開藥條件為：溫度20～25℃，28℃以上花粉死亡；濕度70%以上；時間20～35h。取下的花藥可置于室內自然晾干，但此期自然溫度較低，一般在18℃左右，在此溫度下制粉的時間得延長2d左右。對此，也可以采用電燈泡加溫的方法。即將花藥鋪于紙箱內，用1個電燈泡點亮懸于箱內。不論采取哪種方式，都要在花藥上放1個溫度計，以便有效地控制溫度。切不可以將花藥置于陽光下曬干或熱炕上炕干；花粉的存放也是如此。

花藥晾干后，可置于面板上搟壓或用手搖石磨拉碎花藥，再用細篩篩出花粉。

2.3 花粉壽命

在自然常溫條件下，花粉高效授粉期為6d。了解這一點很是重要，從采下花藥到授粉完成，一定要在這個時間內。如果需要較長時間的保存花粉，應以氯化鈣為干燥劑密封，置于冰箱中（0～4℃）。

2.4 花朵授粉期

一朵花開放時間為4～5d，3d后柱頭黃蔫，以花朵開放當天授粉坐果率最高，4d后授粉無效（喪失受精能力）。

2.5 混合花粉

花粉以采自2個品種以上的混合花粉為好，并注意選擇出粉率高的品種。蘋果給“紅富士”、“喬納金”等品種授粉，以“祝光”、“紅玉”、“倭錦”等品種為好。出粉率高的品種是“倭錦”（鮮花出粉率3.60%）。給“白梨”、“黃金梨”、“紅香酥梨”等授粉，宜采自“安梨”、“花蓋梨”等品種。

2.6 點授

目前，人工輔助授粉主要是采取人工點授法，即將花粉點接在柱頭上。一般1g花粉可點授4000朵花。為了保證坐果和節省花粉與人工，不可盲目海點，而應先預定產量再有計劃地進行。為此，可先疏花后授粉。給蘋果樹授粉時，只點授中心花，并隨即摘去所有邊花；給梨樹授粉，則可選擇1～2朵邊花點授，中心花與其余邊花疏除。

3 小結

多年的實踐與研究表明，人工輔助授粉是保證果樹開花即可坐果的最為有效的 措施，但由于花粉的生命力（授精能力）受多種因素制約，因此要自制花粉，而且要嚴格按照技術規程操作，不要用來路不明的花粉或購買商品花粉，因為無法知曉其是否具有生命力。

第一作者：

郭 存 農藝師 果樹栽培

通訊作者：

高洪岐 教授研究員級高級農藝師