論龍泉市屏南鎮野生獼猴桃資源的現狀與利用

【摘 要】獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素，營養價值遠超其他水果。但目前浙江省的獼猴桃多數處于野生狀態，為將其有效利用起來，筆者就龍泉市屏南鎮的野生獼猴桃資源進行了初步調查，確定了幾個可供開發利用的品種，提出了建議。

【關鍵詞】野生獼猴桃；現狀；利用

獼猴桃果食肉肥汁多、清香鮮美、甜酸宜人，且耐貯藏。適時采收的鮮果在常溫下可放置1個月不壞，在低溫條件下甚至可保鮮5～6個月。除鮮食外，獼猴桃還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人、風味可口，營養價值不亞于鮮果，因而成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，也是老年人、兒童、體弱多病者特別是孕婦的滋補果品。

龍泉市屏南鎮總面積24957.6hm2，其中林業用地23113.9hm2、農業用地651.5hm2。海拔1000m以上的林地13260hm2、占53.13%，800～1000m的林地5740.4hm2、占23%，500～800m的林地4257.3hm2、占17%。當地年均氣溫<14.1℃，1月均溫<4.1℃，七月均溫<24.2℃，≦10℃天數為226d，年活動積溫4450℃，年降水量1910～2000mm，其氣候總特點是冬暖夏涼、雨量豐富、空氣濕度大，特別適合獼猴桃的生長。

獼猴桃屬于落葉藤本植物，經濟價值較高，分布于熱帶至溫帶亞洲地區。我國4屬，約90余種；浙江有1屬、12種、8變種、1變型；筆者2010年以來對屏南鎮野生獼猴桃資源進行了初步調查，確定有1屬、7種，其中比較有經濟價值的有4種——軟棗獼猴桃、中華獼猴桃、毛花獼猴桃、長葉獼猴桃。

1 主要品種及其特征

1.1 軟棗獼猴桃（Actinidia argute （sieb. et zuca.） Planche. ex Mi）

為落葉大藤本。小枝幼時被毛，老枝無毛或疏被污灰色皮屑狀毛；髓呈白色至淡褐色，呈片層狀。葉片膜質，呈寬卵形至長圓狀卵形，長6～13cm、寬3～9cm，先端具短尖頭，基部圓形、楔形或心形，有時歪斜，邊緣密生細銳鋸齒，齒尖不內彎，上面無毛，下面脈腋處有髯毛，有時沿中脈兩側疏生短剛毛和卷曲柔毛，橫脈和網狀小脈不發達，側脈稀疏；葉柄長2.5～5cm，無毛或散生短柔毛。聚傘花序1～2回分歧，有1～7花，腋生或腋外生，微被淡褐色短絨毛；苞片線形，長1～4mm；花綠白色，芳香，直徑1～2mm；萼片通常有5個，稀的為4～6個，有緣毛；花瓣為5瓣，稀的為4或6瓣，倒卵圓形，無毛；雄花的雄蕊多數，花藥暗紫色；雌花的子房呈瓶狀球形，無毛。果圓球形至長圓狀圓柱形，長2～3cm，先端有顯著或不顯著的喙，無毛、無斑點、無宿存萼片，熟時呈暗紫色。花期為5月下旬至6月，果期為8～10月。標本樣采自屏南鎮洋步岙（海拔1100m），生長于黃山松、杉木、紅楠、甜櫧等次生混交林中。

1.2 中華獼猴桃（Actinidia chinensis Planch.）

為落葉大藤本，高4～10m。幼枝密被灰白色短絨毛或銹褐色硬毛狀刺毛，老枝黑褐色或黑紫色，無毛；皮孔較顯著或不顯著；髓大，呈白色或淡褐色，片層狀。葉片紙質，呈寬卵形、倒寬卵形或圓形至橢圓形，長6～12cm、寬6～13cm，先端突尖，基部微凹或截平或淺心形，邊緣具刺毛狀小齒，上面為深綠色，無毛或僅葉脈上有少量糙毛，下面密生灰白色或淡棕色星狀絨毛；葉柄通常長3～6cm，密被銹色柔毛或短刺毛。聚傘花序生于當年生枝的葉腋；雄花序通常有3個，雌花多單生，稀的為2～3個；總花梗長0.5～1.5cm；苞片小，呈卵形或鉆形，與總花梗均被灰白色絲狀絨毛或黃褐色短絨毛；花初期開時白色，后變淡黃色，有清香，直徑約2.5cm；萼片3～7個，密被黃褐色絨毛；花瓣通常為5瓣，有時3～4瓣或多至6～7瓣，呈寬倒卵形，有短矩；雄蕊極多，花藥為黃色；子房呈球形，被金黃色長柔狀剛毛，花柱呈狹條形。果球形、卵圓球形或圓狀球形，長4～5cm，密被短絨毛，熟時黃褐色，變無毛，具多數淡黃色斑點。種子徑約2.5mm。花期為5月，果期為8～9月。標本樣采自屏南鎮南溪口村橫源（海拔750m），生長于馬尾松、杉木、木荷、四照花、杜英等次生混交林中。

1.3 毛花獼猴桃（Actinidia eriantha Benth.）

為落葉藤本。幼枝、葉柄、花序和萼片密被乳白色或淡污黃色直展的絨毛或交織壓緊的綿毛；皮孔大小不等；老枝大多殘存皮屑狀毛；髓呈白色，片層狀。單葉互生；葉柄粗短，長1.5～3cm；片厚紙質，呈卵形至闊卵形，長6～16cm、寬4～9.5cm，先端短尖至短漸尖，基部截形或圓楔形、淺心形，邊緣具硬尖小齒，上面幼時散生糙伏毛，后僅中脈和側脈上有少數糙毛，下面密被乳白色或淡污黃色星狀絨毛。聚傘花序，具1～3朵；萼片為2～3個，呈淡綠色；花瓣為5瓣，呈淡紅紫色，雄蕊占多數，花絲呈淺紅色；子房球形，密被白色絨毛，花柱絲狀，多數。漿果呈柱狀卵球形，長3.5～4.5cm，直徑為2.5～3cm，密被乳白色不脫落的絨毛，宿存萼片反折，果梗長達15mm。花期為5～6月，果熟期為8～11月。標本樣采自屏南鎮南洋村南洋水電站（海拔1100m），生長于烏崗櫟、四照花、黃山松等次生混交林中。

1.4 長葉獼猴桃（Actinidia hemsleyana Dunn—A.kengiana Mctc. —A.hemsleyana Dunn.var..kengiana（Mete.）.F.Liang.）

為落葉大藤本。枝、葉柄和葉片下面中脈通常或多或少有紅棕色或黑棕色剛毛，有時變無毛；芽或小枝基部常有一叢棕色長柔毛；髓呈褐色，片層狀。葉片紙質，呈卵狀橢圓形、寬卵圓形、長圓狀披針形或倒披針形，長5～18.5cm、寬3～11.5cm，先端短尖或鈍，基部楔形或圓形，有時變狹，兩側常不對稱，邊緣具稀疏突尖狀小齒，或上部具波狀粗齒，上面為淡綠色，下面為綠色至淡綠色，具白粉，干后呈黃褐色；葉柄長1～4cm。聚傘花序1～3朵；總花梗長5～10mm；苞片鉆形，長約3mm，密被黃褐色短絨毛；花呈綠白色至淡紅色，直徑達16mm；花梗長8～12mm；萼片有5個，與花梗均密被黃褐色絨毛；花瓣為5瓣，無毛，呈寬倒卵形；雄蕊占多數；子房呈球形，退化子房小，長約2mm，均密被黃色長糙毛。果呈長圓狀圓柱形，長約2.5～3cm，幼時密被黃色長柔毛，成熟時毛逐漸脫落，有多數疣狀斑點，基部具宿存、反折的萼片。花期在5月下旬至6月，果期位7～9月。標本樣采自屏南鎮均山村均頭（海拔800m）。

2 分布現狀

在屏南鎮的林業用地23000hm2中，約有20000hm2，，即85%以上都有野生獼猴桃分布。海拔800m以上以軟棗獼猴桃為主；海拔500～800m以中華獼猴桃為主；毛花獼猴桃分布于該鎮范圍內的所有林地，由于其抗逆性強，在石縫里也能生長良好；長葉獼猴桃在各海拔段均有零星分布。

3 利用狀況

目前，屏南鎮野生獼猴桃的利用僅限于農民每年秋冬季節上山采摘鮮果到城里銷售。據屏南鎮坪田村村民李先森反映，自2008年以來，每年的9～10月，他在任公路養護工的同時，沿公路沿線采摘野生獼猴桃，可以增收8000余元。據屏南鎮梧樹洋村村民葉榮森反映，自2005年以來，他每年白露前后1個月時間在屏南鎮內及周邊采摘野生獼猴桃，大年可收入1萬多元，平均單株可采20kg，最大單株采過100kg，每年都供不應求，因其多年采摘有一些知名度，不少市民提前向他預購。

4 存在的問題

屏南鎮的野生獼猴桃目前還處在只有少量采摘和無人管理階段，有的甚至砍樹采摘。尤其是毛花獼猴桃（當地稱白毛桃），因民間流傳用其根泡酒能治療癌癥，導致大量毛花獼猴桃被挖根，破壞極其嚴重。

5 開發利用的幾點建議

獼猴桃又叫奇異果，除含有豐富的維生素C、A、E及鉀、鎂、纖維素，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，營養價值遠超過其他水果。隨著社會經濟的發展，人們生活水平不斷提高，獼猴桃這種天然無公害水果越來越受到市場的青睞。此外，獼猴桃葉色濃綠、抗逆性強、觀賞價值高，應更廣泛地被利用起來。為了更好地利用屏南鎮的獼猴桃天然資源，特提出以下建議。

5.1 提高認識，加強保護

獼猴桃常與其他樹木伴生，森林撫育時易把它們當作影響用材林生長的非目的樹種而砍掉，從而破壞了資源。有的群眾為采果方便甚至砍倒結果樹，有的挖獼猴桃根泡酒，導致資源破壞。因此，應廣泛宣傳和普及有關獼猴桃的科學知識，使人們對其價值有新的認識，從而積極保護好野生資源。

5.2 科技協作，加強科研

借目前屏南鎮政府與高山水果鎮校合作的有利機會，請水果專家協作研究，拿出一個切合實際的屏南鎮獼猴桃開發利用方案，推動獼猴桃自然資源的開發利用。

5.3 種野結合，做大規模

充分利用2萬hm2野生獼猴桃分布的自然優勢，選擇現有野生獼猴桃資源，集中連片改造。建議以梧樹洋、均山、金龍、益頭4個行政村為中心，政府給予一定的補貼資金，鼓勵農民整理撫育野生獼猴桃，進行逐株松土施肥、缺株補苗和改接換種，合理配置雌雄株，提高著果率。

利用自均何村至均山村及梧樹洋村現有的開發山地、農民拋荒地和田后山地連片集中約100hm2，引種大果良種毛花獼猴桃與其他優良獼猴桃品種，實行標準化、規模化獼猴桃基地建設，把屏南鎮獼猴桃做強做大。

5.4 發展旅游，藤梨觀光

充分利用現有野生獼猴桃資源集中的山片或路線，開創野生獼猴桃觀光旅游基地。從開始進人屏南鎮的外洋至官亭岙，再延伸至竹蓬后村近百千米的公路沿線，野生獼猴桃資源都非常豐富，加以整理與標注就是100km獼猴桃觀光路線，有利于把屏南鎮的獼猴桃做成集果品和旅游觀光于一體的富民產業。

參考文獻

[1]浙江植物誌編輯委員會.浙江植物誌[M].1993.

[2]《浙江省龍泉縣林業區劃》1986年龍泉森林二類調查資料.

作者簡介：

葉富春（1955-），男，浙江省龍泉市人，助理工程師，主要從事農業技術推廣工作。