葡萄園套作綠肥技術(shù)要點

建甌市現(xiàn)種植葡萄面積3萬畝，年產(chǎn)葡萄3.6萬噸，是福建省鮮食葡萄的主產(chǎn)區(qū)之一。由于葡萄園長期大量施用化肥，導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)，地力下降，加上福建省屬亞熱帶氣候，葡萄成熟期正值高溫多雨季節(jié)，病蟲害嚴重，造成果實產(chǎn)量、品質(zhì)下降，經(jīng)濟效益低下。為了解決這些問題，我鎮(zhèn)從2010年秋季起，連續(xù)3年在葡萄園示范套作綠肥——紫云英，效果很好。

紫云英是豆科植物，能借助根瘤菌的固氮作用，固定空氣中的氮素，是最經(jīng)濟的固氮方法；同時，紫云英也是一種重要的有機肥源，它含有豐富的營養(yǎng)成分，據(jù)測定，每1000千克紫云英鮮草可為后續(xù)作物提供純氮4.0千克、五氧化二磷2.0千克、氧化鉀2.3千克，相當(dāng)于8.70千克尿素、16.67千克過磷酸鈣和3.83千克氯化鉀。經(jīng)實割測產(chǎn)，葡萄園套作紫云英，鮮草產(chǎn)量每畝在2000千克以上，可有效提高葡萄園土壤有機質(zhì)和有效養(yǎng)分含量，減少化肥施用量，改善土壤理化性狀和果園生態(tài)環(huán)境，所產(chǎn)葡萄產(chǎn)量、色澤、顆粒大小、內(nèi)含物的含量均有顯著提高，商品價值大為提升，因此經(jīng)濟效益十分顯著。

1. 園地準備 葡萄園一般都選擇在地勢較高、土層深厚、排灌方便的田塊建園，葡萄屬落葉果樹，秋天溫度下降后逐漸落葉進入休眠期，此時恰好是紫云英播種生長期，因此只要在紫云英播種前，對葡萄園原有排水溝進行清理，保持排水暢通即可。

2. 種子處理

①品種選擇。以選擇閩紫2號、弋江大葉等喜溫暖濕潤氣候，抗寒抗旱能力強，生長旺盛，產(chǎn)量高的中、遲熟品種為宜。

②曬種。為促進種子內(nèi)酶的活動，提高種子生活力，增強吸水性，使種子發(fā)芽迅速整齊，播種前應(yīng)曬種半天至1天，曬種時要勤翻動，避免暴曬，以免影響發(fā)芽。

③選種。一般用10%左右鹽水選種，在淘汰不飽滿劣質(zhì)種粒的同時可除去菌核病的菌核。鹽水選種后，要用清水洗凈種子，攤開、晾干備用。

④擦種。目的是擦去種子表面的蠟質(zhì)層，使種子易于吸水。方法是把紫云英種子和粗沙混合裝入塑料編織袋中，用手抓握使種子和沙子互相摩擦，或用碾米機輕碾至種子表皮光滑為止。

⑤拌菌、拌肥。對多年未種植紫云英的園地，播種前最好接種根瘤菌，即使在紫云英老種植區(qū)，接種根瘤菌的也比不接種的鮮草產(chǎn)量有顯著提高，根瘤菌菌種用量為每畝150～200克。每畝用鈣鎂磷肥5～7.5千克做拌種肥，有利于幼苗扎根，加速結(jié)瘤固氮，是磷肥早施和集中施的有效方法。

3. 播種 播種是奪取紫云英高產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)，紫云英種子萌發(fā)的適宜溫度為15～25℃，在適宜的播種期內(nèi)，適當(dāng)早播可以增產(chǎn)（因早播能延長紫云英的生育期，制造和積累更多的營養(yǎng)物質(zhì)），我地宜在葡萄開始落葉的10月中下旬播種，這樣不會因葡萄葉的蔭蔽而影響紫云英的正常生長。播種量為每畝2千克，種子經(jīng)處理后直接均勻撒播在葡萄種植畦面上。

4. 田間管理

①科學(xué)管水。紫云英具有喜濕潤的特性，既怕旱，又怕漬水，所以整個生育期一定要管好水，保證土壤有一定的濕度。出苗后，應(yīng)經(jīng)常對葡萄園的排水溝進行清理，確保大雨不積水；如遇干旱，應(yīng)利用葡萄園內(nèi)的灌水設(shè)備濕潤土壤，以保證紫云英的正常生長。

②合理施肥。紫云英要高產(chǎn)，必須施用一定量的肥料，施肥可根據(jù)“以磷增氮”、“以鉀增氮”、“以小肥養(yǎng)大肥”的原則進行，一般以磷、鉀肥為主，配施氮肥。紫云英有“冬長根、春長苗，春雷一響，綠肥猛長”的生長規(guī)律，只有根據(jù)其生長規(guī)律施肥，才能獲得高產(chǎn)。除種肥外，基肥每畝可用鈣鎂磷肥10～20千克于播種前撒施入園內(nèi)，追肥可于立春前后畝施尿素和氯化鉀各5千克。

③及時防治病蟲害。病害主要有菌核病和白粉病，菌核病通過鹽水選種可清除，蟲害主要有蚜蟲、薊馬、潛葉蠅、豆莢螟等，鑒于病蟲害一般發(fā)生較輕，做綠肥種植時可不進行防治。

5. 壓青 適時翻耕壓青是提高紫云英產(chǎn)量和肥效的關(guān)鍵一環(huán)，過早翻耕，產(chǎn)量和養(yǎng)分都不高；過遲植物組織老化，難以分解。我區(qū)果園以在3月下旬、4月上旬紫云英盛花期進行翻耕為宜，此時鮮草產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，組織柔嫩，易于腐爛分解。在翻耕前后，可畝施石灰25～50千克調(diào)節(jié)土壤酸堿度，促進微生物活動，加速紫云英的腐爛分解。