夏秋季黃鱔養殖管理要點

夏秋季黃鱔管理工作要圍繞催肥增重而展開，只有這樣才能獲得養殖成功。主要管理工作有：

1. 調控水溫 黃鱔適宜生存水溫為15～30℃，最適水溫為24～28℃，水溫超過30℃時攝食量減少，超過32℃時攝食很少，且出現熱昏迷。夏秋季正值高溫季節，日照時間長，陽光充足，鱔池水很淺，如果沒有遮陰物，白天水溫會迅速升到35℃以上，對黃鱔造成危害。所以，必須加注新水，一般每1～2天加水1次，使鱔池水深保持在20厘米。加水時要注意水溫溫差控制在±2℃范圍內。

2. 設置遮陰物 在夏秋季到來前，在鱔池兩邊種植葡萄、絲瓜、帶豆等攀緣植物遮陰，并在鱔池上方搭建棚架，遮陰面積約占池面積的2/3。鱔池中還需移栽水花生、水葫蘆、水浮蓮等水草，水草面積占鱔池或網箱面積的3/4～4/5。

3. 管好水質 “好水養好魚”是漁業養殖生產總結的實踐經驗。夏秋季氣溫高，再加上投餌量大，池水易變質，管理上稍有疏忽，水質就會出現惡化。水質好壞可以通過化學方法測定并分析水體的溶解氧、pH值、總氨、亞硝態氮等基本參數來判斷，也可以通過觀察水色判斷，一般好水呈黃褐色、紅褐色、綠褐色。好水還應“肥、活、嫩、爽”。“肥”指水色濃，浮游植物含量高（20～50毫克/升）并形成水華。水的肥度常用水體透明度來衡量。水體透明度應在25～35厘米之間，即手伸入水中15～20厘米處彎曲手腕時五指若隱若現作為肥度適當的指標。“活”指水色和透明度常有變化。水色不僅要求有日變化，而且要求每半個月有周期性變化。“嫩”指水肥適中，水不老。水老則水色發黃、發褐或發白。“爽”指水質清爽，水色不太濃，透明度不低于20厘米，浮游植物含量在100毫克/升以內。為保持良好的水質，除堅持每1～2天換水1/2或1/3外，每7～10天潑灑1次生石灰，使水體pH值保持在7.0～8.0之間；平時還要及時清除池中殘餌和污物。

4. 科學投餌 夏秋季水溫很適宜黃鱔的生長，只要餌料營養能滿足黃鱔的需求，鱔體增重很快。因此，投喂的餌料不但要保證數量，而且更要注重質量。在質量上，一定要新鮮，變質餌料不可投喂，對動物性餌料要進行清腐消毒。在品種上，凡有條件的養殖戶最好投喂鮮活餌料；也可與人工配合飼料按1∶1或2∶1比例攪拌投喂。單純投喂小雜魚等鮮活餌料，投喂量為黃鱔體重的10%～15%；若配合飼料蛋白質含量達到45%以上，則飼料投喂量為黃鱔體重的2%～3%，每天早、晚各投1次。秋天水溫逐漸降低，上午和晚上攝食減少時，可以逐漸集中到水溫較高的中午投喂，每次投喂餌料數量要足。

5. 防止缺氧 養殖池中黃鱔密度大，池底殘餌等有機物累積多，產生有害氣體多，水溫高、天氣變化時容易發生缺氧。在低氧狀態下黃鱔浮頭，反應遲鈍，遇此情況應立即加注新水，減少投餌量，采取增氧措施。生產中常使用增氧機增加水體溶氧量。增氧機使用要遵循“六開三不開”的原則。“六開”即晴天時午后開、陰天時次日清晨開、陰雨連綿時半夜開、下暴雨時上半夜開、溫差大時及時開、特殊情況下隨時開；“三不開”即早上日出后不開、傍晚不開、陰雨天白天不開。

6. 加強巡池 巡池時發現病鱔、死鱔，應立即撈出，并分析死因，對鱔池進行消毒。經常檢查水位的深淺，池壁和池底有無裂縫以及排水孔攔魚網是否完好。

7. 防治病害 黃鱔一旦發病，治療效果很不理想。因此，必須采取“無病先防、有病早治、防重于治”的方針。夏秋季天熱、水溫高，病原微生物極易繁殖，應采取以下綜合防病措施：首先把好水質關，應防止水溫突變，合理、適量投喂優質飼料，保持良好水質；其次把好藥物預防關，夏秋季每半個月進行1次藥物預防，采用體外消毒消炎和內服相結合的方法，外用藥有氯制劑、磺制劑、季銨鹽和有機硫消毒劑等，內服藥有殺菌驅蟲和強體保健兩大類，主要是中草藥制劑和土霉素等殺菌藥物，也可以用微生物制劑、底質改良劑等，改善水質對疾病預防等有重要意義。

（作者聯系地址：浙江省舟山市定海區合源新村16幢46號202信箱 郵編：316000）