園藝技術專業素質教育系列課程開發與思考

摘要：園藝技術專業素質課程優化開發應建立在“以知識交叉為基礎、以能力復合為本位、以素質全面為目的”的基礎上，采取“社會素養和職業素養并重，第一課堂和第二課堂互補互促”的素質教育融入專業課程的開發設計。教師在專業教學中要強化“綠色教育”理念，給予學生更多選擇學習內容、學習深度和廣度的自主權，培養學生高效、快樂、健康的學習風格。

關鍵詞：園藝技術；素質教育；課程開發；高等職業院校

中圖分類號：G7.12.3 文獻標識碼：A 文章編號：1008-3219（2013）08-0027-04

人才素質結構模型是按照人才培養規格和培育“健全人”的目標設計的。國內多所高職院校都開設了園藝技術專業，培養畢業生面向的職業崗位群主要有花卉苗木繁育、種植與養護，景觀設計，蔬菜種植與病蟲害防護等。按照確定的人才素質結構框架，包括思想道德素質、科學文化素質、社會健康素質三大社會素養，以及職業道德素質、技能文化素質和職業健康素質三大職業素養，在此基礎上確定園藝技術專業個性化素質教育課程的創新開發目標，即遵循最需要、最有效、最受歡迎原則，尋找素質課程與專業課程交融部分，實現素質教育的頂層設計與實踐，培養具有優秀職業技能和職業可持續發展能力、學習與生活能力的高素質高技能人才。

一、園藝技術專業素質課程優化開發的定位

（一）根據發展需求，剖析基于職業素質和社會素養的專業知識

當前，高職院校和用人單位普遍認可的園藝技術專業對應崗位的職業素質要求是：掌握設施栽培、高檔盆花和鮮切花生產、無公害和無土蔬菜生產、食用菌無菌生產和高效載培等技術，具有現代園藝生產管理知識。由此衍生出來的前瞻性職業素質和社會素養要求分別是：了解國內外園林園藝行業發展史與發展趨勢、園林園藝行業特有企業文化與企業精神、建筑與園林審美、人與自然環境的和諧共存、健康生活之養生與調適等知識，并具備良好的身心素質等。在教育教學改革中，著力深化以知識交融、凸顯素質為主導的人才培養模式改革，實現學生知識與素質結構更符合長遠發展需要。

（二）結合崗位特色，創新基于職業素質和社會素養的內容與載體設計

園藝技術專業畢業生就業主要集中在園藝植物生產管理和良種繁育崗位（群）。通過分析、歸納、整合崗位工作任務內容而凝練完成工作任務所需的知識、能力和素質要求，進而分析以往素質教育與專業學習、實踐中存在的問題，如專業教學與素質培養沒有有機交融交叉，素質教育內容模塊沒有系統設計且僅限于常規活動等，導致學生知識與素質結構不能滿足行業企業對“全面人”的要求，以及學生專業技能知識以外的“軟實力”不足等現象。最后按照園藝行業生產對象與生產方式的多樣性、地域性、季節性和周期性等特色，不斷探索、大膽實踐，創新素質教育內容與實踐模式，詳見圖1。

二、園藝技術專業素質課程優化開發的內容

園藝技術專業素質課程優化開發應建立在“以知識交叉為基礎、以能力復合為本位、以素質全面為目的”的基礎上，實施以“社會素養和職業素養并重，第一課堂和第二課堂互補互促培育學生發展能力”為主旨的素質教育融入專業課程的開發設計，凸顯“學習過程貼近發展需求、課外活動凸顯綜合能力、雙輪驅動育成綜合素質”的多贏式人才培養理念。

（一）對應崗位分析知識技能所需的職業與社會素質要求

按照崗位工作任務，對應園藝植物生產管理和良種繁育崗位（群），分析完成工作任務所需的能力與素質要求，詳見表1。

（二）合理構建融入專業所需的素質課程體系

按照上述設計的崗位工作任務及職業能力分析模型，歸納整合并提出教學設計依據、理念與思路和教學實施方案，按照確定任務目標→分析任務（素質、能力、知識目標）→設計教學形式（第一課堂、第二課堂）→形成教學實施方案→實施工作任務的工作流程，提出了具體的素質育成內容和教學手段，繼而構建素質課程實施體系，詳見表2。

（三）構建以職業素質與社會素質培育為內容的第二課堂活動體系

重構原有傳統的割裂式、隨意性第二課堂體系，科學合理地設計規劃學生第二課堂的內容、形式與載體，設計以全面鍛煉學生職業與社會素質為內容，緊密集合專業特色的課外活動實施方案。有效彌補學生在校學習時間與內容的不足，實現第一、第二課堂的融會貫通，詳見表3。

（四）開展以培養專業創業意識與創業能力的創新創業教育

針對園藝類專業創業門檻相對較低、渠道廣的特點，組織開展普適性的職業規劃與創業指導教育、針對性的大學生創業意識培訓和創業模擬實訓，以及專題專業型創業講座、創業沙龍等系列培訓活動，在學生中營造濃郁的創業氛圍，提升學生的創業意識和創業能力。

三、園藝技術專業素質課程優化開發的思考

通過專業教學與素質教育相結合、第一課堂與第二課堂相結合、企業文化與校園文化相結合等一系列平臺的構建，有效實現專業知識與人文知識的互通、技能學習與個人修養的互促，凸顯高等教育“全面育人、育全面人”的價值回歸。

（一）教師教書育人的認知與定位環境中須灌輸綠色專業的“綠色教育”理念

園藝技術專業是實現人與自然和諧共存的典型的“綠色教育”，更應該實施著眼于學生終生學習、自主學習、可持續發展與均衡發展的“綠色教育”。通過組織教師系統學習國內外專家、學者關于綠色教育、高等教育價值回歸等的研究與實踐成果，藉此強化教師要在教學中賦予學生更多的責任意識，為學生創造更多的學習機會，給予學生更多關于學習內容、學習深度和廣度的選擇自主權，促進學生個性化發展，繼而實現教書育人認知與定位的“軟著陸”。

（二）課程與教學設計標準構建中須明晰提升學生專業人文素質要求

根據園藝技術專業課程性質與要求，設計融入人文特色的課程標準、教學單元設計標準，引導學生實施團隊式、項目化學習法，系統式、模塊化學習法，培訓式、專家化學習法，研究、設計并形成園藝類專業課程的項目式教學、互動式教學、案例式教學、小組式學習、討論式學習、沙盤模擬、頭腦風暴法、角色扮演法等，并通過在教學中的有效運用，讓師生創造性地參與教育過程，培養學生高效、快樂、健康的學習風格。

（三）培養實效須持續驗證和動態優化

融入素質教育元素的人才培養模式的實施，對教學提出了更高要求，其實施成效需要進行持續的驗證和動態優化：一是由專業教師、企業專家和行業主管部門共同就課程教學及其實施效果開展定期研討，并調整改進；二是在校內探索跨專業的輻射、推廣與實踐，聽取不同方面的意見與建議；三是跨地域交流，傾聽兄弟院校同行的不同意見與建議，集思廣益、取長補短，最終實現基于專業的素質教育系列課程的創新開發與有效實現。