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80后鹵菜館加盟失敗,辭職創業小投資賠大錢

2013-12-31 00:00:00李友
生意經·經營金版 2013年12期

我和老公都是80后,老公原來做采購工作,年薪二三十萬,我做進出口,年薪十幾萬。因為今年經濟形勢不好,LG單位效益也逐漸下滑,到了只能發基本工資的境地了。LG就離職了,打算自己創業。我們也想了很多項目,最后任務民以食為天,不管經濟形勢如何,吃是第一的,所以我們打算做吃的。看到一個鹵菜的品牌打的蠻響的,就決定加盟一個鹵菜店。當時我還在上班,因為畢竟上萬的工作不是那么好找的,我也沒打算離職,想到時請人看店。去學了后,經加盟商忽悠,說如果每天營業額1000,一個月就能賺多少多少,后來想想,離職后雖然賺的少了,但可以有時間帶孩子,請個人看看店,我自己監督監督也行的。就這樣,等到開業的時候我也把工作給辭了。

加盟連房租等一起投入了八九萬,開業的時候還不錯,打8折,后來就越來越差,特別是老年人喜歡貪便宜,他不管你大小,也不管你加不加色素添加劑,反正就是圖便宜。因為我們的東西是純天然的,不添加任何東西,都是實實在在的料做出來的,加上保質期也短,一旦超過2天東西就變黑,有的送給有狗的人家,有的就自己吃。

值得讓人欣慰的是,很多客戶還是認可我們的口味的,開張一個星期以來,有一些老客戶,也有一些是老客戶介紹來買的,但我們的客戶群還是不多,因為其他做鹵菜的畢竟在市場做了有七八十來年了,我們剛打進去,一下子把客戶拉過來也是困難的。生意確實有點慘淡。我們雖然是做鹵菜的,但鴨脖子等鴨產品我們也做,豬蹄也很有特色。……

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