草魚快速高效養殖技術

[摘 要] 近年來，在省、州農業委員會、扶貧局大力支持我縣農業畜牧漁業產業發展，對我縣水產養殖給予一定的支持和資助，汲取多年來的養殖經驗，選育、養殖周期、設備選裝、水域優擇、清塘、飼養管理、捕撈方式等養殖程序，對草魚總結出了一套可以快速、高效的養殖技術，很大程度上提高養殖效益，促進我縣水產養殖發展。

[關鍵詞] 草魚 養殖周期 輪捕 清塘

[中圖分類號] S965.112 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12-0211-01

引言

草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，是我國四大家魚之一。草魚肉質肥厚，味道鮮美，骨刺較少，營養豐富，對促進血液循環、開胃、滋補具有一定的輔助作用，深受廣大消費者的青睞；草魚耐粗飼，飼料來源廣，養殖成本低，是廣大養殖生產者特別是經濟基礎較薄弱的邊遠山區養殖生產者的首選品種。

一、養殖周期

草魚從夏花養至成魚出塘，一般需要1-1.5周年，第一年夏季魚種下塘，到第二年春季能長到0.2公斤左右，大的可達0.5公斤，從第二年春天到第二年冬季出塘，草魚能長到2至4公斤。如果要求當年養成并出塘，必須投放0.2公斤以上的大規格魚種。

二、養殖水域的選擇及設施配置

養殖水域的總體要求是水源充足，避風向陽，交通便利，排灌體系完備。底質土壤中的金屬、農藥殘留量應符合我國《土地環境質量標準》的規定。池塘以面積5-10畝，水深2-3m為好；水庫或山塘要求水位穩定，避風向陽，周邊無污染源。水源要求清潔無污染，水質感官標準、衛生指標符合我國《無公害食品淡水養殖用水水質標準》，PH值為7-8.5，即表現中性或略偏堿性。池塘或山塘每5畝配備3KW增氧機1臺，每口池塘配備自動投餌機1臺。

三、清塘消毒

清塘消毒是在魚種下塘前對魚塘進行清理和藥物消毒，消除塘中的有害生物和病原體。池塘是草魚生活棲息的場所，也是草魚病原體的貯藏場所，池塘環境的清潔與否，直接影響到草魚的健康，所以一定要重視池塘的清整工作，它是預防魚病和提高魚產量的重要環節和不可缺乏的措施之一。清塘消毒一般在秋冬季節進行，消毒藥一般采用生石灰和二氧化氯，生石灰可以采用干法消毒或帶水消毒，干法消毒按每畝75公斤的用量兌水全池潑灑，再暴曬3—5日后注入新水。帶水消毒按每畝150公斤的用量兌水全池潑灑。

四、魚種放養

根據池塘的具體情況、養殖計劃、養成產量等具體確定放養量。池塘條件符合上述養殖水域選擇及設施配置，計劃魚產量在500公斤以上的，若放養夏花魚種，每畝可放養夏花草魚3000尾-3500尾、團頭魴800尾-1000尾、鯉魚800-1000尾，鯽魚300-500尾、鰱魚1000-1500尾，鳙魚300-500尾。若放養0.2公斤以上的大規格魚種，每畝可放養草魚300-500尾、團頭魴（4寸以上）80尾-100尾、鯉魚（4寸以上）80-100尾、鯽魚（2寸以上）100-150尾、鰱魚300-350尾、鳙魚60-80尾。低于上述標準的要適當希放，根據飼養魚苗的大小與池塘容量進行適當的移魚換池馴養。

五、飼養管理

一是管吃。夏花下池時主要以枝角類和浮萍為食，也食人工飼料。當草魚長至10厘米左右即可攝食鮮嫩水、旱草及顆粒飼料。夏花至15厘米階段，不必控制草魚吃食量，應做到吃完就投，但要注意高溫、悶熱、有雷陣雨時，魚種極易浮頭，食欲減退要適當控制投餌。當氣候、水溫正常時，應抓緊時間喂足餌料，以保證草魚快速生長。當草魚長至0.2公斤以后，由于草魚生性貪食，常常因為攝食過多而導致腸炎病，特別是體重在0.2-1公斤階段最易發生，要特別注意定量投喂，每次投喂以八層飽為準，精料以2小時內吃完，青料以4小時內吃完為度。顆粒飼料粒徑要根據魚的大小進行適當調整，以魚能正常吞食為準。為了讓草魚長得更快更好，投喂飼料要精青結合。3-6月以精料為主，青料為輔，精料投喂次數由每天1-2次慢慢增加到3-4次。7-9月可減少精料投喂量，以青料為主，但要堅持每天撈出草料殘渣，以免污染水質，引發魚病。九月底以后要增投精飼料，利于魚類儲蓄體能，保持增重。投喂精飼料的次數，由一天3-4次慢慢減少到1-2次，直至魚類停食為止。

二是管水。日常注意觀察池水變化情況，主要看水色或氣味?？赏ㄟ^定期加換新水和潑生石灰水進行調節水質，每半月加換新水一次，每次加換10-20cm，每月潑撒一次生石灰水，每畝用量20-25kg。水的透明度要保持在30-40cm，氨氮含量不超過0.3-0.5mg/l。草魚快速生長對水體溶解氧要求是5mg/L以上。增氧機的使用方法，晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開。

三是管病。魚病的癥狀，根據魚體顏色、游姿、集群、沉水、浮水等現象的觀察，為難免造成損失，主要以預防為主，防治結合。養殖過程中要重視“管水”工作，保證水質清爽，不污染、不變質。6-9月是魚的活動和攝食高峰期，也是魚病暴發高峰期，要注意作好藥物預防，每月定期進行一次全池潑灑藥物預防，藥物一般采用生石灰（25g/m3）、漂白粉（1g/m3）、硫酸銅（0.7g/m3）與硫酸亞鐵合濟（5：2）等。 每半月進行一次投喂藥餌預防，以“三黃粉”藥餌或大蒜素藥餌效果較好，50kg飼料用三黃粉（大黃50%、黃柏30%、黃芩20%，碾成碎粉后攪勻）0.3kg或大蒜素0.5kg混勻拌成糊狀飼料投喂，連用3～5天。

六、輪捕

草魚長到2～4kg，便可以捕撈上市。適時將大規體的載魚量，促進后期池魚快速生長。由于投放魚種規格不同及生長速度的差異，至少要進行3～5次輪捕，把已達到商品規格的大魚捕出上市，有效降低池塘魚的密度，改善池內存魚的生活環境。

七、結論與建議

每天必須堅持巡塘，定期檢測水質，確保水的透明度、溶解氧、氨氮含量、pH值等符合水質要求；投餌要堅持做到定時、定位、定質、定量，讓魚吃飽吃好不留剩餌，不投喂霉變和不新鮮的餌料；遇上突發情況，魚的食量也會隨之變化，要靈活掌握適時增減。