苣荬菜的越冬栽培技術

[摘 要] 近年來，農業種植中的蔬菜種植得到快速的發展，尤其是特色蔬菜的種植，為種植戶帶來了非常好的經濟收入。本文中主要介紹了苣荬菜的具體種植技術。

[關鍵詞] 苣荬菜 種植 技術

[中圖分類號] S31 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）12-0163-01

提起苣荬菜，過去人們常與饑荒、貧乏、苦澀聯系在一起，曾經生長于路邊坡溝、亳不起眼的野菜，如今，以其營養、藥用、保健價值倍受市民的青睞，以及以其較高的商品價值，成為農民創收的時尚蔬菜。

日光溫室是苣荬菜越冬栽培的主陣地。遼寧地區一般在11月上旬播種，60—70天開始采收，爭取在春節期間上市，經濟效益高，可延續采收至第二年5月份，依據市場行情而定。其栽培方法較簡單。

一、整地

深翻土壤15—20厘米，摟細耙平，做成1.2米寬的畦。結合整地，畝施腐熟的有機肥2500—3000千克，若上茬施肥量大，可酌情少施肥。

二、播種

11月1—15日為播種適期，土壤疏松濕潤，以手攥不散又不粘為宜。在畦內按行距8—10厘米開溝2厘米深進行條播，畝用種量0.3—0.4千克。播種后及時覆土，厚度0.5厘米。澆水，頭遍水不宜大，最好噴淋。

三、苗期管理

1. 間苗 播種后，12—15天種子出苗，當長至2—3片真葉時，開始間苗，去除長勢弱、生長不均勻的植株，株距3—5厘米。

2. 溫度 不同時期所需溫度不同，所以要分段管理。從播種到出苗，2片子葉展開，此期應提高棚內溫度，白天22—27℃，夜間15—20℃；出苗后至長出第一片真葉，此期應適當降低棚內溫度，白天20—25℃，夜間10—15℃。棚內溫度過高或過低都不利植株生長發育，當溫度高時，要及時通風降溫，當溫度低時，要少通風、增加覆蓋物來提高溫度。

3. 肥水 前期不宜多澆水，以土壤見濕見干為原則，可10—15天澆一次水。后期逐漸增加澆水次數。苣荬菜屬葉菜類，需氮較多，所以追肥以氮肥為主，在2—3葉期用0.5%尿素溶液葉面噴施1—2次，也可隨水沖施其它含氮肥料。

四、采收及采收期管理

1. 采收時期及方法 可采收嫩苗或嫩梢。嫩苗長至2—3片葉時即可采收，每隔20天采收一次，為不影響嫩苗繼續生長，采收時不要損傷地下莖、芽。當苗8—9片葉時，可采嫩梢，用鋒利的小刀從苗基部距地表1厘米處平行割下嫩莖葉，保留母根，以便長出新芽，一般情況下，可采商品菜3—4茬，多可5—6茬。

2. 溫度及肥水管理 每次采收后應澆一次水，結合澆水施復合肥，每畝20—30千克，切記澆水施肥要在采收后植株刀口愈合后才能進行，以免傷口感染。頭茬菜采收后要增大溫室內的晝夜溫差，白天25—26℃，夜間5—10℃，大溫差管理可提高苣荬菜的品質。

五、病蟲害防治

病害主要有霜霉病、白粉病、葉霉病；蟲害主要有地蛆和蚜蟲。采用綜合防治方法，調控棚內的溫濕度，減少發病條件，使用生物藥劑和高效低毒低殘留化學藥劑。霜霉病和地蛆相對發病較普遍，防治霜霉病用50%甲基托布津800倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液噴霧，防1—2次；用90%敵百蟲1000倍液灌根，連灌兩次防治地蛆效果很好。

參考文獻

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