發展城市郊區休閑觀光果業與我市現代果業發展研究

[摘 要] 隨著社會經濟的發展，人們生活水平的不斷提高，人們既要豐富的物質享受，也需要多樣化的精神享受。通過先進的農業技術和管理，把單一的果業生產拓展為集休閑、觀光、科普、示范和銷售于一體的休閑觀光果業。

[關鍵詞] 休閑 觀光果業 現代果業

[中圖分類號] F326.13 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12-0027-01

近年來，隨著我市農業產業穩步發展，水果產業也得到長足進步，特別是連續六年開展“水果采摘月活動”，帶動城市郊區以果業為依托的休閑觀光旅游業快速發展，對我市的果業發展起到了積極的促進作用，生產規模穩步發展、產量增加、效益提高、農民增收，果業已成為我市農業支柱產業之一。

一、果業與旅游業相結合，發展城市郊區休閑觀光果業

休閑觀光果業滿足了久居都市的人們向往回歸自然的需求，也是調整農業結構，推進農業可持續發展的一個新的經濟增站點。

1.休閑觀光果業的概念

休閑觀光農業是集生態農業、立體農業、休閑旅游農業于一體的一種特殊的，屬于農業與旅游業交叉的一種新型產業。它不同于傳統的農業，它是一種文化性很強、大自然意趣很濃，能夠滿足人們的精神和物質享受的農業。它以農事活動為基礎，利用鄉村空間和農業生產性、生活性、生態性的功能轉化升級為具有生產、休閑、觀光、科普、健身的多功能的農業。

所謂休閑觀光果業是休閑觀光農業的重要有機組成部分，它是將果園當作觀光旅游資源進行開發的一種綠色產業。可以說休閑觀光果業是未來農業發展最有前景的農業，也是發展農村經濟的一個新的增長點，是城鄉溝通的潤滑劑，城鎮化建設的能量合劑。

2.發展休閑觀光果業的意義和作用

隨著經濟發展，人們生活水準不斷改善，消費層次也日漸提高，人們既要豐富的物質消費，也需要多樣化的精神享受。休閑觀光果業應運而生，不僅能大大豐富城鎮居民業余文化生活，而且又能取得顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。

3.我市休閑觀光果業初步形成

自舉辦水果采摘月活動以來，每年有十幾萬人次游客參加活動，游客來源不再局限于本市，許多外市游客、商家也慕名而來。特別是在“十一”黃金周期間，參與水果采摘、農事活動體驗、農家風味飯菜品嘗休閑觀光游客成群結隊。各類果品和山區特色農產品深受歡迎。采摘園、農家樂、歷史文化古跡“農家游”為我市的旅游業開辟了新的天地。水果采摘月期間，由游客親自采摘的水果達到數百萬斤，果農純收入增加近千萬元，實現了經濟效益、社會效益和生態效益的同步上升。

水果采摘月活動，促進了“農家樂”旅游的快速發展，提升了撫順果業形象。“農家樂”休閑游如雨后春筍般悄然興起，使全市農村第三產業的結構發生了新變化，呈現出多元化的發展趨勢。對發展農村旅游、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化進程有著積極的促進作用。

二、我市果業發展要以實現現代果業為發展目標

1.了解果業發展現狀

我市現有果樹面積27萬畝，果樹總株樹1500萬株，年果品總產量在10萬噸左右。近年來加大品種調整力度，重點發展本地優勢品種尖把梨，優良品種紅南果梨、寒富等，果樹的種植面積穩定，果品的質量有了一定的提高。

2.認清果業存在的問題

我市果業發展近幾年來總體上說處于上升的趨勢，但也存在著一些亟待解決的問題。

2.1對果樹產業認識不高，重視不夠，投入較少

我市位于遼寧東部山區，果樹大都種植在山地和坡耕地上。品種大多為耐寒的尖把梨、紅南果梨和巨峰、康貝爾等葡萄品種。長期以來，果樹生產管理粗放，產量、品質不高，果業整體經濟效益較低。

2.2果樹品種更新、更換速度緩慢，老化、退化嚴重

我市老果園果樹普遍進入老化期，普遍存在果園缺株和樹冠不整現象。同時，品種混雜現象也十分突出。有的果園面積不足百畝卻有十多個品種，既不利于對果園的正常管理，又影響了果樹的品質和產量。

2.3.基礎設施差，栽培管理技術水平低

從全市來看，大多數果園都沒有灌溉條件，基本上是雨養農業。一些果農管理水平低下，致使生產出來的果品產量低、品質差。一些果園還存在棄管現象。

2.4.產業化程度低，果品加工能力小

目前我市只有東星葡萄酒有限公司果品加工企業，對水果生產的拉動作用很小。在一些水果主產區，缺少水果貯存窖、保鮮庫也是影響果樹產業發展的因素之一。

2.5.技術服務體系不健全

目前，我市沒有果樹生產管理的專門機構和專業技術人員。

3.發揮自然資源優勢和技術優勢建議

3.1自然資源優勢

我市地處遼寧東部山區，素有“八山一水半分田、半分道路和莊園”之稱。有著豐富的野生資源，實生的果樹資源較多。

3.2品種和技術優勢

我市果業發展歷史悠久，不但野生資源豐富，而且在品種引進、選育及試驗示范等方面進行了大量基礎性工作，積累了比較豐富的經驗。

4.建設現代果業具體措施

4.1明確果業發展方向和目標

建設現代水果產業，總體思路是以增加農民收入為目標，因地制宜、優化布局發展果業。具體措施是調整品種結構，加強良種繁育體系建設，加強對老殘果園、品質差品種的更新改造，大力推進我市水果產業化進程。

4.2調整樹種和品種結構，優化產業區域布局

根據我市地理和氣候條件，確定以梨為主要發展樹種，適當發展中早熟鮮食品種葡萄，品種以巨峰和無核白雞心為主，在有加工企業的地區可適當發展加工品種葡萄。

在區域布局上，要因地制宜。以撫順縣、順城區為重點，在市區周邊發展優質中早熟鮮食葡萄品種和蘋果；以清原縣為重點發展紅南果梨和山梨；在撫順縣東部、南部發展尖把梨、南果梨和蘋果梨，西南部發展寒富蘋果；在清原縣、新賓縣發展山葡萄和冰葡萄等加工品種。

4.3加強果樹生產管理技術培訓

廣泛開展果樹管理技術培訓。對新發展果樹的地區重點培訓果樹栽培技術，老果區重點培訓如何提高產品質量以及老果園的更新改造等。經過系統和不定期培訓，要達到每戶有一個明白人，果農有農民技術員證。

4.4加強果樹標準園建設，提升輻射帶動能力

要通過建設國內一流水平的蘋果生產標準園、示范園，輻射帶動全市整體蘋果生產水平提高。

在市農科院建立紅南果梨良種苗木繁育基地，在順城區黃旗果樹農場建立葡萄砧木繁育基地，在后安鎮建立寒富、軟籽山楂良種苗木基地。果樹良種苗木基地主要供應全市果樹生產種苗，每年新引進國內外優良品種10個，以備品種的更新更換。

5.加強老殘果園更新改造，增加果業經濟總量

大部分進入衰老殘敗期的果園，認真開展調查研究和試驗，摸清殘敗果園樹齡、品種、數量、分布區域，制定切實可行的改造方案，確立科學、高效、快捷的技術路線，加快推進殘敗果園改造工作。

6.加強水利工程基礎設施建設

在果樹栽培面積比較集中的地區，政府扶持修建方塘，打機井，鋪設滴灌等灌溉工程、設備，以提高果品的品質產量。

7.加強果品加工企業建設，增強龍頭企業的帶動作用

鼓勵和扶持域內外企業投資建設果品加工企業，帶動果農發展水果生產。

8.加強果品儲藏設施建設

隨著果樹生產面積的不斷擴大，果品產量也在逐年增加，大量果品需要貯存。政府應鼓勵和扶持農民合作組織和果農建設果品保鮮儲藏庫。

9.加強果品營銷工作，促進產業增值增效

樹立營銷就是生產力的理念，下大力氣把營銷工作做好，實現由促銷向營銷轉變。實施品牌戰略，強化營銷宣傳推介。發揮專業合作社組織的便捷作用，建立價格互動連鎖機制，避免無序競爭。加強營銷信息服務，及時互通產銷信息，指導果農適價適銷。

參考文獻

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