貴州省茶產業發展現狀及對策

[摘 要] 貴州省有著悠久的種茶歷史，是我國最早發現茶樹、利用茶樹以及栽培茶樹的省份之一，是茶文化的發源地，出產的高品質綠茶聞名全國，具有廣闊的市場前景。但是近年來，由于生產方式不規范、經營手段不科學、市場開發不深入、產業結構不完善、各方面資源利用不合理等多種因素，影響了全省茶葉產業的發展。本文通過對貴州省茶產業發展的現狀進行深入分析，查找存在的不足和問題，并根據客觀發展特點提出幾點改進措施。

[關鍵詞] 茶產業 貴州省 現狀 對策

[中圖分類號] S571.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12-0013-01

引言：茶產業是貴州省優勢產業，享譽國內外，有“貴州綠茶、秀甲天下”的美譽。根據省委制定并下發的關于茶產業發展的條文規定，為了推動全省差產業的發展水平，提高市場競爭力和效益，提升農民收益，必須要科學合理的調整貴州茶產業資源的結構，優化配置，進一步提升貴州茶產業的整體形象。

一、貴州省差產業發現的現狀

經過長期的發展建設，目前貴州茶產業取得了突飛猛進的發展，取得了巨大的成果，茶園面積逐漸擴大，整體產業水平穩步上升，初步實現了茶園的規模化、標準化、專業化、科學化，種植區遍布遵義、銅仁、黔西南、黔東南等幾十個縣，總面積達19萬平方米，推出了以龍井系列、金觀音系列為主要代表的優良茶品種，初步形成了營銷網絡，建立了專業化人才隊伍。但是在其發展壯大的過程中存在較多的問題，影響了整體發展進度，降低了農民的收益，在未來發展過程中必須加以改正調整。

二、貴州茶產業發展存在的問題

1.組織機構不健全，缺乏專業技術人才

雖然政府有關部門對茶產業的發展比較重視，但是沒有形成正確的認識，還停留在以往的認識水平，與當前的發展趨勢格格不入，使得部分茶葉主要產區管理機構不健全、不完善，有些還處于初級建設階段，只有少部分縣成立了專門的機構，主要有茶葉辦事處、茶葉局等，沒有建立茶葉機構的縣還占大多數，一般由農業局兼顧管理，使茶產業的管理比較混亂，沒有章法，缺乏統籌規劃、合理的布局、統一的協調管理和生產經營。全省從事茶產業生產管理工作的人員整體專業素質較低，多為一家一戶的小規模生產，受過專業化教育培訓的人數不足，一些高技術人才更是十分短缺，人才的匱乏嚴重制約了全省茶產業的發展步伐和產業水平的提升。

2.生產規模較小，無法形成規?；洜I

貴州省茶種植面積相對較大，主要包括老茶園、投產或未投產的新建茶園，但大多數為小農經濟，一家一戶的經營模式比重很大，無法形成大規模生產和經營，難以形成規模效益，主要的問題有：

2.1資金投入不足，相對短缺，沒有堅實的資金后盾。

2.2科技投入不夠，缺乏科技含量較高的龍頭企業作為支撐和帶動，生產管理技術水平較低，科研機構較少。

2.3經營模式多為家庭式生產，比較分散，生產和管理能力較弱，不能形成合力。難以形成優勢。

3.茶園利用率較低、無法實現效益的最大化

春茶和夏茶是貴州省大多數茶園的生產種類，多數為檔次較高的茶青，一般為一葉一芽和二葉，但是年產量卻不高，僅為全年采摘茶葉總量的20%左右，大量的秋茶、茶樹花、茶籽和茶青被遺棄，嚴重浪費了可用資源，使茶樹資源的經濟效益得不到最大化發揮。

4.缺乏精加工技術和設備，項目資金投放錯位

全省境內成規模的生產加工企業有很多，達到二百多家，可以說生產加工的規模比較大，但是大多數企業的生產加工設備陳舊老化，加工技術和能力水平較低，無形之中就浪費了許多資源，降低了茶青的出茶率，高檔次的茶品難以加工，市場競爭力降低，浪費的茶青被一些商家以低價收購，并經過一系列的加工處理和包裝，重新上市，獲得較大的經濟效益。國家和省政府對全省茶產業的發展十分重視，投資力度較大，但是有不少心存不軌的經營者，以投資發展茶產業為借口，爭取政府補貼，但是實際用到發展茶產業的資金很少，絕大多數被用于他處，使茶產業的資金投入不足，影響了進一步發展。

5茶品種多而雜，市場開發不足

貴州省出產的茶品種多達200多種，有150多種已注冊上市，茶葉品種較多，良莠不齊，使得品牌資源分散，使廣大消費者在消費時都抱有懷疑的態度，影響了整體的品牌效益，阻礙了茶產業的整體發展，主要體現在，一是專業化的銷售組織較少，現有的組織銷售體系不完善；二是品牌宣傳力度不夠，品牌影響力不強；三是產品包裝比較單一，多樣化包裝相對缺乏。

三、改進的對策

1建立健全組織管理機構、加強技術人員培訓

要加強組織領導，明確發展思路，注重組織管理機構的全面建設，理順各方面關系，要著力解決不同生產管理部門各自為政的問題，做好統籌規劃，制定長期發展計劃，并根據管理人員的現狀，有針對性的組織各方面專業性知識的培訓，要充分發揮各地職業學校的教學優勢，對生產第一線的人員進行技術培訓；要充分發揮茶葉技術人員的優勢，對廣大茶農指導、教授，形成點對點的幫扶機制；要定期選拔優秀人才進行再深造，到大專院校學習，確保茶產業的發展有較為充足的人才資源。

2科學管理、合理規劃，提高茶園整體效益

要根據全省茶產業發展的特點，科學合理的進行規劃管理，不斷提升茶園的生產水平和規模。一是要扶持茶農，通過技術指導、資金幫扶、政策鼓勵等方式提高茶農生產的積極性和生產水平，實現擴大再生產；二是要提高茶樹資源的綜合利用率，形成生產經營一體化，實現集約化生產和經營，最大限度的利用茶青，使其發揮最大的經濟效益，提高茶園的整體發展水平。

3提高科技含量，引進先進生產力

要加強生產加工企業的基礎設施建設，提供大力的扶持，引進先進的生產加工設施，同時注重對傳統設備的技術改造和更新，對產品進行深加工、精加工，提高質量和科技含量，增強市場優勢。要加大招商引資的力度，使茶產業的發展有充足的資金投入，能夠實現技術的研發和使用，不斷優化產業結構，提高生產力。

4注重品牌形象、加大宣傳力度

提升品牌形象是拓展市場空間的有效途徑，加大宣傳力度、提升茶產業品牌形象是實現貴州茶產業持續健康快速發展的必要手段，一是要借用旅游業進行大力宣傳，作為樹立形象的重要突破口，開發觀光旅游茶園和茶產品，建立具有茶文化特色的旅游購物點，組織茶產品營銷表演，使更多的人接受產品品牌；二是要以政府的名義組織茶文化展覽，舉辦大型的茶事活動，吸引各地的茶文化愛好者前來欣賞和品嘗；三是要注重茶產業副業的開發，將有機無公害的茶保健品進行多樣式的包裝，方便購買和攜帶，讓更多的外來人知道、了解貴州茶文化，增加銷路。

5.加大資源的投入

一是加大土地資源的投入，要積極退耕還林、保持水土，使農業和茶產業協調式發展；二是要加大財政投資，設立專項扶持基金委員會，制定長期的扶持計劃和規劃部署，加強茶產業資金投入使用情況的監督管理力度，正規申請和使用程序，確保資金的有效合理使用，同時要發揮審計部門的職能作用，嚴懲違規違紀的行為，使茶產業發展有強大的經濟支持。

四、小結

茶是我國民族文化的重要代表，其文化涵養極其豐富，影響深遠。加強貴州茶產業的正規化、合理化、科學化、技術化發展，努力打造新品牌、深化老品牌，努力拓展更廣的市場空間，提高整體生產水平，提高資源的利用率，依據合理的長遠發展規劃優化產業結構，促進貴州茶產業的健康、快速、高效發展。

參考文獻

[1]侯彥雙. 貴州省茶產業發展現狀及對策[J]. 現代農業科技，2011，05：377-378+383.

[2]雷睿勇. 貴州省茶產業發展政策研究[J]. 貴州茶葉，2013，01：1-3.