淺析宿小紅葡萄未來發展前景

[摘 要] 宿小紅葡萄最初于1826年間，宿豫區陸集鎮一戶農民發現在汪塘邊一棵野生葡萄，這戶農民將這棵葡萄用木頭木架起來，當時只是覺得好看，結出來的葡萄又酸又甜，直至1980年，原宿遷市多種經營管理局技術員王露，將此葡萄拿到省農科院化驗研究，發現該葡萄為釀酒最佳原料，取名叫做宿小紅葡萄。后經多種經營管理局動員，洋北鎮張莊村、趙圩村、曉店鎮曉店村、來龍鎮陳圩村等共計種植2000多畝，由宿遷葡萄酒廠生產的宿遷干紅葡萄酒，在1986年國際葡萄酒市場上受到美國、法國、日本、加拿大等國家的好評，授予世界葡萄酒產品三等獎。

[關鍵詞] 宿小紅葡萄 未來發展前景 發展機遇

[中圖分類號] S663.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12-0012-01

宿小紅葡萄雖然個小，但是在釀酒運用方面較為存在優勢。這種以宿小葡萄為原料的葡萄酒因其獨具特色的風格，深受國內外消費者的歡迎。我國葡萄酒產業將進入快速發展時候，葡萄酒消費額度將會急劇增加，面對這一發展良機，宿小紅葡萄應當及時抓住機遇，認真分析自身發展現狀和市場競爭力，及時采取有效措施，繼續發展宿小紅葡萄產業，積極利用其進行釀酒制造。本文通過對宿小葡萄發展現狀的研究以及宿小紅葡萄應用到釀酒行業的分析，總結一些經驗與發展要求，為宿小紅葡萄釀酒產業的發展提供一些建議與參考。

一、宿小紅葡萄釀酒在循環經濟領域的發展

循環經濟，顧名思義就是為了追求更大的經濟效益，在一定程度上使得資源消耗更少，對環境污染較低以及可以創造出更多就業崗位的先進經濟模式，其根本性目的不定期是在于實現保護環境的經濟，發展宿小紅葡萄釀酒的根本性目的也是在于進一步實現葡萄價值，實現循環經濟的發展。因此，為了實現葡萄種植戶的進一步增加收入，有關部門應當積極尋找葡萄未來發展前進方向，從根本上解決宿小紅葡萄生產能力過剩的問題。同時，這種低能耗、高產值的方式也有利于把資源統一變換到循環經濟的軌跡上來。當前，應當學習國內外利用葡萄釀酒成功的案例與經驗，進一步結合自身情況，進行總結與分析，從而真正實現宿小紅葡萄未來產業的良性健康發展。

二、如何促進宿小紅葡萄未來產業的健康發展

1.加強政府引導，完善相關政策

對于農業產業的發展，由于其自身歷史的特殊性，政府引導往往在關鍵時刻起到關鍵性作用。在宿小紅葡萄未來產業發展上，首先要牢牢把握住政府引導這面大旗，政府再特定的發展時機應當及時出臺相關政策，鼓勵種植戶進行葡萄的種植與銷售。但是，這一前提需要再進行廣泛地市場調研地基礎上，相關農業產業部門應當積極在市場進行可行性調查，研究出市場大概走勢，并利用電視、廣播等新聞媒體及時將信息傳遞給葡萄種植戶。同時，在相關鼓勵政策方面，可以適當加大對葡萄種植的補貼力度，對于市場過剩的葡萄產值實行政府最低收購價，最終實現葡萄種植戶利益不受損失。要深入到基層，聽取相關種植戶的心聲，不斷調整相關農業政策，在原有政策的基礎上不斷充實鞏固，在支持力度上要不斷加，切莫讓產業的發展失去政策性的支持。

2提升現有技術，不斷發展副業

宿小紅葡萄以其特有的品種以及香甜的口感，一直深受廣大消費者的喜愛，在這種形式下，相關農業部門應當積極抓住機遇，總結現有的技術經驗，進一步提升葡萄栽培技術與種植更新技術，在葡萄的質感方面不斷創新與加強，從而實現技術性的關鍵轉變。在提升技術方面應當著重從如下幾點進行：第一：積極對葡萄種植規律以及種植氣候方式進行深入研究，相關專業部門應當對葡萄栽培經驗進行總結與創新，不斷完善，不斷改進。第二：要保持現有的先進種植技術不放松，不能為了創新就丟掉現有的優勢，葡萄種植戶應當緊緊抓住機遇，迎接挑戰，把宿小紅葡萄的優質名聲推向市場。第三：相關部門要做好技術應用工作，定期組織專家學者深入基層進行有關葡萄種植與栽培技術的講座，對學習并取得較好成績的種植戶可以進行適當的獎勵。

在種植好宿小紅葡萄的同時，還應當緊密結合宿遷釀酒聞名天下的優勢，積極學習蘇酒集團的發展經驗，開創葡萄釀酒行業新格局、新優勢。在發展副業方面，利用葡萄進行釀酒對于葡萄種植戶而言無疑是一項較好的選擇。葡萄釀酒在國內有煙臺、天津等地發展就為先進，其葡萄釀酒產業發展較為超前，值得現階段去學習與應用。同時，可以嘗試對葡萄種植戶進行葡萄酗酒的技術培訓，以一種小作坊式的產業進行發展可以在短時間內迅速增加種植戶的收益，以便在一定程度上提高種植戶的積極性。

3積極拓寬銷售渠道，增強自身品牌意識

在宿小紅葡萄未來發展道路上，應當積極結合國內先進的酒類銷售經驗，不斷結合宿遷的地域特征，可以進行北上、南下式的品牌銷售。目前，宿遷的蘇酒集團已經在國內酒精發展中占據了相當重要的地位，但是蘇酒集團在葡萄酒這一利益分配巨大的市場上仍然處于空白的地位，由這一標準可以進一步取得酒類市場的優勢地位。所以在拓寬銷售渠道方面，葡萄釀酒可以利用蘇酒的銷售經驗，結合自身條件，實現健康有效地常態化發展。在銷售上還可以積極實行內銷戰略，從根本上保證銷售工作的有序進行，要注意一點的是，在銷售網絡的建立上應當以因地制宜為主，先進行小范圍的試點，然后再進行經驗與方式的拓寬。

增加品牌意識是對于整個酒類行業而言的，在國內比較出名的葡萄酒要數煙臺的張裕解百綱干紅系列，在發展釀酒行業的初期就要積極把握住品牌這一主線，積極制定相關的未來發展策略，不斷總結經驗，開拓創新，對品牌意識要時刻不放松。可以通過政府出資外加民間控股的方式進行宿小紅葡萄酒公司股份制成立與改革，這樣在面臨激烈的市場競爭的同時可以在一定范圍內做到進退有據。在未來的發展道路上，一旦制定好品牌戰略，就要時刻抓住不動搖，時刻以品牌為主線，這樣才能真正實現宿小紅葡萄釀酒業未來的大發展、大繁榮。

三、總結

本文通過對宿小紅葡萄酒未來發展前景的闡述與分析，提出若干建設性意見，對如何促進其未來發展提出了一此具體的可行性建設，相信在未來宿小紅葡萄的發展道路上，政府以及種植戶之間可以牢牢地抓住機遇，實現未來科學可持續地循環發展。在產業政策上，要始終堅持兩手抓，一手以葡萄生產為主，一手以葡萄釀酒為主，前者是基礎，后者是關鍵，只有二者有機地結合到一起，未來的宿小紅葡萄才能真正地實現高標準地發展。

參考文獻

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