談北方草魚養殖技術

草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。其棲息于平原地區的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在干流或湖泊的深水處越冬。因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一。秋季養殖草魚需要注意以下方面：

1 調節水質

草魚喜清新的水質，而經過較長時間的養殖到達秋季后，魚池殘餌、糞便普遍較多，池水大多污染較重，有的甚至老化，不利于草魚的生長，也易引起魚病發生，因而應加強水質調節，改善養殖環境。具體做法是最好進行一次大換水，徹底改善水質，使池水透明度保持在30—35 cm，然后每7～ 10d加水或換水1次，每次10—30cm，以保持良好的水質。對于換水困難的魚池，則應潑灑水質、底質改良劑或生石灰等來調節水質，使池水保持新、鮮、活、清、爽為佳。并要注意及時清除殘餌、剩草，以防污染水質。

2 科學投餌

2.1 投餌 為節省飼料，降低養殖成本，夏末秋初仍可適當投喂部分鮮嫩的水草或旱草，一般“先青后精”，以每天傍晚前攝食完為好，杜絕吃夜草；但應注意補充精料，給魚增加營養，可每天16：00左右投喂1次配合飼料，投喂量可占池魚總重的1%～1.5%。而對于靠顆粒飼料養魚的池塘則應控制投喂量，以使魚吃八成飽為佳，嚴防草魚吃食過多。

2.2 保膘、追膘 “秋分”后，應少投或不投草料，因為此時草的細胞壁開始增厚，纖維素增加，細胞老化，營養價值低，不易消化，草魚吃食后因消化不良，腸道的蠕動增加而感染腸炎，加上大量未消化草的排泄物污染水質，非常容易使草魚的“三病”暴發而大量死魚：此時可主要投喂顆粒飼料，一般日投2次，使魚八成飽即可：

3 病蟲害防治

秋季，特別是“白露”前后是草魚魚病的又一高發時期，因而應注意魚病的防治：

3.1 多途徑提高魚抗病力 ①改良品種：用雜交、特別是用不同水系的優良草魚交配與代代選優等方法，培育抗病力強、生長快、成活率高、肉味美、體型好的新品種。②推廣人工免疫技術，提高魚的免疫保護力。③改進操作方法和清除寄生蟲、蛇、鼠、鳥等敵害，防止魚體擦傷、咬傷，保護魚的免疫屏障，從而提高魚的免疫力。④實行科學養魚，讓草魚在優良的水域中吃飽吃好，提高抗病力，也即采用生態防病法。其一改革培育草魚種的飼養制度和方法，改苗種中途1次分池為2次或多次分池，以使水體和魚苗種密度更合理，促進快長，提高抗病力；改密養為稀養，苗種放養密度，過去一級池20萬～30萬尾/hm2，二級池2萬～3萬尾/hm2，最好改為一級池10萬～15萬尾/hm2，二級池1萬～1.5萬尾/hm2，三級池3 000～5 000尾；改魚種大小混養為魚種分粗撤細，分類飼養，防止魚種向兩極分化；育種晚期（即三級池育種）改肥水育種為瘦水育種，因為此時魚種已達6—7cm，食性已由浮游動物為主轉化為青飼料為主，自然習性也隨之改變，所以三級池水不需培肥與追肥。其二做好飼料科學配方與堅持“四定”投飼，以防營養缺乏。投喂配合飼料的草魚，同時應投喂適量的青飼料，補充維生素，以利草魚迅速生長。

3.2 消滅病原體及其媒介物 主要是堅持“二勤”：即勤巡池、勤除病原體及其媒介物與“七消”：水源消毒、魚池消毒、糞肥消毒、魚種消毒、飼料消毒、食場消毒、工具消毒。

3.3 環境保護 根據草魚各個生長階段的要求，創造優良環境，以利草魚安全、健康、迅速生長。草魚種在飼養初期 （體長7cm以下），食物以浮游動物為主，要求水質肥而爽 （透明度25—35cm）。到了中后期，食性完全轉化，以青飼料為主，要求水質活而爽（透明度40cm以上）。因此要使草魚長得好，初期必須合理培肥（包括基肥與追肥）水質，適當藻水，使水質肥而爽。中、后期，不僅不培肥，而且還要合理搭配鏈、鳙等濾食性魚類減肥以及經常灌水人池或開動增氧機增氧，使水質活而爽。此外還要求水質呈微堿性（pH值7.5—8.5）。

4 養殖密度

4.1 魚種池 秋季應進行1—2次拉網篩選工作，一方面稀疏密度，另一方面將規格不一致的魚種分塘養殖，促使魚快速生長，使魚規格整齊，吃食一致。

4.2 成魚池 可將已達上市規格的魚捕撈上市，一方面稀疏養殖密度，促使池中存魚的快速生長，另一方面可減少池塘壓力，降低養殖風險。

（作者單位：161500 黑龍江省依安縣農業技術推廣中心）