淺談馬鈴薯在馬登的高產栽培技術

[摘 要] 介紹了馬鈴薯在馬登的高產栽培技術，包括選有良種、正確切薯種、合理密植、確定適宜的播種期、加強田間管理、病蟲草害的防治等，為農戶種植馬鈴薯獲得高產高效提供技術指導。

[關鍵詞] 馬登 馬鈴薯 高產 栽培技術

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）05-0139-02

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。具有高產，早熟，用途多，分布廣等特征。馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環境。對溫度的要求：塊莖生長的適溫是16～18℃，當氣溫高于25℃時，塊莖停止生長；莖葉生長的適溫15～25℃，超過39℃停止生長。

一、概述

馬登鎮平均海拔2300～2600米，年平均氣溫11.2℃，有霜期220天，年均降雨量1004毫米，年均日照時數2445小時，氣候屬南溫帶冬干夏濕，季風氣候類型，春寒秋涼，晝夜溫差大，適宜馬鈴薯生長發育。所產的馬鈴薯產量高，品質好，為提高馬登地區馬鈴薯規模化生產提供了基礎。

二、馬鈴薯高產栽培技術

我鎮種植馬鈴薯歷史悠久，只是傳統的老品種種植，馬鈴薯的畝產量很低，針對馬鈴薯種植進行了專題試驗，并總結出了一套高產栽培技術，現將栽培技術介紹如下：

1.種薯準備

馬鈴薯根系主要分布在耕作層，在土層里結薯，需要深厚疏松的土壤環境，因此在耕作上要深耕細耙，深耕30厘米左右，且要早耕，多曬田，一般深耕30cm比深耕20cm增產20%左右。

1.1選擇在我鎮表現良好的“合作88”、“劍川紅”等品種，種薯要求健康，芽眼健壯飽滿。有條件的選擇脫毒種最好，脫毒種可比普通種增產20～50%。

1.2種薯處理。種薯播種前，選擇晴天，嚴格分撿種薯，剔除病爛薯，晾曬種薯2～3天，利用太陽光中的紫外線殺滅種薯表面帶的病菌。種薯一般提倡用50克左右的整薯播種，既能避免切口傳病，又能抗旱保苗，確保苗齊苗全。種薯大的要切塊，切塊時要縱切或斜切，可切至每塊50克左右，保證每塊上有2個以上健壯芽，切塊時刀具要嚴格消毒，切后的薯塊要用草木灰（灶灰）沾擦傷口，然后在太陽光下照曬2～3天，使切塊的傷口愈合，木栓化。種薯播種當天，用甲霜靈錳鋅、雷多米爾、銀法利等殺菌劑對種薯表面噴霧進行種薯處理，待晾干后再播種，可大大降低馬鈴薯病害的發生。

2.肥料準備

馬鈴薯是需肥較多的高產作物，生育期較短，施肥應以基肥為主（占總施肥的70%以上），追肥為輔。化肥和農家肥配合施用，適量增施鉀肥。每畝至少施充分腐熟的農家肥2000kg，尿素10～15kg，氮、磷、鉀（10：10：10）的三元復合肥50～60kg做底肥一次施用。

3.適時播種

馬鈴薯生產主要以大春種植為主，在2月中下旬至3月播種，采用高壟單行種植或大壟雙行種植，高壟單行種植采用20×80cm的株行距種植，保證每畝有基本苗4100株；大壟雙行種植采用大行距120cm，小行距40cm，株距20～25cm，保證每畝基本苗3800～4500株。種植時，根據地勢、坡度和風向，選擇好行向，開墑（深10cm左右），然后按20cm的株距擺種，擺好種后均勻地蓋農家肥和撒施化肥，最后蓋15～20cm的土。

4.田間管理

4.1中耕培土

馬鈴薯每個葉腋在黑暗條件下都可萌發匍匐莖，匍匐莖頂端膨大形成塊莖，因此，培土可以增加地下莖節數，有利于多發匍匐莖、多結薯，還可起到除草效果。同時，培土還可以防止塊莖外露形成青頭、綠肩，影響商品性。培土與中耕是一致的，中耕為根系和塊莖的生長創造疏松的土壤環境，增溫保墑。中耕培土一般1～2次。第一次中耕培土在馬鈴薯出苗后苗高10cm左右時進行，第二次在現蕾期進行，生育期短的品種可以只培土1次，但要注意培土時要適當高培土，可有效減弱晚疫病病菌從地上部傳向塊莖，從而生產健康種薯，為明年減輕晚疫病的發生提供保障。

4.2追肥

追肥可結合培土進行追施，一般每畝追施尿素5～8kg。過多易引起徒長，影響結薯。追肥后，中耕培土，使肥料全部進入土層內。也可葉面追肥，用量少、效果快、成本低，更易于被農民所接受。馬鈴薯葉片大，葉面上有茸毛，對噴灑溶液有較好的吸附能力。根外追肥時要注意氮、磷、鉀的濃度要控制在1.5～2.0%以下。

在馬鈴薯生長后期，根系吸收能力降低，滿足不了植株生長的需要。為此，可配合使用葉面肥來彌補不足。具體做法是：在收獲前25天左右，噴0.5%的尿素、0.3%的磷酸二氫鉀等葉面肥，增產效果顯著。如果馬鈴薯徒長，可噴施“多效唑”進行控制。

4.3防治晚疫病

晚疫病是馬鈴薯上危害較大的一種病害，一旦發生，如不加以防治，將嚴重影響產量，可以讓馬鈴薯田塊減產20%以上。馬鈴薯晚疫病一般通過以下方法進行防治：

第一，選用不帶病的健康種薯種植，保證種薯不帶菌，有效從種源上降低病菌的浸染源，是晚疫病綜合防治的關鍵一步，也是馬鈴薯增產的有效途徑；

第二，消滅中心病株，及時進行藥劑防治。一旦發現中心病株，及時拔除，深埋消滅。目前藥劑防治晚疫病是廣泛應用且有明顯作用的技術措施，堅持預防為主的原則，在現蕾前或雨季來臨前（一般在6月中下旬），用“甲霜靈錳鋅”、“銀法利”和“安泰生”噴霧防治，間隔十天左右，連噴三次，中心病株周圍30～50米范圍內要仔細噴藥，若雨水頻繁，噴藥時間間隔縮短，噴藥次數增加一到二次。一定要注意群防群治。試驗顯示，使用“甲霜靈錳鋅”防治的比未施藥的增產37%，使用“銀法利”和“安泰生”防治的比未施藥的增產60%。

5.適時收獲與貯藏

收獲馬鈴薯，應在地上部分枯黃后適時收獲，可以使表皮層木栓化，有利運輸和儲存。收獲時應該選擇晴天，如果遇雨季需要在地塊控干幾天后，土壤濕度到手捏不成團后收獲。收獲鋤挖從壟的兩邊挖，避免挖爛塊莖，尤其對結薯大的更要注意。在收獲前，可以先將植株的莖葉割去。

挖出的塊莖先攤在地里，晾曬數小時，待表皮干燥后，土壤與塊莖分離，能夠使塊莖表皮傷口愈合，減少夾帶泥土、雜物，最后進行分級，裝袋或裝車。在挖掘、拾撿、搬運和堆放過程中，力求減少塊莖的機械損傷，切忌受到雨淋。收獲的馬鈴薯晾曬20分鐘裝袋。在收獲中碰傷的薯塊在20℃的環境中晾曬2后裝袋。

貯藏期間貯藏地應有適宜的溫度（4～5℃）、濕度（80～90%），并要有良好的通風條件，每天要通風4～6小時提供足夠的氧氣并降溫，通風還排除馬鈴薯生成的二氧化碳，避免陽光照射。

參考文獻

[1]云南農業 云南農業編輯部.

[2]程真霞；程少敏；馬鈴薯優質高效栽培技術[J]；現在農業科技.

[3]云南省農科院經濟作物研究所 李世峰；冬種馬鈴薯種薯選擇及田間管理[N]；云南科技報.