提高隴川縣冬馬鈴薯種植效益的關(guān)鍵栽培技術(shù)

[摘 要] 通過對隴川縣冬馬鈴薯種植、推廣、生產(chǎn)的實(shí)踐情況進(jìn)行總結(jié)，提出從選種薯、選地整地、種薯處理、適時(shí)播種、合理密植、科學(xué)管理等提高冬馬鈴薯種植效益的關(guān)鍵栽培技術(shù)，為今后馬鈴薯的生產(chǎn)和發(fā)展，提供技術(shù)支撐。

[關(guān)鍵詞] 提高 隴川 冬馬鈴薯 種植效益 關(guān)鍵栽培技術(shù)

[中圖分類號] S532 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）05-0085-02

隴川縣地處云南省西南部一個(gè)典型邊疆少數(shù)民族農(nóng)業(yè)縣，全縣轄五鄉(xiāng)四鎮(zhèn)一個(gè)國營農(nóng)場，2012年擁有69個(gè)行政村委會，754個(gè)村民小組，農(nóng)戶35281戶，總?cè)丝?8.35萬人，農(nóng)業(yè)人口16.33萬人，占總?cè)丝诘?8.9%，農(nóng)業(yè)勞動力9.97萬人，占總農(nóng)業(yè)人口的61.1%，有著豐富的土地資源和優(yōu)越的氣候條件，擁有耕地面積3.3萬hm2，其中水田面積1.58萬hm2，旱地面積1.72萬hm2，是屬南亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候類型，年平均氣溫18.9℃，年降雨量為1595mm，2012隴川縣農(nóng)作物總產(chǎn)量199.3萬t，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)134112.6萬元，農(nóng)民人均純收入4185元。

一、隴川縣冬季馬鈴薯種植情況

近年來在各級政府和農(nóng)業(yè)部門科技人員與農(nóng)戶共同努力下，冬馬鈴薯種植在隴川縣從1997年的7hm2發(fā)展到2011年的1318.2hm2，總產(chǎn)由1997年的147t，到2011年的31636t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值37964.1萬元，種植區(qū)域由城子鎮(zhèn)輻射到全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3295戶農(nóng)戶，16470人。冬馬鈴薯平均畝產(chǎn)商品薯1.6t，以2011年的市場價(jià)計(jì)算，每噸平均售價(jià)1200元，畝產(chǎn)值可達(dá)1920元，扣除種子、肥料、機(jī)耕費(fèi)和工時(shí)費(fèi)，種植成本約1128元，每畝純收入可達(dá)792元，而油菜的畝平均產(chǎn)值僅在410元；冬玉米產(chǎn)值為640元；冬馬鈴薯種植有著較好的比較效益。

二、隴川縣冬季馬鈴薯種植存在的問題

1.種子不純、品種混雜嚴(yán)重

隴川縣冬播馬鈴薯的用種大部分是從中甸、大理、麗江、昭通、甘肅、內(nèi)蒙等地調(diào)入的商品薯；原本在原產(chǎn)地沒有專門選留去雜，加上長途運(yùn)輸，銷售過程中的混雜，導(dǎo)致一塊田上有幾個(gè)品種，嚴(yán)重影響薯塊的產(chǎn)量和商品價(jià)值。

2.沒有合理布局

缺乏引導(dǎo)，沒有合理的布局，統(tǒng)一的規(guī)劃，形成馬鈴薯種植的“散”、“亂”，遍地開花，馬鈴薯又是忌連作的作物，連年種植還會造成土壤缺鉀；故而須積極合理布局，進(jìn)行合理輪作，以提高地力、減少病害發(fā)生。

3.種薯切塊較小

因馬鈴薯用種量較大，每畝需150～170kg種薯，投入較大，傳統(tǒng)種植均采用小薯塊播種，形成“見芽就切”，導(dǎo)致薯塊較小，增加創(chuàng)口面積，水份蒸發(fā)大，利于病菌侵染，營養(yǎng)物質(zhì)、水份減少，不利于形成壯苗，造成田間生長勢差，單產(chǎn)、產(chǎn)量及效益低下。

4.耕作管理粗放

由于馬鈴薯種植科技含量不高，耕作水平較低，管理粗放，表現(xiàn)為耕作層淺，土壤熟化低、整地質(zhì)量差、施肥量少、底肥用量不足、播種溝過淺、排水溝缺乏、種植密度不夠、中耕施肥、灌水等技術(shù)措施跟不上，導(dǎo)致整體產(chǎn)量及效益不夠突出，部份農(nóng)戶甚至出現(xiàn)絕收等現(xiàn)象。

三、提高隴川縣冬馬鈴薯種植效益的關(guān)鍵栽培技術(shù)

冬種馬鈴薯是近年來隴川縣冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，是進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新舉措，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長的好途徑，隴川縣冬馬鈴薯上市正處于蔬菜缺乏季節(jié)，尤其二、三、四月份上市的馬鈴薯，內(nèi)地知名廠商大量定購，供不應(yīng)求，市場價(jià)格逐年提高，發(fā)展前景非常廣闊。但是，由于農(nóng)戶引種、選用種薯不當(dāng)，栽培方法不規(guī)范，管理粗放，單產(chǎn)及商品率較低，經(jīng)濟(jì)效益低下。為提高隴川縣馬鈴薯栽培水平，提高單產(chǎn)及商品率，針對馬鈴薯的生物學(xué)特性及其在不同生長期對外界環(huán)境條件的不同要求，結(jié)合隴川縣的地理、氣候條件，自1997年以來，隴川縣對馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了摸索與研究，針對冬季馬鈴薯種植存在的一些問題，提出了一套適合當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用的馬鈴薯高產(chǎn)、高效關(guān)鍵栽培技術(shù)。

1.選用優(yōu)良無病種薯

馬鈴薯病害主要有真菌病、細(xì)菌病和病毒病，其中常見病害有：早疫病、晚疫病、黑脛病、環(huán)腐病、青枯病、病毒病等，這些常見病都是帶病菌種薯為主要初侵染源進(jìn)行傳播。因此選用優(yōu)良品種是一項(xiàng)十分經(jīng)濟(jì)有效的增產(chǎn)措施；尤其在隴川縣馬鈴薯種植品種較單一，品種退化嚴(yán)重的情況下，顯得尤為重要。例如：2005年冬季隴川縣農(nóng)業(yè)技術(shù)中心從甘肅、中甸通引進(jìn)“大西洋”、“合作88”、“中甸紅”種薯近1038噸，在全縣種植11542畝，由于種子純度不高，部份帶有病菌，致使馬鈴薯種植普遍發(fā)病率達(dá)30%，嚴(yán)重影響單產(chǎn)及品質(zhì)，導(dǎo)致減產(chǎn)，減產(chǎn)30%，直接經(jīng)濟(jì)損失為95480元。目前較為成熟的品種有“合作88”、“大西洋”、“中甸紅”、 “愛德53” “抗青9-1”、“會-2”、“麗薯6號”。通過積極引進(jìn)，認(rèn)真觀察試驗(yàn)，立足現(xiàn)有品種，堅(jiān)持試驗(yàn)、示范、推廣相結(jié)合，建立較完整的良種繁育基地等舉措，不斷促進(jìn)我縣馬鈴薯的品種更新改良，改變現(xiàn)有馬鈴薯種植優(yōu)良品種嚴(yán)重滯后生產(chǎn)的現(xiàn)狀，努力提高單產(chǎn)，提高市場競爭力。

2.合理布局 選好種植田 精耕細(xì)作

種植冬馬鈴薯的地塊要地勢平坦、光熱資源充足，近年來，未種過茄果類作物的地塊，要求土壤疏松、土層深厚、肥沃，能排、能灌；土壤砂粘適中、中性或微酸性的砂土，輕質(zhì)砂壤土、黑泥土為佳。不適宜種植在低洼地、濕地和粘重土壤上，因?yàn)檫@些地塊透氣性不好，水分過重，不利于根系的發(fā)育生長，塊莖少而小，商品性差，不耐貯藏，并利于晚疫病的發(fā)生。還應(yīng)進(jìn)行合理化布局，統(tǒng)一規(guī)劃，進(jìn)行合理輪作。在大春作物收獲后，應(yīng)及早深耕翻曬，使土質(zhì)熟化，播種前作到兩犁兩耙，使土垡盡量細(xì)碎，達(dá)到深耕、細(xì)耙、田平的標(biāo)準(zhǔn)。田塊四周應(yīng)開溝、分墑、墑寬1-1.1m，溝應(yīng)平直，排灌方便，有利馬鈴薯生長，防治病害發(fā)生。

3.做好播種前種子處理

3.1精選種薯

在播種前精心選擇種薯，挑去帶菌、雜、壞和病薯，減少田間病珠的數(shù)量，減少發(fā)病因子和規(guī)模。

3.2催芽

隴川縣壩區(qū)冬季的日照時(shí)間較短，馬鈴薯為短日照作物，種植馬鈴薯生育期較短，而馬鈴薯的發(fā)芽受休眠期的限制，若播種后長時(shí)間不發(fā)芽，致使其生長期縮短，導(dǎo)致結(jié)薯期短，減少產(chǎn)量，降低品質(zhì)，所以，對播種前的未發(fā)芽的種薯必須進(jìn)行催芽，以便播種后出苗整齊肥狀，利于提高馬鈴薯的產(chǎn)量。

3.3種薯切塊 消毒處理

對種薯切塊具有節(jié)約用種和打破休眠，出苗迅速的作用。但切塊時(shí)須注意所用的工具進(jìn)行嚴(yán)格用酒精、福爾馬林液等消毒，切除的病薯應(yīng)丟掉并馬上對刀具消毒后再切，減少病菌的相互傳播，最大限度的減少病原，降低大田發(fā)病率。切塊在播種前2～3d用刀具自薯頂部至臍部縱切成二塊或數(shù)塊，每一塊上部都須帶有1～2個(gè)芽眼，以保證頂端優(yōu)勢，然后再用草木灰加多菌靈灑在切口拌勻，在散光處攤開、涼干后才能播種。在處理后的切塊不僅出苗快、整齊、出苗狀，而且有利于追肥、培土，提高產(chǎn)量。

4.適時(shí)播種

目前對馬鈴薯的市場需求的2、3、4月份上市，其經(jīng)濟(jì)效益較好，由于馬鈴薯是短日照作物，隴川縣1～2月日照較短，是馬鈴薯塊莖形成和開始膨大的最好時(shí)期，而馬鈴薯塊莖一般在出苗后20～30d就開始形成及膨大。因此隴川縣播種子馬鈴薯最佳時(shí)間應(yīng)在11月上旬至12月上旬。

5.合理密植

馬鈴薯的種植密度與播種節(jié)令和品種特性有直接關(guān)系。采用單壟雙行條播的模式播種，畝播種4500～5000株。種植規(guī)格：1～1.1m開溝，播幅上寬50厘米，溝底（小行距）保持30～40cm，幅距（大行距）60～70cm，株距20～25cm，種薯按規(guī)格放成“品”字型排列。

6.科學(xué)施肥

6.1施肥原則

馬鈴薯在生長過程中需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其以鉀、氮、磷三要素的比例以4：2：7為較好。施肥上應(yīng)以基肥為主，追肥為輔；有機(jī)肥為主，化肥為輔。

6.2基肥

播種時(shí)畝用腐熟農(nóng)家肥1500～2000kg，普鈣50kg、尿素20kg、硫酸鉀15kg，硼砂1kg，于播種前施入播種溝，化肥不能與種薯接觸，以免燒壞種薯，播好種蓋上15cm的細(xì)土。

6.3 追肥

追肥提倡早追和看苗追肥。土壤肥力不足，基肥不夠，苗長勢較差的可根據(jù)苗情況在齊苗期，每畝追施尿素10kg以提苗，后期可進(jìn)行根外葉面追肥。

7.抓好田間管理

“三分種、七分管”要想獲得較好的效益就必須抓好田間中耕管理措施，主要有以下：

7.1除草、培土

田間除草，播種后可用阿特拉津封草，或在出苗前用克無蹤噴施除草劑進(jìn)行除草。開花前結(jié)合追肥進(jìn)行一次除草培土，避免雜草與馬鈴薯爭水、爭肥。

7.2灌水

馬鈴薯在整個(gè)生育期需水量較大，據(jù)研究，每形成1kg干物質(zhì)，需水400kg，尤以塊莖形成及膨長期需水較多，因而灌水應(yīng)根據(jù)天氣、土質(zhì)情況，及生育期而定，一般以表層土保持經(jīng)常濕潤狀態(tài)為好，灌溉方法最好采用溝灌，深度以不超過畦高的一半為宜。嚴(yán)禁漫灌，且應(yīng)速灌速排，追肥培土后應(yīng)進(jìn)行一次灌水，使肥料盡快發(fā)揮作用。

7.3摘除花蕾

馬鈴薯開花結(jié)果，消耗大量養(yǎng)份，應(yīng)及時(shí)摘除花蕾，使養(yǎng)分集中供應(yīng)地下塊莖，有利于薯塊膨大，提高單產(chǎn)。

7.4防治病蟲害

馬鈴薯常見病蟲害有十多種，有真菌、細(xì)菌、病毒性的，其中以晚疫病和病毒病最為普遍而最嚴(yán)重，因此應(yīng)加強(qiáng)苗期管理，增強(qiáng)抵御病茵侵入，用代森錳鋅、甲霜靈、功夫、殺毒礬、金雷等農(nóng)藥在細(xì)苗期、初花期，終花期進(jìn)行蟲害和晚疫病防治，如發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。防治上采用藥劑防治為主、結(jié)合農(nóng)業(yè)防治及檢疫等綜合防治措施，才能保證馬鈴薯的正常生長發(fā)育。

8.適時(shí)收獲

當(dāng)植株生長停止，莖葉逐漸枯黃時(shí)，是馬鈴薯塊莖最適宜的收獲期，收獲馬鈴薯應(yīng)在晴朗天氣進(jìn)行，開挖前5～7d先割去莖葉，讓塊莖停止生長，降低代謝以便塊莖耐運(yùn)輸、耐貯藏。

9.科學(xué)貯運(yùn)

收挖時(shí)，嚴(yán)格按照商品薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收獲，盡量避免機(jī)械損傷、防止薯皮變綠，交售運(yùn)輸前，用稻草或甘蔗葉墊好車廂，避免碰傷、擦傷。

四、結(jié)論

冬馬鈴薯種植要獲得較好的效益，就必須采取“良種”、“良法”相結(jié)合的綜合配套技術(shù)措施，選擇良種、選擇適宜地塊、田塊整理，種薯的殺菌處理，抓住最佳節(jié)令，及時(shí)播種、合理密植，科學(xué)管理，適時(shí)采收等一套成熟完整有效的科學(xué)技術(shù)措施的貫徹始終，才能獲得冬馬鈴薯種植良好收成與效益，從而達(dá)到高產(chǎn)、高效的目標(biāo)，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收創(chuàng)造有力科技支撐。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介： 段建榮，1968年5月生，云南保山人，1988年6月畢業(yè)于云南省農(nóng)校淡水漁業(yè)專業(yè)，1988年參加工作，在云南省德宏州隴川縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)技術(shù)推廣站工作。2006年畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)（函授），大專學(xué)歷。2003年7月晉升為水產(chǎn)工程師。參加工作以來，長期在隴川縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的試驗(yàn)示范推廣工作。