“木乃伊雞爪”是對腸胃的謀殺

鮮香辣俱全的袋裝雞爪一直是南方不少城市夜宵的必備。但令人難以置信的是，這些色香味俱全的雞爪有可能是來自異國他鄉的“毒藥”，甚至有的已經有幾十年“高齡”。

今年5月，南寧市警方曾在一窩點繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料。一些原材料（雞爪）包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前，其中“資歷”最老的雞爪，包裝日期顯示封存于1967年。據公安機關介紹，如此“炮制”走私凍品暴利驚人，一噸冷凍走私雞爪的進貨價僅為4000～5000元，經過解凍、加工、包裝后，一噸售價高達兩萬元。

1967年產的雞爪，或許也可以稱其為“木乃伊”了吧。大家在感嘆“冷凍保鮮技術”無比神奇的同時，也不由得困惑不已：我們吃的到底是食品，還是古董？這些玩意兒吃進肚子，將對身體造成怎樣的傷害？要知道，在加工過程中，不法之徒還使用了過氧化氫等漂白劑，“非法加工窩點排出的污水，甚至可以將村民魚塘里的魚毒死”。

“木乃伊雞爪”是如何走上百姓餐桌的？據悉，一些不法商人通過地下渠道走私入--境，并在當地一些食品廠將一些來源不明、無生產日期、無保質期的凍品隱蔽加工，仿冒多種品牌。由此可見，相關產業已經形成了走私、儲藏、加工、銷售一整條黑色產業鏈。而所有這些環節，應該都有相應的監管部門。假如有一個監管部門盡到了監管職責，斬斷了利益鏈條，“木乃伊雞爪”之類的毒食品不就沒有機會坑害百姓了嗎？

現如今的很多社會問題，追根溯源之后都會將矛頭指向同一個地方——監管部門。如果監管部門不負責任，那么，誰來監管它們呢？