



中國(guó)人對(duì)食品安全的焦慮正帶來(lái)一些令人意想不到的新發(fā)明,在城市露臺(tái)上種菜,用攪拌機(jī)打出的果汁來(lái)替代瓶裝飲料,似乎都是不錯(cuò)的主意。飛利浦則為中國(guó)消費(fèi)者想了更徹底的主意:如果連買(mǎi)來(lái)的面條都不安全,那不如自己做吧。
今年6月份,售價(jià)1199元的飛利浦面條制造機(jī),原計(jì)劃于電商渠道預(yù)售2周,但3天內(nèi)就告售罄,這臺(tái)機(jī)器允許使用者加入面粉、水或果汁,并于15分鐘自動(dòng)制作不同粗細(xì)、形狀的面條。這一創(chuàng)意來(lái)自于飛利浦家電部門(mén),其2009年確立中國(guó)市場(chǎng)兩大研發(fā)方向:食品安全和空氣質(zhì)量,飛利浦空氣凈化器與諸如面條機(jī)等本土化產(chǎn)品也成為其營(yíng)收的重要驅(qū)動(dòng)力。
制造中國(guó)人愛(ài)吃的面條是荷蘭人克拉斯·魏格特(Klaas Vegter)的任務(wù),其是新任飛利浦中國(guó)研究院主管兼中國(guó)研發(fā)總經(jīng)理。
這位1985年就加入飛利浦的創(chuàng)新衛(wèi)士是飛利浦全球創(chuàng)新的金頭腦,管理著飛利浦上海9個(gè)研發(fā)中心,總計(jì)2100名研發(fā)人員,希望在上海誕生一款引領(lǐng)全球趨勢(shì)的科技發(fā)明。
《環(huán)球企業(yè)家》:飛利浦在創(chuàng)新方面的準(zhǔn)則是什么?如何平衡新產(chǎn)品研發(fā)與現(xiàn)有產(chǎn)品改進(jìn)上的資源分配?
魏格特:創(chuàng)新必須與消費(fèi)者息息相關(guān),并基于對(duì)消費(fèi)者需求深入洞察進(jìn)行有意義的創(chuàng)新。我們對(duì)先進(jìn)的技術(shù)非常感興趣,但我們真正關(guān)心的創(chuàng)新是那些與客戶(hù)相關(guān)、滿足客戶(hù)和消費(fèi)者真正需求的創(chuàng)新。
飛利浦的創(chuàng)新由一系列不同類(lèi)型項(xiàng)目組成。這些項(xiàng)目中,既有著眼于短期見(jiàn)效的,也有中長(zhǎng)期的。從風(fēng)險(xiǎn)的角度來(lái)說(shuō),低、中、高風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目都需要取得平衡。
對(duì)業(yè)務(wù)部門(mén)而言,他們更關(guān)注短期創(chuàng)新項(xiàng)目。這些項(xiàng)目旨在盡快提高利潤(rùn)、提高售價(jià)或者提高品質(zhì),周期相對(duì)較短,一般都在一兩年內(nèi)完成。此外,業(yè)務(wù)單元也會(huì)進(jìn)行下一代產(chǎn)品的研發(fā),周期約三四年。
當(dāng)然,有一些點(diǎn)子還處于早期階段,更接近于研發(fā)中的“研”而非“發(fā)”,甚至無(wú)法把它歸到任何一個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén),但這些點(diǎn)子卻可能帶來(lái)很好的回報(bào)。我們會(huì)將整個(gè)研發(fā)投入的10%到15%用在這類(lèi)高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)的顛覆性創(chuàng)新項(xiàng)目 上。
《環(huán)球企業(yè)家》:你到中國(guó)的時(shí)間并不長(zhǎng),你怎么看待中國(guó)市場(chǎng)的情況?
魏格特:對(duì)我來(lái)說(shuō),需要學(xué)習(xí)和了解的東西太多了,我還處在學(xué)習(xí)摸索階段。第一次來(lái)上海的時(shí)候,看到廚房桌上放了一個(gè)電飯煲,我都不知道這是用來(lái)做什么的。中國(guó)消費(fèi)者和其他地區(qū)的消費(fèi)者在思維方式上不一樣,例如,在中國(guó)發(fā)展廚房電器必須深入中國(guó)消費(fèi)者的居家環(huán)境中,真正了解中國(guó)家庭的飲食習(xí)慣、廚房大小、格局、如何進(jìn)行烹飪、如何加工食物、有哪些必備的工具和廚房電器等。
《環(huán)球企業(yè)家》:飛利浦用什么樣的方法深入普通中國(guó)家庭調(diào)研?
魏格特:在中國(guó),我們擁有廣大的一線商業(yè)團(tuán)隊(duì),對(duì)本地市場(chǎng)需求做深入研究。我們的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)研究人員會(huì)針對(duì)某個(gè)方向進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研。舉例子說(shuō),中國(guó)消費(fèi)者非常關(guān)注食品安全問(wèn)題,而這個(gè)需求在其他一些國(guó)家和市場(chǎng)并不存在。因此,我們把這個(gè)方向定義為在中國(guó)開(kāi)展研究的重點(diǎn)領(lǐng)域。
《環(huán)球企業(yè)家》:面條機(jī)是你們?yōu)橹袊?guó)本土化需求開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品。如何發(fā)現(xiàn)和支持本土化創(chuàng)新?
魏格特:面條機(jī)的最初創(chuàng)意來(lái)自銷(xiāo)售人員。市場(chǎng)研究部門(mén)在獲得了這一個(gè)創(chuàng)意后,先通過(guò)調(diào)研制作出一份詳細(xì)的商業(yè)計(jì)劃,并且提出銷(xiāo)售預(yù)期數(shù)字。業(yè)務(wù)部門(mén)則會(huì)針對(duì)商業(yè)計(jì)劃進(jìn)行評(píng)估,以觀察是否需要給予優(yōu)先支持。在中國(guó)這樣龐大的市場(chǎng),中國(guó)消費(fèi)者的需求肯定會(huì)被給予更優(yōu)先的考慮。
《環(huán)球企業(yè)家》:許多創(chuàng)新產(chǎn)品的成功緣于其創(chuàng)造了消費(fèi)者自己都不知道的需求。比如,在索尼發(fā)明隨身聽(tīng)之前,沒(méi)有人會(huì)想要一臺(tái)不能錄音的錄音機(jī)。在喬布斯發(fā)明iPhone之前,也沒(méi)有人想過(guò)智能機(jī)的新用法。對(duì)飛利浦來(lái)說(shuō),你們?cè)趺磩?chuàng)造引領(lǐng)而非單純適應(yīng)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品?
魏格特:Hue智能照明系統(tǒng)就是這樣一款產(chǎn)品。從創(chuàng)意誕生到推向市場(chǎng)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。一開(kāi)始,技術(shù)人員只是想到可以使用無(wú)線遠(yuǎn)程控制燈具。當(dāng)時(shí)的技術(shù)人員用的是白光燈,但效果并不好,這個(gè)創(chuàng)意也就此擱淺。
此后,另一群技術(shù)人員想到了另一個(gè)角度。這是一群年輕人平時(shí)個(gè)個(gè)手機(jī)不離手,他們對(duì)智能手機(jī)、無(wú)線控制的理解是完全不同的。他們想到的辦法是,從手機(jī)功能延展和互動(dòng)角度出發(fā),用智能手機(jī)APP來(lái)控制燈的照明、光色甚至與音樂(lè)聯(lián)動(dòng)。于是,這個(gè)項(xiàng)目再次啟動(dòng)。與第一次相比,這個(gè)改變遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)消費(fèi)者需求。
《環(huán)球企業(yè)家》:如何確定消費(fèi)者會(huì)對(duì)這樣的產(chǎn)品感興趣呢?
魏格特:還是以燈光的智能控制系統(tǒng)為例。事實(shí)上,我們有7個(gè)創(chuàng)意,每個(gè)創(chuàng)意都由一個(gè)團(tuán)隊(duì)同步進(jìn)行。除了用智能手機(jī)調(diào)節(jié)燈光之外,也有人專(zhuān)注于無(wú)人房間自動(dòng)滅燈之類(lèi)的技術(shù)。我們請(qǐng)來(lái)外部的普通消費(fèi)者評(píng)估這些創(chuàng)意,測(cè)試人們響應(yīng)的熱烈程度,并且針對(duì)消費(fèi)者相應(yīng)最熱烈的產(chǎn)品細(xì)分其具體人口特征,諸如性別、年齡等參數(shù)。在評(píng)估當(dāng)中,Hue的創(chuàng)意獲得熱烈響應(yīng),這才使它進(jìn)入正式立項(xiàng)的階 段。
《環(huán)球企業(yè)家》:能說(shuō)說(shuō)最近正在進(jìn)行的顛覆性創(chuàng)新項(xiàng)目嗎?
魏格特:我們?cè)谧鲆豁?xiàng)針對(duì)學(xué)生的早期研究。有研究表明,光照強(qiáng)度和人的學(xué)習(xí)效率是相關(guān)的,在比較暗的環(huán)境下,人也會(huì)處于半休眠的狀態(tài)。因此,把學(xué)生的活動(dòng)分為四個(gè)區(qū)間:考試的高度緊張狀態(tài)、放松休息狀態(tài)、體育活動(dòng)狀態(tài)和常規(guī)學(xué)習(xí)狀態(tài)。通過(guò)對(duì)不同活動(dòng)所需要的最佳照明量進(jìn)行調(diào)整,我們就能夠讓學(xué)生處在更合適的光照條件下。
在德國(guó),我們的第一個(gè)測(cè)試涉及1000名學(xué)生耗時(shí)一年。結(jié)果發(fā)現(xiàn),在合適的光照下,測(cè)試組閱讀水平比對(duì)照組提高40%,而休息時(shí)間放松程度則提高70%。得到充分放松的學(xué)生不僅學(xué)習(xí)效率提高了,情緒也更為穩(wěn)定。這意味著,我們?yōu)閷W(xué)校開(kāi)發(fā)出更好的照明解決方案。當(dāng)然,要把這項(xiàng)技術(shù)帶到中國(guó)還需要在本土進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
《環(huán)球企業(yè)家》:你在飛利浦工作近30年。你認(rèn)為,飛利浦歷史上最令你著迷的發(fā)明是什么?
魏格特:我想,應(yīng)該是無(wú)線電收音機(jī)和光存儲(chǔ)讀取裝置,也就是CD和DVD。
《環(huán)球企業(yè)家》:請(qǐng)你預(yù)測(cè)一下,下一個(gè)可能極大改變?nèi)祟?lèi)生活習(xí)慣的發(fā)明是什么?
魏格特:我最初的專(zhuān)業(yè)是照明與光源,我愿意從這個(gè)角度說(shuō),如果把LED光源技術(shù)和數(shù)字控制技術(shù)結(jié)合起來(lái)能完全改變城市的照明面貌。我的意思是,這兩項(xiàng)技術(shù)的結(jié)合能使城市晚間照明量提升,更智能地控制照明,使夜間的街道變得更加安全。這會(huì)讓更多人愿意在晚間出門(mén)活動(dòng),也能提升城市居民的生活品質(zhì)。
現(xiàn)在,我們已經(jīng)有了相關(guān)的技術(shù)。但在城市規(guī)模上把這些技術(shù)規(guī)模化應(yīng)用,還需要一定的時(shí)間。
但相信我,25年后你會(huì)意識(shí)到我今天說(shuō)的是對(duì)的。