迅速破碎大塊冰糖

天然結(jié)晶的冰糖味道醇美，但是往往塊頭很大，有的甚至重幾斤，叫人無從下手。這時(shí)候只要把冰糖放入微波爐高火加熱30秒～1分鐘（視冰糖大小而定）再拿出來，這時(shí)候冰糖表面沒有變化，但是內(nèi)里其實(shí)已經(jīng)開始融化變軟，要掰開就容易啦。