天然結(jié)晶的冰糖味道醇美,但是往往塊頭很大,有的甚至重幾斤,叫人無從下手。這時(shí)候只要把冰糖放入微波爐高火加熱30秒~1分鐘(視冰糖大小而定)再拿出來,這時(shí)候冰糖表面沒有變化,但是內(nèi)里其實(shí)已經(jīng)開始融化變軟,要掰開就容易啦。
女士2013年11期
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