新聞主播孫揚(yáng)：從小就跟媽媽學(xué)做飯，如今我也是廚藝高手

常主持《北京您早》和《都市晚高峰》節(jié)目的北京電視臺新聞主播孫揚(yáng)在播報新聞的時候，總能讓人感覺到一股清新、一股朝氣。其實(shí)，熒屏外的孫揚(yáng)也是一個熱愛生活的小伙子，雖然平時工作很繁忙，但是他總能想辦法緩解自己的工作壓力，讓自己的業(yè)余生活也變得有滋有味。

■為了能和媽媽多聊天，學(xué)會了做飯

平日里孫揚(yáng)工作繁忙，幾乎很難有完整的休息日。偶爾在家的時候，為了緩解工作中的壓力，他為自己找到了一個特殊的方法：做飯。

來自重慶的孫揚(yáng)說起吃來是相當(dāng)?shù)牟缓Ｋ寡裕约阂驗(yàn)橄矚g吃，所以喜歡做。記者有些奇怪：身為80后、獨(dú)生子的孫揚(yáng)怎么會做飯呢？因?yàn)樵谟浾叩挠∠笾校@一代獨(dú)生子女沒有幾個人能下廚房的。面對這個問題，孫揚(yáng)笑著說，小的時候媽媽對他說，你得學(xué)會做飯，否則將來成了家你會受欺負(fù)的。將來成了家，萬一媳婦耍脾氣不給你做飯你也不怕。其實(shí)這只是個玩笑，孫場說，其實(shí)媽媽讓自己學(xué)做飯是為了讓他打下手，母子倆能聊聊天，同時也能夠利用散碎的時間學(xué)一門手藝。

從初中就開始住校的孫揚(yáng)很多年來都是一個人獨(dú)自在外面闖蕩，一直到現(xiàn)在也是這樣。作為一個重慶人的孫揚(yáng)很希望在平常也能夠吃到自己熟悉的家鄉(xiāng)的菜肴，但是他感覺要想實(shí)現(xiàn)這個小小的愿望，只有自己動手去做菜最靠譜。所以，平常有時間的時候，他都會自己在家做上幾個可口的家鄉(xiāng)菜。

■會做飯很有成就感，作料都是從重慶帶來或寄來的

說到這里他有些害羞地說，大家都說做飯是女孩子的事情，但我不這么看，我把做飯當(dāng)做一種樂趣，我覺得做飯也是很有成就感的。而且，有的時候可以找?guī)讉€朋友到家里來一起分享自己的廚藝，也是一個樂事。

朋友們來他這里吃飯的時候，孫揚(yáng)不但給大家做飯，而且還客串一把“廚藝教師”，耐心地解答朋友們的各種問題，同時如數(shù)家珍地向朋友們解釋這個菜怎么做、那個菜是怎么弄的，等等。朋友們到了他的廚房后都感到很吃驚，里面的東西太齊全了。孫揚(yáng)告訴記者，自己做飯時的很多調(diào)料都是從老家重慶帶來的或郵寄來的，就在記者采訪的前一天，他剛剛收到一個媽媽寄來的包裹，里面都是一些產(chǎn)自重慶的嫩姜、蒜頭、辣椒等特產(chǎn)。還有一罐子鹽壇水，是專門用來做泡菜的。

■自己最愛吃的菜就是最拿手的菜

既然愛做飯并擅長此道，就一定有一些拿手的菜。說到這個話題，孫揚(yáng)說，凡是我愛吃的菜就是我最拿手的菜。比如紅燒蹄膀、回鍋肉、蒜泥白肉還有粉蒸肉，總之都是和肉有關(guān)的菜肴。

記者問他有女朋友了沒有，他說還沒有，有的朋友開玩笑說，以后孫揚(yáng)找了女朋友后可以到女朋友家讓對方家人吃他做的菜。

盡管孫揚(yáng)喜歡也擅長做飯，但他笑著對記者說，自己也有“演砸了”的時候。有一次他自己在家的時候做堿水面包（一種需要用堿來做的面包），在煮堿水的時候，由于經(jīng)驗(yàn)不足，他用不粘鍋來煮，結(jié)果把鍋都給毀了，把鍋給燒成白底了。讓他頗為難為情的是，在做面包之前他已經(jīng)在自己的微博上廣而告之，有一些朋友還在等著吃他的“勞動成果”，而且他自己也信心滿滿，每一個步驟都用微博直播下來，結(jié)果到了最后一步發(fā)現(xiàn)煮堿水的鍋都成了白底了，整個鍋就報廢了，這個鍋還價格不菲呢。

還有一次經(jīng)歷也讓他有些尷尬，在他第一次做香腸的時候，前面都是按照他外婆教的方法做的，但到了最后發(fā)現(xiàn)忘了放鹽了，結(jié)果整個香腸都壞掉了，不能吃了。結(jié)果后來再做的時候鹽又放多了，在自己送人的時候，人家說你這個香腸簡直太咸了，這要打死賣鹽的了。經(jīng)過了這兩次之后，接下來做的香腸咸淡就合適了。